廣西植物研究所研究員李潔維 多年來(lái)從事獼猴桃種植研究

李潔維，女，廣西壯族自治區(qū)中國(guó)科學(xué)院廣西植物研究所研究員，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西落葉果樹水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家(2018-2022)，政協(xié)桂林市第五屆委員會(huì)委員。曾任廣西植物研究所婦委會(huì)主任、引種栽培研究室副主任、特色經(jīng)濟(jì)植物研究中心主任，國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系廣西獼猴桃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家（2013-2017）、九三學(xué)社廣西區(qū)委委員、九三學(xué)社桂林市委員會(huì)副主委、政協(xié)廣西壯族自治區(qū)第九屆委員會(huì)委員，自治區(qū)第十屆人大代表，桂林市第三屆人大代表，政協(xié)桂林市第四屆委員會(huì)委員，政協(xié)雁山區(qū)第一、二、三屆委員和常委。2019年被我所推薦參加最美科技工作者評(píng)選。

初識(shí)獼猴桃
1986年7月，李潔維同志從廣西農(nóng)學(xué)院本科畢業(yè)分配到廣西植物研究所工作。報(bào)到時(shí)，單位安排她到獼猴桃研究課題組工作，她當(dāng)時(shí)有種如愿以償?shù)呐d奮。因?yàn)樵趯W(xué)校圖書館查資料時(shí)，她查到過(guò)關(guān)于獼猴桃的資料，當(dāng)時(shí)給她印象最深的是“獼猴桃維生素C含量高、能防癌治癌”，“獼猴桃”三個(gè)字深深地印在了腦海里，只是不知道獼猴桃在哪里，如今把她安排在獼猴桃課題組工作，她怎么會(huì)不興奮呢！當(dāng)然，她沒有想到與獼猴桃結(jié)緣就是艱苦工作的開始，也沒有想到這個(gè)小小的獼猴桃成了她一生為之奮斗的事業(yè)。做農(nóng)業(yè)科研人員，意味著風(fēng)吹、日曬、雨淋和無(wú)休止揮汗如雨的體力勞動(dòng)，對(duì)一個(gè)女孩子來(lái)說(shuō)是一種挑戰(zhàn)，但來(lái)自農(nóng)村的李潔維并沒有怕苦怕累怕曬的思想，年輕的她完全服從課題負(fù)責(zé)人的安排，她除了做好實(shí)驗(yàn)工作之外，還與男同事一起在獼猴桃試驗(yàn)場(chǎng)地做著除草、施肥、淋水、翻地、修剪等體力工作。比如光獼猴桃冬季修剪就是一項(xiàng)艱苦的工作，每年冬季落葉之后便要開始修剪，修剪期間是一年當(dāng)中最冷的季節(jié)，桂林的冬天濕冷是直入骨子里的，早上開始剪時(shí)手指頭和腳趾頭常常凍得生痛，痛到麻木，每年修剪完獼猴桃她的手掌都被磨得粗糙生蠻，但她卻從沒有抱怨，從未有生懶、生怕逃避的思想，而是一年一年默默地、認(rèn)真地堅(jiān)持去做，努力做到最快、最好。如今她已練就了嫻熟的獼猴桃整形修剪技術(shù)，下剪做到“快、準(zhǔn)、好”，這項(xiàng)技術(shù)現(xiàn)如今也成了她下鄉(xiāng)指導(dǎo)服務(wù)的本領(lǐng)。

