一直以來，進(jìn)口的奇異果被認(rèn)為是高檔的進(jìn)口水果，而獼猴桃是我們十分常見的水果。這兩個(gè)外表幾乎一模一樣卻名字各異的水果，到底有什么區(qū)別？7月26日，首都大學(xué)生記者團(tuán)一行走進(jìn)西北農(nóng)林科技大學(xué)位于陜西眉縣獼猴桃試驗(yàn)示范站，在專家的介紹中，終于揭秘了獼猴桃和奇異果的關(guān)系。
西北農(nóng)林科技大學(xué)獼猴桃專家講述的一則故事，為我們揭開了奇異果與獼猴桃的神秘面紗?！矮J猴桃最早在秦巴山區(qū)被人們發(fā)現(xiàn)，這一名稱來自于中國(guó)。關(guān)于它的由來有兩種說法：一是說人們因它的毛長(zhǎng)得像獼猴的毛而命名，二是說因?yàn)楂J猴愛吃而命名。而奇異果這一名稱則來自新西蘭。當(dāng)時(shí)有一位新西蘭的傳教士從中國(guó)帶了一株獼猴桃苗回到新西蘭。由于中國(guó)沒有人工栽培的獼猴桃，只有野生品種，更沒有名字，傳教士便用國(guó)鳥kiwi的名字為這株從未見過的植物命名，稱為Kiwi fruit。后來，中國(guó)人將其音譯為奇異果。因此，獼猴桃就是奇異果，它們只是國(guó)內(nèi)外不同的名稱?！?/p>
目前，很多消費(fèi)者并不知曉兩者其實(shí)是同一種水果，普遍認(rèn)為奇異果比獼猴桃好。楊開寶教授介紹，其實(shí)是由于新西蘭對(duì)獼猴桃的研究起步較早、栽培條件較好，對(duì)水果大小、形狀、顏色、味道等的要求標(biāo)準(zhǔn)比較高?，F(xiàn)如今，獼猴桃試驗(yàn)示范站的建立，便是為了給農(nóng)戶提供高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化的栽培技術(shù)。今年，獼猴桃試驗(yàn)示范站新選擇了六大品種獼猴桃上市，未來會(huì)讓大家吃到健康且美味的國(guó)產(chǎn)魅力金果獼猴桃。
說到挑選獼猴桃，楊教授也為記者介紹了相關(guān)知識(shí)。有機(jī)獼猴桃從果肉顏色分為綠肉、黃肉、紅心三大系列。綠肉獼猴桃一般果皮長(zhǎng)毛，稱為“美味獼猴桃”。果皮光滑的黃肉及紅心品種稱為“中華獼猴桃”。相比之下，“中華獼猴桃”的口感比較甜，而“美味獼猴桃“則夾雜些許酸味。
但是由于“中華獼猴桃”的栽培管理要求嚴(yán)格，種植面積小，產(chǎn)量少，因而市面上價(jià)格較高，普通消費(fèi)者目前購(gòu)買的大多還是“美味獼猴桃”。楊教授貼心地提醒大家，獼猴桃在十月下旬與十一月上旬時(shí)為最好的品鑒時(shí)期，大家在購(gòu)買陽(yáng)光金果獼猴桃時(shí)，應(yīng)選擇外觀上看毛色比較均勻，果型比較規(guī)整，捏起來軟硬均勻的有機(jī)獼猴桃。另外，尤其要注意獼猴桃有后熟期，需放置一個(gè)星期左右達(dá)到更好的口感。如果與蘋果和香蕉放在一起，則兩三天就可以吃。
一線城市周年都可以買到新西蘭進(jìn)口的奇異果品種，這都是佳沛公司的陽(yáng)光金果。該公司市場(chǎng)總監(jiān)Deaton說：“佳沛正在亞洲市場(chǎng)重點(diǎn)推廣其專有品種SunGold，該品種經(jīng)過了10年的開發(fā)，為金奇異果市場(chǎng)注入了新的活力。SunGold的果肉是黃色的，其熱帶、甜美的味道和光滑的果皮，與傳統(tǒng)的綠色品種截然不同。很多品嘗了它的消費(fèi)者人說，其味道就像芒果和草莓的混合?！?/p>
