“我前幾天才從貴陽(yáng)修文買(mǎi)回來(lái)的獼猴桃，吃起來(lái)口感不是很好，是什么原因呢？是不是買(mǎi)到了假冒的修文貴長(zhǎng)獼猴桃哦？”貴陽(yáng)市民袁先生日前向都市新聞?dòng)浾叻从?，稱他貌似買(mǎi)到了假冒的修文貴長(zhǎng)獼猴桃。
（在白龍大道王官、六道拐等路段，沿路都有賣(mài)獼猴桃的果商。）
記者查看了袁先生買(mǎi)的這批獼猴桃，經(jīng)觀察與記者從前見(jiàn)過(guò)的修文貴長(zhǎng)獼猴桃無(wú)異。記者又將袁先生購(gòu)買(mǎi)的獼猴桃照片請(qǐng)教修文的貴長(zhǎng)獼猴桃種植戶辨認(rèn)，種植戶確認(rèn)是修文貴長(zhǎng)獼猴桃品種無(wú)誤。
(銷(xiāo)毀早采的獼猴桃，避免弄虛作假欺騙消費(fèi)者)
貴長(zhǎng)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園已經(jīng)開(kāi)始進(jìn)入經(jīng)濟(jì)效益的收獲期，以獼猴桃為基礎(chǔ)的一系列產(chǎn)業(yè)鏈日漸完善，經(jīng)濟(jì)效益日益凸顯，據(jù)獼猴桃產(chǎn)業(yè)園務(wù)工的農(nóng)戶劉倫說(shuō)：“過(guò)去這邊的人都是靠種植玉米，一年一畝地平均也就一二百元收入，現(xiàn)在土地流轉(zhuǎn)了，農(nóng)戶在獼猴桃基地務(wù)工收入每天70元，除勞動(dòng)收入外，土地流轉(zhuǎn)收入也達(dá)到每畝地800元，遠(yuǎn)高于之前的玉米種植收入，此外獼猴桃公司還把將企業(yè)利潤(rùn)的8%-10%分紅給我們?！?/p>
（本文配圖為貴州高山生態(tài)東紅獼猴桃）
那么，為什么一樣的獼猴桃，口感卻相差那么大呢？
產(chǎn)自貴州省修文縣的貴長(zhǎng)獼猴桃，就可以根據(jù)消費(fèi)者的喜好選擇酸甜度?！案鶕?jù)市場(chǎng)數(shù)據(jù)分析，北方消費(fèi)者更喜歡略酸的口感，而南方市場(chǎng)更偏好甜一些的，我們便根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和偏好進(jìn)行精準(zhǔn)投放，以更好地滿足市場(chǎng)需求?！毙尬目h農(nóng)業(yè)投資開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)董瑜介紹，能進(jìn)行精準(zhǔn)投放的前提，是在種植源頭便進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化把控，在揀選、倉(cāng)儲(chǔ)、物流環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等保證水果品質(zhì)。
修文縣獼猴桃種植面積達(dá)17萬(wàn)畝，年產(chǎn)量7500萬(wàn)公斤，充分保證了市場(chǎng)穩(wěn)定的優(yōu)果供應(yīng)。與青山為伴，與日月同輝，自然、生態(tài)、純凈，修文縣被專家譽(yù)為中國(guó)最適宜種植獼猴桃的地區(qū)之一，獲得了國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，成為國(guó)家級(jí)出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的示范區(qū)。
（果農(nóng)在大量采收獼猴桃。）
記者隨后來(lái)到白云至修文的白龍大道王官、六道拐等路段看到，沿路都有賣(mài)獼猴桃的果商。在路邊售賣(mài)的獼猴桃果子有米良、紅心、貴長(zhǎng)等品種，價(jià)格米良每斤4元、貴長(zhǎng)每斤8元、紅心每斤15元左右?！斑@些獼猴桃都是修文本地產(chǎn)的，是地地道道的修文獼猴桃?！惫虃兌籍惪谕暤卣f(shuō)。
在修文縣的谷堡、龍場(chǎng)、灑坪等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，記者走訪了海拔1000米以下和海拔1000米以上的幾個(gè)獼猴桃基地，分別品嘗了不同海拔高度的獼猴桃，明顯感覺(jué)高海拔地區(qū)的獼猴桃，口感要比低海拔地區(qū)貴長(zhǎng)獼猴桃的差很多。
（多數(shù)基地的獼猴桃糖度在5.8左右。）
在一個(gè)海拔為1250米的獼猴桃基地，記者用糖度儀測(cè)量，獼猴桃果的糖度（可溶性固形物）在5.6~5.8之間；而在一個(gè)海拔只有950米的基地測(cè)量，獼猴桃糖度為6.0，說(shuō)明高海拔地區(qū)獼猴桃果子的糖度轉(zhuǎn)化明顯不足。
據(jù)多位老種植戶介紹，目前海拔在1100米以上的基地，獼猴桃大多糖度在5.8左右，糖度明顯轉(zhuǎn)化不夠，還達(dá)不到采摘時(shí)機(jī)，只有糖度在6.0以上才能采摘。而要使貴長(zhǎng)獼猴桃的口感、風(fēng)味到達(dá)最佳，糖度則需達(dá)到6.8以上。
（工人分裝獼猴桃。）
據(jù)種植戶介紹，目前修文貴長(zhǎng)獼猴桃還處于糖分轉(zhuǎn)化的最關(guān)鍵時(shí)期，雖然果實(shí)看起來(lái)已經(jīng)很大了，但其果實(shí)內(nèi)的可溶性固形物轉(zhuǎn)化還未達(dá)到成熟標(biāo)準(zhǔn)。如果現(xiàn)在采摘果實(shí)，其甜度明顯不足，口感、風(fēng)味都很差。“因此，早采果即使變軟成熟以后，口感、風(fēng)味也不會(huì)很好?！币晃焕戏N植戶說(shuō)。
（果農(nóng)采收獼猴桃。）
一位經(jīng)驗(yàn)豐富的獼猴桃種植戶介紹，目前海拔在1100米以上的陽(yáng)光金果獼猴桃基地，建議不要采果趕早市銷(xiāo)售，以免影響修文貴長(zhǎng)獼猴桃的優(yōu)良品質(zhì)和聲譽(yù)。
貴州省是全國(guó)唯一沒(méi)有平原支撐的省份，生態(tài)環(huán)境脆弱，全省喀斯特出露面積占71%，石漠化區(qū)域占20.39%。2015年，全國(guó)14個(gè)集中連片特困地區(qū)，貴州就有3個(gè)，全省88個(gè)縣中66個(gè)縣處于集中連片特困地區(qū)，全省貧困人口623萬(wàn)，占全國(guó)貧困人口的8.9%;貧困發(fā)生率18%，比全國(guó)高10.8個(gè)百分點(diǎn)，這使得貴州省的脫貧攻堅(jiān)不僅是全國(guó)脫貧攻堅(jiān)工作的重點(diǎn)更是難點(diǎn)。2015年6月，習(xí)近平總書(shū)記到貴州調(diào)研時(shí)指出，加快發(fā)展是根本任務(wù)，保障和改善民生，最主要的是打好扶貧開(kāi)發(fā)攻堅(jiān)戰(zhàn)，希望貴州走出一條“有別于東部、不同于西部其他省份的發(fā)展新路”。
評(píng)論