王西銳是省科技廳農(nóng)村科技開(kāi)發(fā)中心總農(nóng)藝師、陜西省獼猴桃科技創(chuàng)新園的技術(shù)總監(jiān)、陜西省獼猴桃“三秦學(xué)者”團(tuán)隊(duì)骨干專(zhuān)家，陜西省獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)團(tuán)成員。自1998年從西農(nóng)大碩士畢業(yè)后一直扎根周至縣，在生產(chǎn)一線從事獼猴桃技術(shù)研究和推廣工作，王西銳從此與獼猴桃產(chǎn)業(yè)結(jié)緣。為緊跟農(nóng)業(yè)新技術(shù)發(fā)展步伐，他虛心向獼猴桃生產(chǎn)技術(shù)的行家里手學(xué)習(xí)、請(qǐng)教，經(jīng)常走村串戶，深入到果農(nóng)群眾中和田間地頭去學(xué)習(xí)、集成、驗(yàn)證果農(nóng)生產(chǎn)實(shí)踐中的有益經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)廣泛涉獵研究國(guó)內(nèi)外獼猴桃技術(shù)文獻(xiàn)，開(kāi)展廣泛深入的技術(shù)研發(fā)，不斷豐富自己的技術(shù)積累，取得國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利2項(xiàng)、實(shí)用新型專(zhuān)利4項(xiàng)。下面這篇文章是王西銳撰寫(xiě)的華優(yōu)獼猴桃種植技術(shù)，其它品種的獼猴桃也可以參照實(shí)施。
1、樹(shù)形
采用“單主干，雙主蔓，結(jié)果母枝直接著生于主蔓上”的羽狀整形。在進(jìn)行單主干雙主蔓整形、“大棚架”架形技術(shù)探索中發(fā)現(xiàn)，秦嶺北麓獼猴桃產(chǎn)區(qū)由于夏季高溫日灼嚴(yán)重，主蔓附近枝葉過(guò)少時(shí)，會(huì)引起主蔓背上日灼，產(chǎn)生爆皮，進(jìn)而會(huì)影響樹(shù)勢(shì)。因此，不可像新西蘭一樣，使內(nèi)膛枝葉過(guò)少。
在主蔓培養(yǎng)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)，主蔓應(yīng)一次形成，不能多次短截，否則，造成嚴(yán)重的后強(qiáng)前弱，造成架面枝條長(zhǎng)勢(shì)不等，影響全樹(shù)光合作用及產(chǎn)量形成。采用抽枝寶涂抹主蔓延長(zhǎng)頭梢尖的方法，以及側(cè)芽新鮮芽涂抹的方法，可以有效促進(jìn)主蔓生長(zhǎng)，一次長(zhǎng)夠，并且提前預(yù)防了“偏冠”的發(fā)生?；蛟诹⒋呵昂?，在中后部主蔓噴布或涂抹破眠劑，有效提高萌芽率。這樣，使得主蔓前后部枝條分布均勻，架面通風(fēng)透光良好，光能利用率提高。
2、修剪
華優(yōu)萌芽率高，成枝力較強(qiáng)。修剪后，往往剪口下枝條生長(zhǎng)旺盛，后不枝長(zhǎng)勢(shì)弱，成為10多厘米的短枝。更新修剪時(shí)，回縮到短枝處時(shí)，若對(duì)短枝破頭，會(huì)使該枝成為干樁。主要因?yàn)榇酥斞匡枬M，之后的芽癟，破頭后，癟芽及枝不充實(shí)，就會(huì)干枯，造成空缺。
因此，回縮修剪處的枝為短枝時(shí)，不可破頭（短截）。
3、缺素
華優(yōu)枝蔓表皮經(jīng)常出現(xiàn)皮孔粗大暴起現(xiàn)象。經(jīng)查閱資料發(fā)現(xiàn)，皮孔粗大暴起主要為缺硼引起。同時(shí)，缺硼也可能是導(dǎo)致落果、樹(shù)體抗病性降低的誘因。
通過(guò)示范進(jìn)行基肥中加施硼肥，結(jié)合噴霧防病蟲(chóng)葉面補(bǔ)充硼肥，涂干補(bǔ)硼等措施，具有明顯改善效果，也驗(yàn)證了資料的結(jié)論。
4、授粉
華優(yōu)授粉技術(shù)是華優(yōu)栽培的一個(gè)關(guān)鍵問(wèn)題。采用小型電動(dòng)授粉器
