中秋臨近，周至獼猴桃又一次迎來(lái)“盛嫁期”。
近一段時(shí)間以來(lái)，縣果業(yè)局、果業(yè)協(xié)會(huì)，以及各加工企業(yè)、專業(yè)合作社都異常忙碌：貯藏技術(shù)培訓(xùn)、選樣測(cè)產(chǎn)、產(chǎn)銷形勢(shì)分析、市場(chǎng)推介等活動(dòng)接連不斷。“全縣今年獼猴桃大宗品種長(zhǎng)勢(shì)喜人，產(chǎn)量增加，預(yù)計(jì)總產(chǎn)可達(dá)到33.12萬(wàn)噸。目前，往年老客戶訂單早都來(lái)了，新客戶也增加了不少，銷售不成問(wèn)題，倒是有些擔(dān)心出現(xiàn)市場(chǎng)搶購(gòu)?！泵鎸?duì)又一年的豐產(chǎn)豐收，周至縣人大常委會(huì)副主任、果業(yè)局“專家”局長(zhǎng)李玲玲既欣喜又有些許擔(dān)憂。
（周至銷毀早采的獼猴桃）
何以如此？記者一探究竟。
周至獼猴桃“不愁賣”的背后
在樓觀鎮(zhèn)周一村，記者見到了年過(guò)七旬的獼猴桃“土專家”趙志修老漢。老趙家的4畝多果園，連續(xù)好幾年收入都超過(guò)10萬(wàn)元?！叭缃駜号畟兌疾怀鐾獯蚬ち耍易鲃?wù)獼猴桃。”老趙說(shuō)，按照科學(xué)的、規(guī)范的技術(shù)生產(chǎn)，果子年年不愁賣，豐產(chǎn)又豐收。今年，村里的果子全都被華潤(rùn)萬(wàn)家早早訂購(gòu)了，大家只等著摘果子、數(shù)票子哩！
據(jù)了解，周至縣是全國(guó)集中連片種植獼猴桃的最大基地區(qū)，在獼猴桃種植效益連年攀升和陜西省新栽園補(bǔ)貼優(yōu)惠政策的拉動(dòng)下，周至縣獼猴桃規(guī)模每年以3-4萬(wàn)畝數(shù)量迅速擴(kuò)張，目前，已達(dá)到37.1萬(wàn)畝，成為全球最大的優(yōu)質(zhì)獼猴桃生產(chǎn)基地，在國(guó)內(nèi)和國(guó)際市場(chǎng)影響較大。
然而，一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并非一帆風(fēng)順。在周至當(dāng)?shù)?，獼猴桃果樹“潰瘍病”、果實(shí)“膨大劑”，以及“早采早賣、生果入市”和“不良保鮮劑”等被種植戶戲稱為獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展三大“癌癥”，后二者的短期市場(chǎng)行為，如“魔咒”一般嚴(yán)重影響了周至獼猴桃品質(zhì)。“不耐儲(chǔ)”、“變味了”等市場(chǎng)反應(yīng)導(dǎo)致周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展一度陷入低谷。當(dāng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的不良苗頭出現(xiàn)后，周至縣當(dāng)即打響了“品質(zhì)保衛(wèi)戰(zhàn)”，全力追剿“膨大劑”，杜絕使用“不良保鮮劑”，規(guī)范生產(chǎn)各環(huán)節(jié)，堅(jiān)持推行科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程和貯藏保鮮技術(shù)，嚴(yán)禁“早采早賣、生果入市”行為。
問(wèn)題的關(guān)鍵還是出在種植戶的分散經(jīng)營(yíng)上，缺乏統(tǒng)一的生產(chǎn)規(guī)范和有效的市場(chǎng)引導(dǎo)。為此，周至縣提出“打造精點(diǎn)、以點(diǎn)帶面、輻射帶動(dòng)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，先后建設(shè)了4個(gè)省級(jí)生態(tài)果園示范村、6個(gè)新品種高標(biāo)準(zhǔn)千畝示范園板塊和一個(gè)萬(wàn)畝有機(jī)獼猴桃示范園，總結(jié)并推廣“單枝上架、配方施肥、定量掛果、生物防治”四大技術(shù)及“人工授粉、高接換頭、果實(shí)套袋、病蟲害的生物防治”等16項(xiàng)規(guī)范化栽培管理技術(shù)措施，以普通農(nóng)戶“看得見，摸得著，有利益”的思維方式實(shí)現(xiàn)規(guī)范引導(dǎo)。
在周至縣北部渭河沿岸的富仁鎮(zhèn)，獼猴桃種植算是較晚的，也不屬于周至獼猴桃產(chǎn)業(yè)優(yōu)生區(qū)，但從“倒排”的視角出發(fā)，果農(nóng)馮喜民告訴記者說(shuō)：“我們富仁的獼猴桃往往是訂貨最晚、價(jià)格最低的，但今年的桃目前都被客商訂購(gòu)了，價(jià)格還比去年漲了三四成呢，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的，不用說(shuō)就更好了?！笨磥?lái)，破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展“魔咒”的周至獼猴桃，的確不愁賣。
從抓品質(zhì)到創(chuàng)品牌
