2月12日，農(nóng)歷大年初三，記者回到家鄉(xiāng)周至縣樓觀鎮(zhèn)。這里是獼猴桃最佳種植基地之一，幾乎家家戶戶都有自己的獼猴桃園，獼猴桃就是農(nóng)民的“搖錢樹”。
獼猴桃被譽為“水果之王”，但在現(xiàn)實生活中，記者總是發(fā)現(xiàn)，一些獼猴桃，硬時吃不成，一軟就腐爛了，還有的氣鼓鼓的，一碰就破裂。長期從事獼猴桃生產(chǎn)的一位果農(nóng)告訴記者說，其實在獼猴桃種植中，使用膨大劑已是普遍現(xiàn)象。膨大劑是一種激素類藥物，將其摻上水、浸蘸幼果之后，成熟期時果形豐滿，單產(chǎn)可增加50%左右。在每年獼猴桃的種植期間，農(nóng)戶都會面臨兩個選擇，一種是膨大劑生產(chǎn)企業(yè)深入農(nóng)戶推廣使用各種膨大劑，聲稱有益無害；一種是政府相關部門提倡不使用相關產(chǎn)品，以提高果品品質(zhì)。在兩種聲音的直接對話中，相關部門鮮有扶持措施，倡導頻頻失利，農(nóng)戶最終倒向使用膨大劑，膨大劑就在市場的不完全信息中逐漸“膨大”起來。
（本文配圖為四川獼猴桃采摘）
有沒有農(nóng)戶生產(chǎn)獼猴桃不用膨大劑呢？在周至的確也有。這樣的農(nóng)戶主要是和相關企業(yè)簽訂了訂單的，要求在生產(chǎn)過程中不得使用膨大劑。但這樣的農(nóng)戶在市場中是非主流的，而且由于訂單的收購價格僅僅每公斤多給1-2元，總產(chǎn)量卻低了50%，得不償失，愿意簽訂單的農(nóng)戶也就每況愈下。使用膨大劑對獼猴桃好嗎，對人真的無害嗎？帶著同樣的問題，記者走訪了一些種植戶，得到的答復一致的讓人吃驚，都是企業(yè)所說的“對人無害”。那么這樣的獼猴桃果農(nóng)自己吃嗎？得到的答復也一致——很少吃。為什么？回答是“現(xiàn)在都是種什么不吃什么，養(yǎng)什么也不吃什么”。
（本文配圖為四川獼猴桃基地春季果園）
此外，一些農(nóng)戶也說，獼猴桃在生長季節(jié)，噴施1-2次藥物是正常的，但現(xiàn)在為了追求產(chǎn)量和保證樹木的成活率，一年防蟲防病所噴施藥物4-5次已相當普遍。而且據(jù)一些果農(nóng)介紹，為了便于果品儲存，入庫時也會噴施一定量的化學制劑。是什么？似乎又成了不可告人的行規(guī)。目前，在信息不對稱的狀況下，市場上對獼猴桃的“大個頭”仍然情有獨鐘，但這僅僅是一個過程，也是一個短期行為，隨著人們認識的到位，市場終究會回歸到追求健康、追求綠色的軌道。
（本文配圖為四川獼猴桃施肥）
但市場不接受小個的獼猴桃。
研究了20多年植調(diào)劑的中國農(nóng)業(yè)大學教授段留生向記者解釋說，植物生長調(diào)節(jié)劑的作用機理是調(diào)控植物內(nèi)源激素等信號系統(tǒng)，調(diào)節(jié)植物生長發(fā)育，不是補充營養(yǎng)或殺滅有害生物。因為它是非殺滅性的，所以安全性很高。已登記的植物生長調(diào)節(jié)劑中95%都是高效、低毒、對環(huán)境和生物安全的，我國還有7種植調(diào)劑是豁免制定食品中最大殘留限量標準的，也就是說是高度安全的。
（本文配圖為四川獼猴桃有機肥）
獼猴桃僅折射出食品產(chǎn)業(yè)鏈中的一個點，食品安全，我們已經(jīng)無路可退，這事關每一個生命的質(zhì)量，也事關著整個民族的繁衍傳承。在市場發(fā)生偏離和失靈的時候，需要政府承擔起相應的責任，出臺措施，正確引導，創(chuàng)造一個讓社會公眾放心的食品安全環(huán)境。
四川是世界上第一個紅心獼猴桃品種選育地和全球最大的紅心獼猴桃生產(chǎn)基地，也是我國野生獼猴桃種質(zhì)資源重要分布中心。2008年，獼猴桃被列入四川十大特色優(yōu)勢農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進行重點支持，2016年省委省政府將獼猴桃確定為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革六大產(chǎn)業(yè)之一，2018年我省獼猴桃被遴選為全國農(nóng)業(yè)重大技術(shù)協(xié)同推廣試點項目。四川自1980年人工種植獼猴桃以來，產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢特色突出，種植面積穩(wěn)定在10萬畝，被確定為國家級出口獼猴桃質(zhì)量安全示范區(qū)和四川省級特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，‘蒲江獼猴桃’2007年獲得國家地理標志產(chǎn)品保護，并先后榮獲“北京奧運推薦果品一等獎”、“中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會金獎”、“全國果菜產(chǎn)業(yè)十佳質(zhì)量信譽地標品牌”、“全國優(yōu)質(zhì)獼猴桃最佳外觀獎”等殊榮。
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