本地獼猴桃應提升品質(zhì) 突出產(chǎn)品差異化
“在我看來，不管是國內(nèi)其他知名的獼猴桃產(chǎn)地，還是重慶市的獼猴桃種植基地，要打開銷路，最為核心的還是要從提升產(chǎn)品品質(zhì)入手。”昨日，中國農(nóng)科院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所研究員胡定寰接受商報記者采訪時表示，各級政府和各地合作社，眼光不能僅僅放在規(guī)?；匕l(fā)展種植，更要花費心思打造特色產(chǎn)品。
胡定寰說，單從品質(zhì)上，國內(nèi)的獼猴桃與新西蘭獼猴桃還是有明顯的差異，新西蘭早年也是從我國引入獼猴桃進行種植，由于注重品種開發(fā)，其種植的獼猴桃不僅果型圓潤，果心分布也十分均勻?！敖⒖茖W的育種、種植規(guī)范十分必要。”胡定寰表示。獼猴桃，又名奇異果。被譽為“果中珍品”“水果之王”“維C之冠”。 目前，世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃營養(yǎng)最為豐富全面，是當今國際上最時興最暢銷的一種“超級水果”。
“做好重慶本地市場，還要提高產(chǎn)量形成規(guī)模，本地企業(yè)之間也要形成整合體?！敝貞c工商大學MBA教育中心主任、管理學教授馮仁德表示，在提高口味質(zhì)量的同時，還可以研發(fā)一些更適合重慶氣候的陽光金果獼猴桃品種。
對于獼猴桃的保鮮問題，馮仁德建議，還可以開發(fā)深加工，做獼猴桃酒、罐頭、飲料，提升產(chǎn)品附加值。同時，主管部門和合作社，要充分做好產(chǎn)銷信息的透明。而見效最快的方式就是由主管部門牽頭，把生產(chǎn)、銷售環(huán)節(jié)整合起來，再結合超市、農(nóng)產(chǎn)品等銷售渠道，形成協(xié)同營銷體系。
重慶市品牌學會秘書長張銳則表示，目前本地陽光金果獼猴桃沒在重慶形成氣候，主要是量達不到規(guī)模，所以很難形成品牌效應。
張銳說，目前各區(qū)縣大多都是農(nóng)民自主或公司在做，其經(jīng)營理念和思維有些禁錮，總認為自己通過各種渠道，內(nèi)部消化完全就是非常好的銷售狀態(tài)，而沒有想過進一步發(fā)展做大整個重慶市場。
在貴州大數(shù)據(jù)發(fā)展背景下，貴州還建立了大數(shù)據(jù)物聯(lián)網(wǎng)追溯系統(tǒng)，通過基地實時監(jiān)控，掌握每顆獼猴桃的生長、施肥、用藥、采摘情況，給每顆優(yōu)質(zhì)獼猴桃佩戴“身份證”，讓消費者放心。如今，漫山遍野種獼猴桃藤，一個個毛茸茸、不起眼的獼猴桃成了三岔鎮(zhèn)當?shù)剞r(nóng)民的“致富果”。
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