一個(gè)很淺顯的道理，產(chǎn)品是由市場(chǎng)需求決定的。市場(chǎng)需要大個(gè)的，部分果農(nóng)就使用了“膨大劑”；早上市能賣個(gè)好價(jià)錢，部分果農(nóng)就會(huì)早采早賣、生果入市。但是，事關(guān)消費(fèi)者營(yíng)養(yǎng)健康的農(nóng)產(chǎn)品，安全的品質(zhì)應(yīng)該是第一位的，不規(guī)范的生產(chǎn)環(huán)節(jié)和市場(chǎng)行為，政府必須加以規(guī)范和引導(dǎo)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展。這，正是周至獼猴桃近年來(lái)暢銷市場(chǎng)的成功“秘訣”。
長(zhǎng)期考察獼猴桃市場(chǎng)的周一獼猴桃專業(yè)合作社理事長(zhǎng)齊平說(shuō)：“在北京、上海市場(chǎng)，新西蘭的獼猴桃是論個(gè)賣，一個(gè)就賣到四五元錢，周至是獼猴桃的原生地，品質(zhì)不比國(guó)外的差，甚至還要好，但是論斤賣，一斤才賣到四五元，這就是品牌的差距?！被诖耍苤量h將事關(guān)20萬(wàn)農(nóng)民發(fā)家致富的獼猴桃主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)從“品質(zhì)保衛(wèi)戰(zhàn)”上升到“品牌保衛(wèi)戰(zhàn)”，提出“擴(kuò)規(guī)模、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、爭(zhēng)效益、促增收”目標(biāo)，全力推進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。
為此，周至縣積極提高果業(yè)專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織化程度。2009年，陜西省果業(yè)協(xié)會(huì)在周至成立了獼猴桃分會(huì)，分會(huì)先后指導(dǎo)成立了周至獼猴桃貯藏協(xié)會(huì)、加工協(xié)會(huì)等縣級(jí)果業(yè)協(xié)會(huì)組織，指導(dǎo)規(guī)范全縣135家果業(yè)專業(yè)合作社組織在產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮上聯(lián)市場(chǎng)、下聯(lián)果農(nóng)的紐帶作用。
樓觀鎮(zhèn)軍寨村獼猴桃專業(yè)合作社入社農(nóng)戶149戶。合作社堅(jiān)持對(duì)社員進(jìn)行科技培訓(xùn)，統(tǒng)一對(duì)園區(qū)進(jìn)行有機(jī)化施肥、病蟲害生物化防治，對(duì)生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行科學(xué)指導(dǎo)、精細(xì)管理，在市場(chǎng)銷售上，嚴(yán)禁早采早賣、生果入市，積極聯(lián)系各地客商，發(fā)展訂單生產(chǎn)。在合作社的有效組織下，入社農(nóng)戶戶均年收入從2007年的3.6萬(wàn)元增加到2011年的7.5萬(wàn)元，帶動(dòng)全村農(nóng)民人均純收入由2007年的4200元增加到2011年的12000元。今年，社員們又集資建設(shè)了千噸氣調(diào)庫(kù)。“氣調(diào)庫(kù)將鮮果貯藏時(shí)間拉長(zhǎng)到8個(gè)月，收入指定又翻番！”社員們高興地說(shuō)。記者了解到，截至目前，該縣加入?yún)f(xié)會(huì)、合作社組織的果農(nóng)已達(dá)3.5萬(wàn)戶，占到全縣果農(nóng)的61%。
周至獼猴桃華麗轉(zhuǎn)身
堅(jiān)持科技創(chuàng)新，研發(fā)和培育多品種滿足國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求，目前，周至縣已形成以“秦美”、“海沃德”大眾消費(fèi)口味為主，紅、黃、綠色果肉色彩紛呈，早、中、晚熟品種搭配的多樣化種植格局，可以滿足國(guó)內(nèi)外、南北方、不同層次消費(fèi)者的需求，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不斷提升。并先后注冊(cè)“海特”、“彌爾”、“秦嶺鮮都”等品牌，躋身于全國(guó)各大果品超市，進(jìn)軍到歐盟、日本、泰國(guó)、馬來(lái)西亞等國(guó)家。伴隨著周至獼猴桃“漂洋過(guò)?！?，果農(nóng)和企業(yè)創(chuàng)造了外匯收入。
2011年4月，聯(lián)想控股企業(yè)投資4億元開發(fā)周至獼猴桃綜合產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目，開創(chuàng)果農(nóng)提供獼猴桃鮮果入股參與企業(yè)果品銷售環(huán)節(jié)分利模式。今年，多家果品營(yíng)銷企業(yè)已與當(dāng)?shù)?2家合作社簽訂了1.28萬(wàn)噸獼猴桃收購(gòu)協(xié)議。
發(fā)稿前記者又獲悉，由西安市政府、省果業(yè)局主辦的中國(guó)·周至獼猴桃產(chǎn)銷年會(huì)將于9月18日舉行，截至目前，已有國(guó)內(nèi)外20多家企業(yè)明確了總計(jì)23萬(wàn)噸、金額11億元的簽約意向，占到今年周至獼猴桃總產(chǎn)量的70%。
評(píng)論