▲獼猴桃參觀
▲紅心獼猴桃花粉
▲獼猴桃冷藏庫(kù)
▲東紅獼猴桃苗
▲sungold g3 kiwifruit vine
當(dāng)新西蘭奇異果2004年重點(diǎn)投入中國(guó)市場(chǎng)時(shí)，面臨的最大挑戰(zhàn)就是與本土獼猴桃存在著將近10倍的價(jià)差，以及中國(guó)消費(fèi)者對(duì)新西蘭奇異果產(chǎn)品和品牌的認(rèn)知度較為缺乏。統(tǒng)一品牌營(yíng)銷局通過調(diào)研和專業(yè)分析，打破一般國(guó)際企業(yè)“中國(guó)是一個(gè)市場(chǎng)”的操作思維，針對(duì)北京、上海和廣州市場(chǎng)的區(qū)域性差異，制定了不同的品牌推廣策略及執(zhí)行方案。
在日本市場(chǎng)，新西蘭奇異果的系列電視廣告成為一道風(fēng)景。2002~2009年間，以坂口憲二為代言人的電視廣告，充滿青春活力和朝氣。2009~2010年間，起用藤原紀(jì)香、濱崎步以及奇異果卡通表現(xiàn)，在日本市場(chǎng)產(chǎn)生了深入的影響。
成功的市場(chǎng)營(yíng)銷，推動(dòng)了奇異果（獼猴桃）市場(chǎng)消費(fèi)量的高速增長(zhǎng)，也帶動(dòng)了國(guó)內(nèi)種植獼猴桃熱情不斷高漲。但在種植面積高速增長(zhǎng)的同時(shí)，我們還發(fā)現(xiàn)了如下存在的問題。
一、品種風(fēng)險(xiǎn)；
說到獼猴桃品種，可能對(duì)于消費(fèi)者來講比較陌生，但是對(duì)于種植業(yè)者來講選擇品種是種植開始的第一步。因?yàn)楸救藦氖芦J猴桃行業(yè)多年，對(duì)它比較熟悉，據(jù)資料記錄，我國(guó)的獼猴桃品種多達(dá)50多個(gè)，人工栽種的品種也多達(dá)一二十個(gè)，例如有：海沃德、秦美、華美、啞特、徐香、翠香、貴長(zhǎng)、金桃、金艷、華優(yōu)、黃金果、紅陽、臍紅、東紅、金紅五零等等。
（金紅獼猴桃苗）
大家可以延伸閱讀，本人撰寫的獼猴桃品種分類特點(diǎn)：黃心獼猴桃分類特點(diǎn) ? ? 紅心獼猴桃分類介紹
如何在當(dāng)?shù)剡x擇最適宜的品種，這不僅需要了解當(dāng)?shù)氐木暥?、氣候、土壤、PH值、年降水量、年日照時(shí)間、年平均溫度、極端最高溫、最低溫、季風(fēng)風(fēng)向、晝夜溫差等自然條件，還要了解各個(gè)品種的特征，例如某些獼猴桃品種抗凍性較差，喜歡疏松肥沃的土壤，如果這些信息之前沒有做過調(diào)研就盲目引進(jìn)，如果引進(jìn)成功了那是運(yùn)氣好，不成功也是理所當(dāng)然。
除了理論上的相符合之外，最終還是要靠實(shí)踐來驗(yàn)證。植物生長(zhǎng)過程中有太多的未知性，也許理論上這個(gè)品種完全適宜在這個(gè)地區(qū)生長(zhǎng)，但是周邊生長(zhǎng)的作物出現(xiàn)的各類病蟲害對(duì)新引進(jìn)的品種是否能產(chǎn)生威脅，這個(gè)在沒有栽種之前，誰都不敢說不會(huì)。
還有一句話很好的詮釋了品種風(fēng)險(xiǎn)：橘生淮南則為橘生于淮北則為枳，同一個(gè)品種生長(zhǎng)在不同地區(qū)結(jié)出來的果子口感之間的差別相當(dāng)大。獼猴桃中的金艷品種，生長(zhǎng)在四川蒲江和河南西峽口感上有非常大的差別，蒲江金艷口感寡淡無味，貴州高山金艷口感較甜，價(jià)格更是體現(xiàn)的淋漓盡致蒲江的金艷3元一斤，貴州金艷八元一斤。要不是筆者親自品嘗過，也不敢做出這樣的結(jié)論。
因此，把最適宜的品種種在最適宜的地方，這樣才能避免這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。品種選擇是種植的基礎(chǔ)，基礎(chǔ)如果都沒有打好，后期再努力、投入的資金再大，也種不出來好吃的果蔬。
二、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)：
選擇好適宜的獼猴桃品種后，接下來就是如何種好這些果樹。針對(duì)于種植技術(shù)的輸出，還是要依賴成熟的商業(yè)種植技術(shù)，絕非科研學(xué)校的理論知識(shí)。植物不同于工業(yè)品，模具刻好之后批量生產(chǎn)就可以了，獼猴桃生長(zhǎng)過程是一個(gè)變化的過程，如果用死板的流程來對(duì)待植物的話，取得的效果肯定不理想。
在我看來，要想把獼猴桃種好，結(jié)出好吃的果子，需要付出的心血絲毫不比照顧嬰兒少。你首先要了解它在一年內(nèi)都是怎么生長(zhǎng)的，只有先熟知它，你才能改善它。它不會(huì)說話，也沒有表情，它所有表達(dá)的方式都是通過它的葉片、枝干、根莖、花朵、果實(shí)等來展示。