終生傾力建功勛
李潔維在工作中吃苦耐勞，任勞任怨，與同事和睦相處、團(tuán)結(jié)合作，共同攻克一個(gè)個(gè)科研難題，卻從未計(jì)較個(gè)人得失，不爭(zhēng)名爭(zhēng)利，抱著順其自然的思想，她堅(jiān)信只要努力了總會(huì)有回報(bào)。從事科研工作整整33年，李潔維心系獼猴桃，為了保證試驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確性，只要工作需要，無(wú)論是周末還是節(jié)假日，她都堅(jiān)守在獼猴桃試驗(yàn)場(chǎng)地開展試驗(yàn)或者進(jìn)行試驗(yàn)觀測(cè)。她工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，勇于創(chuàng)新，善于從生產(chǎn)需要凝練科研項(xiàng)目，解決產(chǎn)業(yè)共性關(guān)鍵性難題。她先后主持和承擔(dān)各類科研項(xiàng)目如國(guó)家基金、省基金、廣西科技攻關(guān)重大項(xiàng)目等42項(xiàng)，系統(tǒng)開展了獼猴桃遺傳資源收集與遺傳多樣性研究，建成華南地區(qū)最大的獼猴桃種質(zhì)資源活基因庫(kù)，解決了開展種質(zhì)創(chuàng)新、選育種的基因來(lái)源；獼猴桃選育種創(chuàng)新研究成績(jī)顯著，選育出不同熟期的紅心、綠心獼猴桃新品種，解決了廣西獼猴桃沒有主栽品種的問題；獼猴桃提質(zhì)增效栽培技術(shù)體系建設(shè)取得良好效果，進(jìn)行了建園技術(shù)、砧木選擇、整形、授粉、病蟲害防控、健康種苗繁育等關(guān)鍵技術(shù)集成與攻關(guān)，制訂了獼猴桃生產(chǎn)與苗木生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，解決了廣西獼猴桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)問題，促進(jìn)了廣西獼猴桃提質(zhì)增效。李潔維三十余年的辛勤耕耘取得了豐碩的科研成果，先后獲廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)成果2項(xiàng)（主持1項(xiàng)，參加1項(xiàng)），省部級(jí)三等獎(jiǎng)成果3項(xiàng)，市廳級(jí)成果獎(jiǎng)7項(xiàng)；主持選育并通過(guò)省級(jí)審定獼猴桃新品種3個(gè)；主持制定獼猴桃地方標(biāo)準(zhǔn)2套；發(fā)表相關(guān)研究論文57篇。由于她的長(zhǎng)期堅(jiān)守和積累，我所的“廣西獼猴桃良種培育中心”在2012年獲準(zhǔn)認(rèn)定為自治區(qū)第二批良種培育中心，李潔維本人在同行中也享有較高聲譽(yù)，2013年，她獲聘為國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系廣西獼猴桃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家。作為廣西獼猴桃創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家，是榮譽(yù)，更是一種責(zé)任，需要對(duì)整個(gè)廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)進(jìn)行規(guī)劃布局，并為產(chǎn)業(yè)提供全方位的服務(wù)。李潔維帶領(lǐng)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)出色完成了五年期的目標(biāo)任務(wù)，2018年，她又獲聘任為廣西落葉果樹水果創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席專家，任兩輪首席專家共獲科研經(jīng)費(fèi)1150萬(wàn)元。這一輪創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)包括獼猴桃、桃、李、梨四個(gè)樹種，范圍廣了，她也深感落在她肩頭上的任務(wù)更重了，但她始終堅(jiān)守住一個(gè)最普通科技工作者的初心，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員繼續(xù)砥礪前行！
把科研論文寫在八桂大地上
李潔維一直堅(jiān)信，科研成果只有應(yīng)用于生產(chǎn)、轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力才有生命力。因此，把科研成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，為“三農(nóng)”服務(wù)是她一直以來(lái)的心愿。多年來(lái)，她奔波于區(qū)內(nèi)各獼猴桃產(chǎn)區(qū)，急農(nóng)戶所急，開展推廣示范、技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)服務(wù)等工作，廣西種植有獼猴桃的山區(qū)都留下了她辛勤的足跡。近年來(lái)，更是協(xié)助貧困縣把獼猴桃作為扶貧產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。為了使獼猴桃先進(jìn)技術(shù)在貧困山區(qū)得以傳播，2014年以來(lái)，李潔維加入了科技特派員的行列，并擔(dān)任自治區(qū)“十三五”脫貧攻堅(jiān)貧困村“其他果樹”產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)多年的努力，她主持引進(jìn)篩選出來(lái)的適合廣西發(fā)展的紅心獼猴桃及配套栽培技術(shù)等研究成果和技術(shù)已在廣西區(qū)內(nèi)樂業(yè)、南丹、資源、龍勝等15個(gè)縣推廣應(yīng)用，新增獼猴桃種植面積7萬(wàn)余畝，近三年新增產(chǎn)值84738.08萬(wàn)元，新增利潤(rùn)74641.66萬(wàn)元；累計(jì)在貧困山區(qū)開展獼猴桃技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)1000多次，培訓(xùn)與指導(dǎo)人次達(dá)15000人次，顯著促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)科技進(jìn)步，促進(jìn)獼猴桃在貧困山區(qū)發(fā)展，成為了山區(qū)精準(zhǔn)扶貧的首選產(chǎn)業(yè)，使貧困山區(qū)10萬(wàn)人口脫貧。李潔維出色的科研與社會(huì)服務(wù)工作也得到了單位與相關(guān)部門的認(rèn)可。2014年-2018年連續(xù)4次被評(píng)為自治區(qū)優(yōu)秀科技特派員，2015、2016和2017年連續(xù)三年被評(píng)為廣西科學(xué)院先進(jìn)工作者，2013年-2018年連續(xù)六年被評(píng)為廣西植物研究所先進(jìn)工作者。
如今，李潔維雖然已過(guò)了55歲的退休年齡，但為了廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，她仍然繼續(xù)奮戰(zhàn)在獼猴桃科研與成果推廣應(yīng)用第一線，仍然經(jīng)常奔走于貧困山區(qū)，穿越在各地的獼猴桃果園，為種植戶解決技術(shù)難題。微信平臺(tái)也成為了她技術(shù)指導(dǎo)的地方，從早上醒來(lái)到晚上睡覺前，都有農(nóng)戶通過(guò)網(wǎng)絡(luò)向她咨詢技術(shù)問題，對(duì)于每個(gè)人提出的問題，無(wú)論大小，她都耐心解答，深受農(nóng)戶的尊敬與喜愛。她忙且快樂著，她一直認(rèn)為，科研人員能被社會(huì)需要才是幸福的。
正是這種“擇一事終一生”的匠人精神，伴隨著李潔維33年的獼猴桃研究工作，成就了一代“獼猴桃人”，也成就了廣西的獼猴桃產(chǎn)業(yè)。目前，廣西7萬(wàn)余畝獼猴桃分布在八桂大地的10余個(gè)貧困縣，在貧困村和貧困戶的土地里生根發(fā)芽、開花結(jié)果，助力貧困群眾脫貧致富。