及液體授粉技術(shù)等省力化授粉技術(shù)，實(shí)現(xiàn)充分授粉，提高華優(yōu)種植效益。
示范實(shí)踐表明，電動(dòng)授粉器授粉效果良好，省力省工。液體授粉，需要加大花粉用量，每手動(dòng)噴霧器每次加40~60克花粉。采用開(kāi)花后3、5、7天三次授粉。結(jié)合液體授粉，可以在液體中加入篩選菌劑等，實(shí)現(xiàn)抑制花粉中潰瘍病菌、同時(shí)又不影響授粉的目的。成為潰瘍病防治的又一重要技術(shù)環(huán)節(jié)。液體授粉也中加入碧護(hù)等有機(jī)調(diào)節(jié)物質(zhì)，有利于改善果實(shí)形狀，減少畸形果，提高商品果率。
5、套袋
在對(duì)不同顏色、不同質(zhì)地華優(yōu)果袋進(jìn)行對(duì)比后，篩選出最佳果袋，形成果實(shí)套袋技術(shù)。結(jié)果表明，褐色木漿紙袋效果好，并且，以閉口袋對(duì)華優(yōu)果實(shí)脫綠有益。
6、7月落果：
通過(guò)觀察分析發(fā)現(xiàn)，7月落果與濫用膨大劑、授粉不充足、病害（菌核?。┑纫蛩囟加嘘P(guān)系。
通過(guò)禁用激素、充分授粉、及時(shí)防治病蟲(chóng)害，培育中庸樹(shù)勢(shì)等技術(shù)措施，使7月落果逐年減少。
7、綠果肉：
通過(guò)觀察分析發(fā)現(xiàn)，綠果肉與過(guò)早采收、架面郁閉、偏施氮肥、套袋都有關(guān)系。
通過(guò)指導(dǎo)果農(nóng)適時(shí)（10月上旬）采收，改善架面通風(fēng)透光，防止偏施氮肥，選擇性套袋，采后常溫愈傷脫綠之后預(yù)冷等措施，大幅減少了綠果肉的發(fā)生率。
8、潰瘍病防治技術(shù)
觀察發(fā)現(xiàn)，華優(yōu)抗?jié)儾∧芰^強(qiáng)。與別的品種不同處在于，華優(yōu)剪口染病較多，但可自愈，常常不易覺(jué)察。另外，其骨干枝病斑也多。
據(jù)此提出，骨干枝涂抹藥劑預(yù)防、采果后、落葉后及修剪后及時(shí)噴霧預(yù)防，發(fā)病期及時(shí)噴藥控制（10天，15天后控制效果開(kāi)始下降）剪除病枝、縱劃道涂抹藥劑治療，科學(xué)留果、重施有機(jī)肥、配方施肥等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行防控，取得了較好效果。
9、束腰果
華優(yōu)在某些地區(qū)易出現(xiàn)束腰果。對(duì)其果實(shí)分析發(fā)現(xiàn)，束腰果含鉀低，可能與束腰果出現(xiàn)較多有關(guān)。但生產(chǎn)中調(diào)查發(fā)現(xiàn)，坐果及果實(shí)膨大期缺水與束腰果出現(xiàn)相關(guān)度很高。可能此時(shí)缺水，影響土壤養(yǎng)分供應(yīng)，造成關(guān)鍵時(shí)期缺素，影響中部果實(shí)細(xì)胞膨大，造成束腰果。
因此，要重視坐果及果實(shí)膨大期水肥管理，保持土壤水分充足、均衡供應(yīng)。同時(shí)，重視土壤中各養(yǎng)分元素的均衡，減少拮抗（鉀鈣拮抗），平衡施肥，配方施肥，多施有機(jī)肥，補(bǔ)充中微量元素肥料。
10、菌核病
華優(yōu)在坐果期易罹菌核病，輕則果面凹陷，成為次果；重則感染果出現(xiàn)水漬樣軟腐，甚至落果。
經(jīng)分離病果中病原，并進(jìn)行鑒定，確定為菌核病感染引起。提出在坐果期（最后一次授粉后4天內(nèi)）噴布第一次藥劑。藥劑選用異菌脲、菌核凈、乙烯菌核利等藥劑，并加入1500倍液滲透劑，增強(qiáng)藥劑滲透性。10天后再次噴霧。隨防治菌核病，在藥劑中加入毒死蜱、阿維菌素等，兼防小薪甲。
作者：王西銳 金周至原創(chuàng)首發(fā) 轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處，本文配圖蒲江獼猴桃網(wǎng)
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