因獼猴桃種植效益高，近年發(fā)展十分迅猛，短短幾年全國(guó)獼猴桃面積已經(jīng)發(fā)展到270多萬(wàn)畝?；乜传J猴桃的行情走勢(shì)，12年到16年一路走俏。但17年開始，許多地區(qū)、品種開始出現(xiàn)行情下行，18年更是在許多產(chǎn)區(qū)受凍害減產(chǎn)的情況下，整體價(jià)格仍沒有上漲趨勢(shì)。（詳見《國(guó)產(chǎn)獼猴桃困局初現(xiàn)：受災(zāi)減產(chǎn)之后，為何價(jià)格仍不理想？》 ）
于是不少人覺得，這預(yù)示著國(guó)產(chǎn)獼猴桃已經(jīng)飽和，不能再繼續(xù)發(fā)展，否則未來(lái)堪憂！
那么，全國(guó)近300萬(wàn)畝的獼猴桃是否已經(jīng)飽和？中國(guó)獼猴桃的拐點(diǎn)是否來(lái)臨？
前幾天火種君到陜西參加了中國(guó)農(nóng)藥工業(yè)協(xié)會(huì)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、植保中國(guó)協(xié)會(huì)主辦的第二十一屆系列作物解決方案會(huì)議之獼猴桃論壇。專家答疑環(huán)節(jié)，有種植戶提到“未來(lái)陜西獼猴桃會(huì)如何發(fā)展？以后獼猴桃還好不好賣？”的問題?；鸱N君覺得幾位專家的回答，幾乎能解答上面的問題，這里整理分享給大家。
/問/十年后，陜西的獼猴桃的發(fā)展是什么樣？外?。兾髦猓┰诖罅Πl(fā)展獼猴桃，對(duì)陜西有什么影響？十年后，獼猴桃還能不能賣出去，賣上好價(jià)錢？
（陜西獼猴桃專家劉占德）
/答/劉占德 西北農(nóng)林科技大學(xué)教授
過去陜西是周至獼猴桃與眉縣獼猴桃兩家比，究竟誰(shuí)的好？但現(xiàn)在不再是周至和眉縣的比拼，而是陜西和其他省份之間，國(guó)內(nèi)和國(guó)外獼猴桃的競(jìng)爭(zhēng)。目前90%的高端獼猴桃市場(chǎng)都屬于佳沛。
我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)還未充分發(fā)展，目前我們的獼猴桃一級(jí)果率（達(dá)到出口的水平）不到50%。另外，其他許多省也在大面積發(fā)展獼猴桃，這對(duì)陜西獼猴桃發(fā)展的影響，可以說(shuō)有也可以說(shuō)沒有。
有影響是指外省的獼猴桃發(fā)展只會(huì)讓陜西的獼猴桃發(fā)展的更好；沒有影響指，外面的獼猴桃不管是發(fā)展還是不發(fā)展，陜西的獼猴桃會(huì)一直都在，這是經(jīng)歷過四十多年的歷史檢驗(yàn)，秦嶺北麓，陜西周至眉縣獼猴桃適合發(fā)展獼猴桃，是毋庸置疑的?，F(xiàn)在陜西獼猴桃是100萬(wàn)畝，提出“東擴(kuò)南移”的發(fā)展戰(zhàn)略后，10年后陜西獼猴桃規(guī)模能夠達(dá)到150萬(wàn)畝。
王征兵
西北農(nóng)林科技大學(xué)教授
記得2001年，我在參加一個(gè)蘋果論壇，那時(shí)陜西蘋果有500萬(wàn)畝，全國(guó)蘋果超過1000萬(wàn)畝，當(dāng)時(shí)也有人問我蘋果是不是太多了？結(jié)果沒想到現(xiàn)在全國(guó)蘋果已經(jīng)達(dá)到4000萬(wàn)畝，年產(chǎn)5000萬(wàn)噸，現(xiàn)在來(lái)看就最近兩年蘋果價(jià)格才有下降的趨勢(shì)。
那現(xiàn)在我們的獼猴桃是什么情況呢？陜西有100萬(wàn)畝，全國(guó)200多萬(wàn)畝左右，這還不到4000多畝蘋果的零頭。也就是說(shuō)，如果我們的獼猴桃能夠被更多消費(fèi)者接受、喜歡，那么市場(chǎng)空間還非常巨大。所以十年之內(nèi)根本不用擔(dān)心什么，這是我都第一個(gè)觀點(diǎn)。
第二個(gè)，目前全國(guó)各地都在大規(guī)模發(fā)展獼猴桃，那么未來(lái)20、30年會(huì)是什么狀況呢？我認(rèn)為將來(lái)的獼猴桃價(jià)格將會(huì)出現(xiàn)兩極分化，就像蘋果一樣。中國(guó)蘋果已經(jīng)占全世界60%了，大家都說(shuō)太多了，賣不動(dòng)。但2018年我?guī)е鴮W(xué)生在甘肅慶城調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)毓麍@里的收購(gòu)價(jià)達(dá)到10元/斤，賣到深圳要80元一個(gè)，這是我們學(xué)校培育的品種--瑞雪，太好吃了所以價(jià)格高。而在陜西的戶縣、眉縣蘋果只有6毛甚至4毛錢，還沒有人要。所以蘋果是兩級(jí)分化，差的越來(lái)越便宜，好的價(jià)格越來(lái)越高。
