一、獼猴桃栽培技術(shù)
宜采用通風(fēng)良好的砂壤土或砂土或腐殖質(zhì)豐富的丘陵山地，在交通便利、光照充足、水源充足、降雨適中、濕度小的山區(qū)建園。確定場地后，先規(guī)劃道路、灌溉排水系統(tǒng)和肥料管理房，然后規(guī)劃種植地的通氣溝。
獼猴桃栽培主要采用架設(shè)方式：T形框架、籬笆、三角形、大棚等。原有小徑樹木可作為活樁就地取材，并搭配一些可更換的竹子和木屑。混凝土樁用于關(guān)鍵部位?，F(xiàn)場海拔1.8米，10-12號鐵絲縱橫交錯呈“井網(wǎng)”狀，導(dǎo)線間距約60厘米。
二、施肥
施肥量根據(jù)獼猴桃品種、計劃產(chǎn)量和土壤肥力來確定。種植前，坑內(nèi)每株植物可施2.5kg果木肥，幼樹可施少量復(fù)合肥。之后，一年三次，一次兩次追肥。在果實收獲后，每株施用20kg有機(jī)肥和1.5kg磷肥。發(fā)芽后施用第一追肥，每株施用2kg 氮磷鉀復(fù)合肥，以豐富春梢和果樹，生長期前施用第二追肥或復(fù)合肥。因為獼猴桃的根是肉質(zhì)根，我們應(yīng)該在離根稍遠(yuǎn)的地方挖一些淺溝，施用化肥并封土，以免引起根的灼傷，在旱季施肥后必須進(jìn)行灌溉。
三、整形修剪與疏果
分支成形應(yīng)看搭架的形式，合理利用表面，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)目標(biāo)。獼猴桃修剪前分為冬季修剪、夏季修剪和雄性修剪。冬季修剪發(fā)生在早春，從落葉到發(fā)芽前一個月，以稀疏修剪為主，適量短修剪。留下較多的主要藤蔓和果枝，應(yīng)切斷過于密集的枝條。細(xì)枝、十字枝和病蟲枝。夏季修剪主要是在5月中旬至7月初進(jìn)行，以去除發(fā)芽、采摘、修剪和捆扎，及時清除樹干上的發(fā)芽，并安排枝條和藤蔓的空間。5～6月開花后修剪雄株，每個植株保留3-4個分枝，每個分枝保持4-6個芽，當(dāng)新的梢長為1米長時摘心。
一般來說，開花后一個月應(yīng)進(jìn)地疏果，保持中間果實和稀疏邊緣果實，最多每4-5片葉子1個果實。平均分枝每20厘米保留果實1-2，而弱分枝每20-25厘米保留果實5-6個，植株產(chǎn)量50 kg，應(yīng)保留500～600果。
四、病蟲害防治
危害獼猴桃的主要病害是炭疽病、根結(jié)線蟲病、立枯病、突然倒伏、根腐病、果實軟腐病，其中炭疽病不僅危害獼猴桃的莖葉，而且危害果實。噴施多菌靈2-3倍800倍即可防治炭疽病。加強(qiáng)水肥管理，用甲基異柳磷或30%呋喃中毒土壤防治根結(jié)線蟲病。
獼猴桃主要害蟲有桑白盾蚧、檳榔盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果鞘翅目等。越冬害蟲采用樂果或速殺1500～2000倍液防治，地下害蟲有：以煎炸麩皮和呋喃為10:1的比例在地面上噴灑。對于甲蟲，在3月下旬至4月上旬的傍晚噴灑敵百蟲或馬拉硫磷1000倍溶液或擬除蟲菊酯類殺蟲劑。用50%辛硫磷乳化油或1000倍殺螟松溶液防治葉蟬。吸果粘蟲發(fā)生于九月份，此時果實的含糖量開始增加。它在夜間危害水果，導(dǎo)致水果掉落或形成堅硬的塊狀物。它可以通過套袋、黑燈或糖醋溶液(1:1)進(jìn)行捕集和控制，或從8月下旬開始每隔10-15天噴灑一次瑪格麗特3000倍，直到收獲結(jié)束。收獲后，清理果園，切斷病蟲害枝條，集中焚燒枯枝，減少病蟲害侵染源。
五、適宜時間收獲
獼猴桃收獲時的成熟度對貯藏壽命和品質(zhì)影響很大。過早或過晚采收都會影響獼猴桃的品質(zhì)和風(fēng)味，必須通過品質(zhì)形成期完全成熟。從果實發(fā)育期來看，可溶性固形物含量在6%-7%時為最佳采收期，而需要長期貯藏的果實則需要7%-10%。早期采摘，不良風(fēng)味。收獲應(yīng)在無風(fēng)晴天進(jìn)行，而不應(yīng)在雨天、雨天之后或露水干燥之前的早晨進(jìn)行。采摘時間最好在早上10:00前溫度不升高。采摘時，輕采摘、輕裝卸、小心裝運(yùn)，避免擦傷、堆垛，最好按采摘分類裝入倉庫。盛桃子的容器，如盒子和籃子，底部應(yīng)該用柔軟的軟材料襯里。他們應(yīng)該輕輕地挑選，輕輕地放置，不應(yīng)該拔掉水果花?；蚬蔚艄?，第一次收獲后的果實堅硬而澀。7～10天后必須成熟軟化食用。果實成熟后不適合貯藏，應(yīng)及時出售。
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