聽專家給你介紹獼猴桃和奇異果的差別區(qū)別，消費(fèi)者如何選擇
黃心獼猴桃和陽(yáng)光金果有什么區(qū)別和不同點(diǎn)
從種植者的角度比較陽(yáng)光金果和魅力金果的不同點(diǎn)
佳沛公司調(diào)升陽(yáng)光金果種植面積 對(duì)應(yīng)中國(guó)不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求
彼得向記者稱，中國(guó)市場(chǎng)的銷售額目前占佳沛全球總銷售額的20%。在過去數(shù)年時(shí)間里，佳沛奇異果銷售額的增長(zhǎng)速度均高于中國(guó)GDP的增速，并且佳沛預(yù)測(cè)，在未來4年內(nèi)，奇異果在中國(guó)的銷量將接近翻倍。據(jù)佳沛統(tǒng)計(jì)，去年平均每個(gè)中國(guó)人消費(fèi)了半個(gè)佳沛奇異果。
“佳沛銷量的增長(zhǎng)及對(duì)營(yíng)銷和市場(chǎng)開發(fā)的持續(xù)強(qiáng)勁投資有助于提高整體收益——新西蘭種植者每公頃的收益達(dá)到了68868美元?！蹦壳爸袊?guó)已經(jīng)領(lǐng)先于日本，成為佳沛最大的市場(chǎng)。事實(shí)上，中國(guó)擁有不輸于新西蘭的金奇異果產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，無論是氣候環(huán)境、種植規(guī)模，還是市場(chǎng)需求，都足以支撐起一個(gè)王牌產(chǎn)業(yè)。然而，佳沛卻在悄然中完成了幾代中國(guó)奇異果產(chǎn)業(yè)人無法做到的戰(zhàn)略布局。從產(chǎn)品到市場(chǎng)，佳沛在中國(guó)市場(chǎng)風(fēng)生水起。
重溫佳沛模式的誕生和完善過程，很難發(fā)現(xiàn)有投機(jī)取巧之處，而是一直在務(wù)實(shí)地打造品牌，提升產(chǎn)業(yè)。中國(guó)是“獼猴桃大國(guó)”，卻至今無法成為“獼猴桃強(qiáng)國(guó)”。究其原因，沒有形成強(qiáng)有力的企業(yè)能夠推動(dòng)產(chǎn)品研發(fā)及質(zhì)量達(dá)到世界先進(jìn)水平，進(jìn)而在產(chǎn)品品質(zhì)、品牌營(yíng)銷及市場(chǎng)拓展上精準(zhǔn)發(fā)力，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。從國(guó)情而言，佳沛模式或許無法再?gòu)?fù)制，但有中國(guó)自主特色的產(chǎn)業(yè)模式能否誕生，我想，值得所有產(chǎn)業(yè)人去努力探索。
我認(rèn)為問題還是出在我們自己身上，因?yàn)樾挛魈m對(duì)于獼猴桃的改良和投入一直都是非常巨大的，甚至有農(nóng)業(yè)公司會(huì)在研發(fā)上投入上億的資金，并且這些公司并不會(huì)急于求成，一般一個(gè)新品種都會(huì)歷經(jīng)十幾年的時(shí)間，因此新西蘭的奇異果才能夠在品質(zhì)上如此的優(yōu)秀。
▲紅心獼猴桃苗
▲陽(yáng)光金果獼猴桃果袋
▲sungold g3 kiwifruit vine
▲陽(yáng)光金果獼猴桃果袋
▲陽(yáng)光金果獼猴桃果袋
▲金果獼猴桃
評(píng)論