獼猴桃授粉品種篩選、采后貯藏方法與光合特性的研究

獼猴桃授粉品種篩選、采后貯藏方法與光合特性的研究
戴莉
【摘要】：獼猴桃(Actinidia)是原產(chǎn)于我國的木質(zhì)藤本果樹。獼猴桃雌雄異株,所以其花粉直感現(xiàn)象明顯,對果實(shí)品質(zhì)影響較大。因此,本文研究了花粉直感對獼猴桃果實(shí)品質(zhì)的影響,以期為今后選擇最佳的獼猴桃適配品種提供依據(jù)。由于獼猴桃鮮果皮薄、多汁,采收后放置兩周左右便會(huì)軟化甚至腐爛,所以需要尋求便捷有效的貯藏方法延緩其軟化腐爛現(xiàn)象和延長其貯藏期。另外,獼猴桃果樹葉片光合作用的時(shí)長和效率決定了果樹光合產(chǎn)物的累積,獼猴桃品種、栽植地氣候以及生長環(huán)境不同,其葉片光合特性也會(huì)有所不同。因此,研究獼獼桃葉片光合特性也十分必要。主要研究內(nèi)容如下:1.本試驗(yàn)為篩選獼猴桃授粉品種而研究其花粉直感效應(yīng)。選用'日引1號'、'紅陽,、'日引2號,、'徐香,、'黃金果,、'Tomuri'等6種雄株的花粉,對'海沃德'(4ctinidia deliciosa'Hayward')、'徐香'(A deliciosa'Xuxiang')、'香綠'(A.deliciosa'Xianglv')。等3個(gè)獼猴桃品種分別進(jìn)行授粉,以自然授粉CK為對照,建立了 20個(gè)授粉組合。對各個(gè)授粉組合進(jìn)行了坐果率、外在品質(zhì)、內(nèi)在果實(shí)品質(zhì)、種子等方面的測定。結(jié)果表明:獼猴桃在果實(shí)坐果率方面存在花粉直感效應(yīng);在外在品質(zhì)方面,果實(shí)的單果重、縱橫經(jīng)、果形指數(shù)均存在花粉直感效應(yīng);在內(nèi)在果實(shí)品質(zhì)方面,果實(shí)的硬度、可溶性固形物、酒石酸、Vc、果肉色均存在花粉直感效應(yīng);在獼猴桃種子方面,種子的千粒重、個(gè)數(shù)、形狀均存在花粉直感效應(yīng)。為其授粉品種篩選提供依據(jù)。2.采用常溫、常溫+乙烯、常溫+高錳酸鉀、低溫、低溫+高錳酸鉀五種不同方式,對猻猴桃'海沃德'(A.deliciosa'Hayward')和'徐香'(A.delicoosa'Xuxiang')兩個(gè)品種的果實(shí)進(jìn)行貯藏試驗(yàn)。結(jié)果表明:乙烯對促進(jìn)果實(shí)軟化有一定作用,在常溫下高錳酸鉀處理對延緩獼猴桃果實(shí)的軟化作用不明顯,低溫、低溫+高錳酸鉀處理可以延緩獼猴桃果實(shí)的軟化,延長果實(shí)的貯藏期。其中,低溫+高錳酸鉀處理對于延緩果實(shí)軟化效果最為顯著。在生產(chǎn)實(shí)踐中,低溫處理較低溫+高錳酸鉀處理操作更為簡單,且兩種處理對果實(shí)品質(zhì)的保持,貯藏期的延長作用相當(dāng)。3.以'紅陽'(Actinidia chinensis 'Hongyang')、'海沃德,(4.deliiosa'Hayward')、￡徐香'(A.deliiosa'Xuxiang')3個(gè)品種的雌株為試材,對其田間條件下的光合特性進(jìn)行研究。分別對這3個(gè)品種的凈光合速率(Pn)、蒸騰速率(Tr)、氣孔導(dǎo)度(Gs)和胞間CO_2濃度(Ci)的日變化進(jìn)行測定。對不同品種的光合特性進(jìn)行研究,探索了引起不同獼猴桃品種"午休"現(xiàn)象的機(jī)理。結(jié)果表明:'徐香'和'海沃德'出現(xiàn)的"午休"現(xiàn)象均為非氣孔限制型,而'紅陽'獼猴桃的"午休"現(xiàn)象是由于氣孔限制引起的。

（獼猴桃授粉）

（獼猴桃花粉）