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任何溶液結(jié)冰，都有一個固定溫度。這個結(jié)冰的固定溫度，就叫冰點。
水的冰點，無論在中國還是在外國，只要水溫降至O℃，水就會開始結(jié)冰。但當(dāng)水里溶入了如糖、鹽等溶于水的東西的時候，冰點就會在零度以下，甚至零下幾十度。水里溶入的別的物質(zhì)愈多，結(jié)冰溫度就愈低。冬天，農(nóng)村廚房溫度，很容易降至零下4度到5度，但醋結(jié)冰了嗎？漿油結(jié)冰了嗎？東北冬天零下幾十度是很平常的事，但東北撒了鹽的路面，會結(jié)冰嗎？不會的。因為濃鹽水的結(jié)冰溫度即冰點在零下幾十度。
另外，當(dāng)溶液溫度低至冰點，溶液不但會結(jié)冰，而且體積一定會變大即膨脹。因為溶液不是熱脹冷縮，而是熱縮冷脹。這就是溶液結(jié)冰時，常常會把盛放溶液的溶器會撐破的道理。
獼猴桃樹皮細(xì)胞里，光合作用產(chǎn)物（有機物質(zhì)），通常情況下，都比醋和漿油里面的物質(zhì)要多。因此，獼猴桃樹在零下七八度情況下，沒必要恐慌，無論如何也不會被凍壞的。
要提高獼猴桃樹抗凍能力，要模仿野生獼猴桃生長土壤，讓其疏松透氣。通過土壤逐步改良，獼猴桃樹生存環(huán)境疏松透氣，從而提高獼猴桃樹的抗凍能力。其次，要根據(jù)獼猴桃樹的土壤狀況、樹勢及樹齡，精準(zhǔn)留果，促進根桿枝葉生長，從提高樹皮細(xì)胞里光合作用產(chǎn)物（有機物質(zhì)）含量，從而達到提高樹體抗凍能力。
獼猴桃樹的防凍，要從科學(xué)角度；要從事物內(nèi)部；要從根本上去入手，而不是一些外在手段或藥劑能夠解決得了的！
這就是一些注重土壤改良；精準(zhǔn)留果的園子，樹皮細(xì)胞里的光合作用產(chǎn)物（有機物質(zhì)）極為豐富，即使遇到極端低溫天氣，也絲毫不存在凍害。如江西菲樂集團兩三千畝獼猴桃樹，即使結(jié)了二十多厘米長的冰凌咀，樹也沒受絲毫影響，習(xí)年照常結(jié)果。
所以，建議大家，有條件的陰歷年前綁枝，在綁枝過程中綁劈的或綁枝過程剪掉的多余枝，傷口就不容易形成傷流。
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2018.12.28早晨8：07
一一楊幸福
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