秋風(fēng)漸起，四川省蒼溪縣的紅心奇異果又進(jìn)入一年一度的豐收季。今時(shí)不同往日，現(xiàn)在人們的生活品質(zhì)在不斷提高，對(duì)于水果的要求也開(kāi)始品牌化?，F(xiàn)如今中國(guó)的奇異果高端市場(chǎng)大抵都被進(jìn)口品牌充斥，在這樣的環(huán)境下，玖壹良品決定創(chuàng)造屬于中國(guó)人自己的奇異果品牌。筆者有幸在這收獲的季節(jié)走進(jìn)了中國(guó)唯一有機(jī)紅心奇異果基地——玖壹良品紅心奇異果生產(chǎn)基地，近距離全方位的了解了紅心奇異果品牌創(chuàng)立背后的故事。下面就跟隨筆者的腳步讓我們一起開(kāi)展一段奇異果之旅。
產(chǎn)品及服務(wù)
玖壹良品只做有機(jī)紅心奇異果。
1978年，全國(guó)進(jìn)行了奇異果資源普查。當(dāng)時(shí)，技術(shù)人員在四川省蒼溪縣北部山區(qū)的莽莽叢林中發(fā)現(xiàn)了大量的野生奇異果，其心為紅色，這是歷史上第一次發(fā)現(xiàn)心為紅色的奇異果。此后，經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)的檢測(cè)，在蒼溪縣發(fā)現(xiàn)的紅心奇異果符合食用標(biāo)準(zhǔn)，且營(yíng)養(yǎng)含量、果糖量等指標(biāo)比綠肉、黃肉的奇異果要高，是天然的，更具食用價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新品種，并根據(jù)其果肉特點(diǎn)，命名為紅心奇異果。而由于首次發(fā)現(xiàn)紅心奇異果的地點(diǎn)在蒼溪縣，所以蒼溪縣被譽(yù)為“紅心奇異果之鄉(xiāng)”并于90年代開(kāi)始規(guī)劃委員會(huì)。目前為止，紅心奇異果只在中國(guó)種植，是中國(guó)獨(dú)有的高品質(zhì)水果品類(lèi)。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
奇異果之所以被奉為水果之王，除了口感上的甜爽，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也受到營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的推崇。你知道嗎?在同等重量下，每顆紅心奇異果所含的維生素C是橙子的2倍、西瓜的8倍;膳食纖維含量是香蕉的2倍、菠蘿的3倍;含有天然的水果酵素(奇異酵素)，能夠幫助分解蛋白質(zhì)，減緩脹氣、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，提供全腸道的保護(hù)力。雖然吃起來(lái)很甜，但卻屬于醫(yī)學(xué)公認(rèn)的低升糖指數(shù)水果(升糖指數(shù)<55)，食用后不會(huì)加重身體的負(fù)擔(dān)。且每顆奇異果被攝入后的真實(shí)熱量還不到其身材的二分之一，最適合控制體重時(shí)食用，就連糖尿病人也可以吃。一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)表明，在17種常見(jiàn)水果的營(yíng)養(yǎng)密度值比對(duì)中，紅心奇異果位列第一，其營(yíng)養(yǎng)密度值竟可以達(dá)到同重量下蘋(píng)果的10倍，具有以一敵十的營(yíng)養(yǎng)效益。
（獼猴桃殺蟲(chóng)板）
堪比選美的培育過(guò)程
這次前往蒼溪縣，我最想了解的正是奇異果的生長(zhǎng)環(huán)境，到底是怎么樣的培育過(guò)程才能收獲這樣一顆完美的果實(shí)?在它開(kāi)始走向餐桌的長(zhǎng)途旅行前，又要經(jīng)過(guò)怎樣一番精挑細(xì)選，從而實(shí)現(xiàn)從果園到餐桌的過(guò)程呢?
深入果園，通過(guò)工作人員的介紹，得知奇異果樹(shù)每年都會(huì)剪掉一些老枝，因?yàn)榻Y(jié)了幾年果后，枝條“生育能力”下降，剪掉它可以保證新枝優(yōu)生優(yōu)育。玖壹良品為了將有機(jī)貫徹到底，提前5年時(shí)間開(kāi)始修整土地，讓土壤中的有害物質(zhì)和原本的農(nóng)藥殘留自然降解掉。然后才開(kāi)始栽培優(yōu)質(zhì)紅心奇異果樹(shù)。還采用了獨(dú)特的物理除蟲(chóng)技術(shù)，由訓(xùn)練有素的專(zhuān)業(yè)人員定期采樣檢查病蟲(chóng)害狀況，再采用殺蟲(chóng)燈、殺蟲(chóng)板、氣味誘殺、天敵投放、物理隔離罩等方法防治病蟲(chóng)害，絕不使用農(nóng)藥殺蟲(chóng)，從根本上確保零農(nóng)藥。到了收獲季節(jié)，想要采摘奇異果也必須經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)人員統(tǒng)一檢測(cè)后確定采摘時(shí)間，只有甜度、大小、外觀均達(dá)到最高標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)才能離開(kāi)藤蔓，這是為了保證果實(shí)到達(dá)我們面前時(shí)，剛好處在口感最佳的時(shí)期。
聯(lián)系到中秋佳節(jié)即將到來(lái)，在秋風(fēng)送爽的季節(jié)吹著涼風(fēng)，賞著明月，再加上一份安心健康有品質(zhì)的紅心奇異果，感嘆，生活如此多嬌!
（獼猴桃黃板）
評(píng)論