從去年長江流域夏季長達近兩個月的持續(xù)高溫干旱，到今年黃河流域的再次持續(xù)干旱高溫，“厄爾尼諾”現(xiàn)象不斷顯示著它的淫威，使獼猴桃經(jīng)受了近年來少有的“熱浪襲擊”和“熱害威脅”，不過，也促使了廣大從業(yè)者從生產(chǎn)角度對高溫?zé)岷τ辛松疃人伎肌?/p>
熱害定義：在生長季節(jié)，當(dāng)35℃（含35℃）以上溫度連續(xù)出現(xiàn)10-40小時（10小時指35℃初次來臨時間值）且伴隨干旱，導(dǎo)致獼猴桃植株出現(xiàn)一系列生理病變，如果實、葉片、枝干組織壞死等日灼癥狀，統(tǒng)稱為熱害。
熱害誘因
1、獼猴桃是藤本蔓性闊葉類果樹，多數(shù)葉片無革質(zhì)或蠟質(zhì)，夏季呼吸作用和蒸騰作用較其他果樹旺盛。自身的生理習(xí)性決定了其對水分需求的敏感性，而水分是調(diào)節(jié)樹體抵抗高溫的主要因子，一旦水分不足，抗性就會受到影響。同時，獼猴桃的肉質(zhì)根系對土壤透性要求較嚴，一旦土壤含水量較高，根系呼吸作用直接受影響。二者是矛盾的對立統(tǒng)一體，這就是獼猴桃自身容易遭受熱害的生理原因。
2、每年夏季6月中上旬，在關(guān)中地區(qū)，35℃高溫如期來臨，此時正是獼猴桃幼果迅速膨大和枝梢迅速抽生期，生殖生長和營養(yǎng)生長快速并進，樹體進入到一年中生長的高峰期，此期樹體進入高溫非常敏感期。
3、生產(chǎn)管理的施肥、鋤草（中耕）、噴藥，也是人為誘發(fā)熱害的主要原因之一。施肥特別是促果、壯果肥是此期田間的主要作業(yè)，往往一次施肥過多，施肥距根過近，肥料選擇搭配不當(dāng)，易導(dǎo)致土壤濃度過高，加上水分供給不及時，根系水分容易倒流，發(fā)生肥害燒根，加速熱害。果園長期采用清耕制，迫使裸露地表溫度快速提高，加上中耕傷及地上部毛細根，尤其是大量使用的旋耕機械，傷根較嚴重，擬制了根系吸收輸送水分能力，促使熱害發(fā)生。夏季是病蟲害防治集中期，葉面噴藥必不可少，在高溫干旱條件下，用藥時間、藥劑選擇、噴藥方式，稍有不慎，導(dǎo)致藥害，誘發(fā)加劇熱害。凡此種種，不一而足。
（獼猴桃枯萎）
4、從各個品種對高溫敏感度看，抗性有明顯的差異。特別是一些品種對高溫較為敏感，如翠香、金艷、華優(yōu)等，這些品種的特性決定了熱害發(fā)生的幾率和程度。
熱害反應(yīng)
1、夏季熱害最常見的表現(xiàn)就是獼猴桃果實日灼，通?？蓪?dǎo)致10-15%的落果，嚴重者可以達到50%以上日灼落果。一般平均產(chǎn)量損失在20%左右，嚴重的年份不止發(fā)生一次，有時高達3-5次，可以說，目前生產(chǎn)上來自自然因素產(chǎn)量損失，主要是熱害。
（獼猴桃葉片受到日灼枯萎）
2、葉片枯干，早期落葉也是熱害常見癥狀之一。35℃以上特別是接近40℃高溫，對獼猴桃幼齡未封行園，危害較大，短期內(nèi)會出現(xiàn)大量葉片干枯，即便是果園及時灌水，也不能緩解，同時果實日灼嚴重發(fā)生。葉片枯干的熱害反應(yīng)，4年以前幼齡園受害率高達90%以上，成齡封行園受害率15%左右，因土壤類型、品種特性、管理水平表現(xiàn)差異較大。
3、主干皮層壞死，輸導(dǎo)組織破壞。這類癥狀多集中在高接換頭大樹未做主干防熱保護的樹體。嚴重的主干皮層高溫灼傷壞死，可直接導(dǎo)致樹體死亡。這是熱害在獼猴桃上直接導(dǎo)致樹體死亡的主要樹體類型，除此，其他熱害癥狀一般不會導(dǎo)致死樹。
（獼猴桃果園高溫）
4、樹體近地表15-20厘米以上毛細根日灼壞死。這種現(xiàn)象多在河灘沙土地，果園未封行清耕園表現(xiàn)嚴重。由于氣溫在35℃以上時，裸露的地表溫度可達45-50℃，甚至更高，靠近地表的毛細根灼傷壞死，直接抑制樹體水分吸收輸送，加速熱害發(fā)生。
5、植株萎蔫，高溫開始來臨和極端溫度出現(xiàn)易表現(xiàn)植株萎蔫，但是，值得注意的是，土壤黏重，灌水頻繁，在蒸發(fā)量大的情況下也會有萎蔫，屬于高溫引發(fā)的次生危害。有時因為樹盤積水，疫霉菌感染、根腐病也會表現(xiàn)萎蔫。中耕和肥害傷根初期也是萎蔫表現(xiàn)。萎蔫是一種高溫條件下植株生理機能出現(xiàn)障礙的綜合表現(xiàn)。其原因較為復(fù)雜，務(wù)必仔細甄別。
預(yù)防措施
（獼猴桃幼果灼傷）
1、規(guī)范架型：提倡大棚架型。架面空間在盛果期進行全園覆蓋，避免地面裸露。
2、果園生草：在未封行幼齡初果園，提倡果園生草，改變清耕制度，緩沖上烤下蒸，降低熱害。
3、搭建遮蔭：對高檔高效品種，可以采用全園遮陽網(wǎng)搭建，采用避光栽培防止直射光灼傷果樹。
4、及時灌水：對未遮陰封行果園，特別是不保水蓄水的沙土地，在高溫來臨時及時灌水，保持適宜的土壤濕度，以此提高抗熱性，但是針對黃粘土類型，如果連續(xù)灌水，反而因土壤透性變差，會擬制樹體抗性，生產(chǎn)上要格外注意。
（獼猴桃葉片日灼傷）
5、樹盤苫墑：為了避免過分澆水對土壤透氣性的破壞，在雨后或灌溉后，及時用柴草覆蓋樹盤，保墑苫墑，減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，減緩熱害。
6、高密栽培：針對不抗高溫品種，不妨采用高密度栽培，盡快全園封行遮陰，以此提高整體抗性。
7、科學(xué)夏剪：對枝梢生長量小的品種或幼齡樹。前期(現(xiàn)蕾期)早摘心，重摘心，促發(fā)枝梢二次枝萌發(fā)，待二次枝抽生無限延長生長，不纏繞不摘心，增加架面枝量，擴大覆蓋遮陰，阻止熱害發(fā)生。
8、間作套種：幼齡初果樹，提倡間作套種，除了提高園子前期收益，以園養(yǎng)園外，改善園區(qū)小氣候，避免樹行暴露，保持園區(qū)濕度，進而提高抗熱能力，也是有效措施之一。
9、謹慎旋耕：夏季施肥、中耕，盡可能淺耕，深度不超過10-15厘米，如遇高溫，施肥提倡撒施，嚴格控制施肥量，杜絕中耕，以免傷根，誘發(fā)熱害。
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