1、選育經(jīng)過
2014年，安康市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院等單位人員在陜西省安康市平利縣長安鎮(zhèn)海拔829m處發(fā)現(xiàn)1株中華獼猴桃，果實心形，大小一致，果面黃綠色、光滑、有光澤，果肉黃色，肉質(zhì)細膩，香甜可口，含糖量較高，隨即采集母株枝條高接在3年生美味獼猴桃實生苗上。2015年秋季，在漢濱區(qū)恒口鎮(zhèn)、漢陰縣雙河口鎮(zhèn)及平利縣正陽鎮(zhèn)進行優(yōu)株區(qū)域適應(yīng)性試驗，對照品種為當(dāng)?shù)刂髟渣S肉獼猴桃品種‘金艷’。2016~2019年連續(xù)4年觀察表明，優(yōu)株基本性狀一致，遺傳性狀穩(wěn)定，特異性狀表現(xiàn)明顯，為中華獼猴桃優(yōu)株系。2020年，優(yōu)株通過陜西省果樹品種審定委員會審定，定名為‘安鑫’。
（安鑫獼猴桃）
2、果實主要經(jīng)濟性狀
‘安鑫’平均單果重76.97g，最大單果重106.42g。果實心形，頂部略尖，果皮薄，果面黃綠色，有光澤。后熟果肉為金黃色，日照偏短時中心紅色，肉質(zhì)細，汁多，酸甜爽口，濃香，品質(zhì)上等。可溶性固形物含量18.1%，可溶性糖含量15.7%，可滴定酸含量1.2%，維生素C含量2316mg/kg，干物質(zhì)含量23.3%。在陜南，果實常溫下可存放20d左右，低溫下可貯藏90～120d?！馋巍麑嵖扇苄怨绦挝锖繛?.5%時，采后常溫下19d開始軟熟；在低溫下軟熟后，硬度長時間保持在1～2kg/cm2，95d后仍保持在1kg/cm2左右，軟熟貨架期較長。
（安鑫獼猴桃）
3、生長結(jié)果習(xí)性
‘安鑫’樹勢強健。萌芽率較高，為86.7%～88.3％；成枝率高，為86.4%～91.2%。每年可抽2～3次梢。一般高接后第2年開花結(jié)果，第4年豐產(chǎn)，長果枝占57.6%，中果枝占6.3%，短果枝占36.1%，自然授粉結(jié)實率高。中長果枝從基部第2～3節(jié)開始著果，長結(jié)果母枝著生結(jié)果枝3～5個，每個結(jié)果枝著生雌花序4～6個，坐果4～6個，坐果率96%；中結(jié)果母枝著生結(jié)果枝1～2個，每個結(jié)果枝著生雌花序1～3個，坐果1～3個，坐果率94%。2016—2019年連續(xù)4年的區(qū)域試驗結(jié)果表明，‘安鑫’高接在3年生‘美味’實生砧木上，第2年可掛果，第3年平均每667m2產(chǎn)量687.1kg，第4年1076.8kg，第5年1313.7kg。
（安鑫獼猴桃）
4、物候期
在安康市月河川道地區(qū)，‘安鑫’3月上旬萌芽，4月上旬現(xiàn)蕾，4月中旬開花，花期6d左右；4月上旬一次新梢開始生長，5月中旬停止；二次梢生長始于6月初，7月中旬進入緩慢生長期；三次梢始于7月底8月初；9月下旬果實成熟，果實生長期156d，11月中下旬落葉。
5、抗病性
枝條離體接種鑒定、植株活體接種鑒定和田間調(diào)查表明，‘安鑫’對獼猴桃潰瘍病有較強的抗性。
（獼猴桃收獲）
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