只有你對(duì)它全面細(xì)致的了解，熟知它生長(zhǎng)的每一個(gè)過程，不要把它當(dāng)做一棵植物，而是一個(gè)有靈魂、有感情的“家人”，用心才能從根本上解決技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。
三、管理風(fēng)險(xiǎn)：
從事在種植業(yè)最前線的是農(nóng)民，農(nóng)民的素質(zhì)與工作在都市的藍(lán)領(lǐng)、白領(lǐng)相比要低一些。如何管理好處于種植前線的廣大農(nóng)民，是每一家農(nóng)業(yè)公司必須要做好的事情。
招了長(zhǎng)期工之后，村里面來干活的人相比沒招長(zhǎng)期工的時(shí)候明顯要少了，掙得錢也就少了，這個(gè)時(shí)候就會(huì)滋生一些怨言，說我們忘恩負(fù)義。招長(zhǎng)期工對(duì)于我們來講是想節(jié)約成本，可沒想到老百姓竟然這樣想。像這樣的例子還很多，尤其是每年獼猴桃成熟季節(jié)，果子總會(huì)少那么千百斤的。
尤其是一些有工業(yè)、商業(yè)項(xiàng)目轉(zhuǎn)型做農(nóng)業(yè)的老板，認(rèn)為農(nóng)業(yè)比工商業(yè)簡(jiǎn)單，好管理，沒有思想準(zhǔn)備
四、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：
種出來的農(nóng)產(chǎn)品最終是要走向市場(chǎng)的，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的不穩(wěn)定性也給這個(gè)行業(yè)帶來了潛在的隱患，忽高忽低的價(jià)格有可能就把苦心經(jīng)營(yíng)的公司賠的體無完膚?？v觀整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，又有幾個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格始終穩(wěn)定在一個(gè)價(jià)格？
如何做到這一步呢？科學(xué)的種植和精細(xì)的管理，我覺得是關(guān)鍵。褚老種橙的過程，完美的詮釋了這一點(diǎn)，褚橙火熱的背后，除了褚老的故事外，橙子一如既往的品質(zhì)是這個(gè)品牌持續(xù)火熱的關(guān)鍵，現(xiàn)在的消費(fèi)者都是理性的，大家可以為褚老的故事買一次單，但是如果橙子不好吃，他們真的還會(huì)繼續(xù)買單嗎？
五、資金風(fēng)險(xiǎn)：
獼猴桃從栽到地里面到結(jié)出第一個(gè)果子，至少需要三年的時(shí)間，而且第三年還是果樹長(zhǎng)勢(shì)比較好的情況下才會(huì)讓它掛幾個(gè)果，真正要進(jìn)入盛果期需要5-6年。這幾年需要一直往果園投資，而且這個(gè)投資不是說有錢了再投，地里面的草不會(huì)說你沒錢請(qǐng)人鋤草了我就不長(zhǎng)了，等你有錢請(qǐng)人鋤草了我再長(zhǎng)。
需要錢的時(shí)候錢必須要到位，而且往地里面花錢，十幾萬的有機(jī)肥撒到地里面那就是撒了，看著錢花了不少，但是撒到地里面少的很。農(nóng)業(yè)投資周期長(zhǎng)，沒有穩(wěn)定的資金鏈，前幾年的投資說打水漂就打了。筆者親身經(jīng)歷過的因?yàn)橘Y金周轉(zhuǎn)不來而賤賣果園的案例就有好幾例，果園主說起這些事來都是心酸史啊。
又加上現(xiàn)在在以農(nóng)業(yè)名義向金融行業(yè)貸款非常困難，所以資金風(fēng)險(xiǎn)對(duì)種植業(yè)來講也是一個(gè)巨大的風(fēng)險(xiǎn)。需要錢的時(shí)候貸不來款，眼看著地里面的草長(zhǎng)得比樹都高卻無可奈何，穩(wěn)定的資金鏈，是確保見到豐收?qǐng)雒鏁r(shí)最關(guān)鍵的一點(diǎn)。
六、自然災(zāi)害
這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)不來則已，一旦到來，多年心血將毀于一旦，而且這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)是花再多錢也避免不了的。所以說，農(nóng)業(yè)這個(gè)行業(yè)太難，真心為從事農(nóng)業(yè)的每一位農(nóng)人尤其是從事在種植端的農(nóng)人點(diǎn)上大大的一贊。
農(nóng)業(yè)真是一個(gè)不容易的行業(yè)，很多農(nóng)業(yè)企業(yè)在初創(chuàng)階段因?yàn)檫@些風(fēng)險(xiǎn)交了上千萬的學(xué)費(fèi)，如今這些風(fēng)險(xiǎn)就出現(xiàn)在眼前，難道真的要等到它們降臨到頭上才意識(shí)到危險(xiǎn)嗎？農(nóng)業(yè)不易，且行且珍惜吧。希望每一位從事獼猴桃的朋友都能夠堅(jiān)持到光明的那一天。
評(píng)論