廣西植物研究所研究員李潔維多年來(lái)從事獼猴桃種植研究。她告訴南國(guó)早報(bào)記者，獼猴桃采摘后需要經(jīng)過(guò)后熟才能食用，后熟期的長(zhǎng)短受成熟度和環(huán)境條件的影響。成熟度高的，或置于高溫條件下的，后熟期就較短。此外，獼猴桃對(duì)環(huán)境中的乙烯特別敏感，乙烯濃度愈高，其后熟速度愈快。因此，目前常用乙烯氣體進(jìn)行催熟，從而讓獼猴桃的上市時(shí)間提早。

李潔維說(shuō)，為了托運(yùn)便利，市場(chǎng)上銷售的有機(jī)獼猴桃多是生硬的，買來(lái)即酸澀刺口，口感很差。這是因?yàn)槠渲泻写罅康牡鞍酌?，?huì)分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質(zhì)，引起不適感。

世界上生產(chǎn)栽培的主要是美味獼猴桃和中華獼猴桃兩個(gè)種，美味獼猴桃枝干和果實(shí)外表皮覆有絨毛，中華獼猴桃枝干和果實(shí)外表皮比較光滑，這兩個(gè)種主要分布在華中地區(qū)的長(zhǎng)江流域和秦嶺及其以南、橫斷山脈以東的地區(qū)。

買回來(lái)的獼猴桃如果單獨(dú)放置，快的要兩周，慢的要一個(gè)月，才能達(dá)到可食狀態(tài)。對(duì)此，市民可用兩種方法催熟：一是提高存放環(huán)境的溫度，溫度越高，果實(shí)新陳代謝越活躍，后熟越快；二是增加乙烯濃度，把獼猴桃花粉鮮果與蘋果、香蕉裝入一個(gè)塑料袋內(nèi)，然后將袋口密封3～5天，即可食用。裝入的其他水果越多，催熟效果越好。使用塑料袋的好處是，果實(shí)均勻軟熟，并且不會(huì)失水。