另外，在給大家一個(gè)信息，盡管中國(guó)是全球最大蘋果生產(chǎn)國(guó)，占全球60%產(chǎn)量，但我們2017年還是進(jìn)口了6.7萬(wàn)噸外國(guó)蘋果，平均價(jià)格50元一斤，最貴的是一款日本蘋果，賣到咱們陜西楊凌要140元一個(gè)。所以我認(rèn)為獼猴桃未來(lái)也一樣，毫無(wú)疑問將兩級(jí)分化，好的獼猴桃會(huì)非常貴，差的不值錢。我國(guó)獼猴桃規(guī)模也幾乎占到全世界的一半，新西蘭只有20萬(wàn)畝，不到周至縣的一半，但為什么咱們競(jìng)爭(zhēng)不過人家，就是品質(zhì)沒有做好。所以只要你能種出好的獼猴桃，不管未來(lái)10年還是20年、30年，你都能賺到錢。
張鴻
拜耳作物科學(xué)（中國(guó)）有限公司
技術(shù)顧問
全球獼猴桃430萬(wàn)噸，中國(guó)的獼猴桃200多萬(wàn)噸，占世界的一半以上。全球的蘋果有9000萬(wàn)噸，我國(guó)蘋果5000多萬(wàn)噸，也占全球百分之五十多。獼猴桃的產(chǎn)量與蘋果來(lái)比，其實(shí)連零頭都不夠。那為什么獼猴桃的價(jià)格一年好一年不好呢？因?yàn)楝F(xiàn)在由以前的賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)向買方市場(chǎng)。
獼猴桃產(chǎn)業(yè)經(jīng)過20～30年的發(fā)展，面積逐漸增長(zhǎng)，產(chǎn)量由以前的沒有或者幾萬(wàn)噸，到現(xiàn)在的200多萬(wàn)噸，這個(gè)數(shù)量的巨大增長(zhǎng)，由以前的只要種出來(lái)就能賣出去，到現(xiàn)在的要種好，好吃才能賣錢。為啥翠香賣錢而秦美不賣錢，就是因?yàn)榇湎愫贸远孛啦缓贸浴Ｋ赃M(jìn)入買方市場(chǎng)后，未來(lái)獼猴桃主要還是以提升品質(zhì)為主，這是根本。
另外，未來(lái)要站住腳還需要注重安全，農(nóng)藥使用上低毒低殘留的，土壤重金屬含量合格范圍，來(lái)保障生產(chǎn)的獼猴桃的安全。第三個(gè)是種植效率的提升，現(xiàn)在許多地方村里人都走了，土地撂荒為什么？就是因?yàn)榉N植效率不高，一家3畝地，種獼猴桃根本養(yǎng)不了家，所以出走了。如果提升種植效率3畝地可以賺10萬(wàn)8萬(wàn)的，那就不用出門打工了。
所以，我認(rèn)為未來(lái)獼猴桃種植發(fā)展方向應(yīng)該是：注重內(nèi)在品質(zhì)、保證安全，以及種植效率的提升。
王興林
大豐收總農(nóng)藝師
大家不要擔(dān)心，陜西是獼猴桃的最佳適種區(qū)，是獼猴桃的發(fā)源地，目前的100萬(wàn)畝還不夠，200萬(wàn)畝都不夠。為什么這么說(shuō)？我上大學(xué)的時(shí)候，老師跟我講中國(guó)的柑橘產(chǎn)量是人均5.6公斤，而今天中國(guó)柑橘是4000萬(wàn)畝，人均達(dá)到60公斤，也就是每人每天吃1個(gè)橘子，才能把橘子賣完。而你們有多少人做到了？（即使這樣，柑橘仍然消化完了）因此，獼猴桃市場(chǎng)潛力還很巨大，大家不要擔(dān)心，跟專家好好學(xué)，好好品質(zhì)種出來(lái)，就沒問題。
【結(jié)語(yǔ)】
聽完專家，火種君打個(gè)總結(jié)：
一方面隨著獼猴桃被越來(lái)越多的消費(fèi)者接受、喜愛，我國(guó)獼猴桃市場(chǎng)空間還會(huì)進(jìn)一步增大，目前的面積和產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不算多；
其次，隨著18年行情下行，意味著我國(guó)獼猴桃經(jīng)過十多年的“野蠻生長(zhǎng)”，從無(wú)到有，從少到形成一定產(chǎn)業(yè)規(guī)模，接下來(lái)將進(jìn)入以品質(zhì)提升為導(dǎo)向的產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段，一定時(shí)期內(nèi)價(jià)格會(huì)出現(xiàn)兩極分化，不好逐漸被改變淘汰，通過市場(chǎng)的“手”來(lái)調(diào)節(jié)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展。未來(lái)能否種出好果子才是能否賺錢的關(guān)鍵。
評(píng)論