早采獼猴桃列入信用黑名單？維護(hù)產(chǎn)品聲譽(yù)應(yīng)節(jié)制權(quán)力介入、多用市場(chǎng)手段

前幾天，網(wǎng)購了一箱產(chǎn)自四川蒲江的獼猴桃。到貨后，發(fā)現(xiàn)硬得像石頭，酸得像陳醋。無奈，又買了點(diǎn)熟香蕉，封在一起對(duì)獼猴桃“催熟”。幾天過去，雖然獼猴桃有點(diǎn)變軟，但口感仍然無法令人滿意。

▲佳沛陽光金果包裝廠

上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)是過早采摘導(dǎo)致的。獼猴桃需要時(shí)間來積累營(yíng)養(yǎng)成分，過早采摘的獼猴桃生長(zhǎng)發(fā)育期大大縮短，糖分積累少，甜度不達(dá)標(biāo)，即使后期放軟了口感仍然很差。根據(jù)中國(guó)各主要產(chǎn)地的標(biāo)準(zhǔn)，基本都要求獼猴桃可溶性固形物≧6.5%時(shí)方可采摘，有些品種的要求則更高。一般來說，達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)，至少要到9月份。

▲陽光金果獼猴桃果園

可是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)太激烈，很多商家都希望早點(diǎn)上市，搶占先機(jī)。在一些電商平臺(tái)上，甚至早在7月份就有號(hào)稱現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)的當(dāng)季鮮果，與正常的成熟期相差一個(gè)多月，這些獼猴桃的品質(zhì)可想而知。

▲東紅獼猴桃

為了維持本地獼猴桃的品質(zhì)和聲譽(yù)，不少獼猴桃產(chǎn)區(qū)都出臺(tái)了禁止早采早收的規(guī)定。有的是以農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和市場(chǎng)監(jiān)管局的名義發(fā)文禁止早采早收，要求加強(qiáng)執(zhí)法力度，對(duì)發(fā)現(xiàn)違規(guī)早采的列入信用懲戒名單，三年內(nèi)不得享受各項(xiàng)政策支持補(bǔ)貼；有的則以獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)名義，對(duì)早采的協(xié)會(huì)成員除名曝光；有的甚至由縣政府辦公室直接發(fā)文，在9月份之前全縣一律禁止采摘、運(yùn)輸、銷售黃心獼猴桃鮮果，還給公安、交通、市場(chǎng)監(jiān)管等全縣各個(gè)部門都布置了任務(wù)，要求對(duì)早采行為“從嚴(yán)查處”，營(yíng)造“震懾”氛圍。

▲紅心獼猴桃

地方希望維護(hù)本地農(nóng)產(chǎn)品品牌的聲譽(yù)，初衷是好的，但具體采取什么措施，需要斟酌，尤其公權(quán)力部門的行為，更要合法合理。

（陽光金果g3獼猴桃）

禁止違規(guī)者享受政策支持補(bǔ)貼屬于政府部門的權(quán)限范圍。但一些地方組織巡查隊(duì)“勸返”外地采購商、運(yùn)輸車，將早采者列入信用懲戒名單，市監(jiān)局禁止早采獼猴桃上市交易，甚至將早采的獼猴桃認(rèn)定為不合格農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行處罰，其合法性值得商榷，手段也有些過火了。

▲golden g3 kiwifruit packing

說到底，當(dāng)?shù)氐?span id="iboq46e" class='wp_keywordlink'>獼猴桃采摘標(biāo)準(zhǔn)并非國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，何時(shí)采摘仍然屬于生產(chǎn)者自主權(quán)，早采并沒有違反任何法律。在這一前提下，阻撓采購運(yùn)輸?shù)仁袌?chǎng)行為，實(shí)際上是破壞市場(chǎng)規(guī)則。至于列入信用黑名單，也是對(duì)信用懲戒制度的濫用。

▲陽光金果獼猴桃花粉

要認(rèn)定早采的獼猴桃為不合格產(chǎn)品，問題就更大了。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，主要針對(duì)農(nóng)藥、化肥、重金屬殘留以及含病毒、有害微生物等可能直接危害人體健康的問題，只有不符合國(guó)家規(guī)定的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品才被禁止生產(chǎn)和銷售。早采的黃心獼猴桃，雖然品質(zhì)差，但只要農(nóng)殘不超標(biāo)、沒有食品安全問題，僅以不符合品質(zhì)方面的地方標(biāo)準(zhǔn)就認(rèn)定為不合格農(nóng)產(chǎn)品，恐怕會(huì)有很大爭(zhēng)議。

▲新西蘭獼猴桃

加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制，提高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)提升國(guó)產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)非常有必要。具體做法上，宜通過市場(chǎng)的辦法來推進(jìn)。比如通過行業(yè)協(xié)會(huì)來制定、推廣農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)則，對(duì)于違反行業(yè)規(guī)則的成員可以進(jìn)行通報(bào)、罰款（在入會(huì)時(shí)申明）、除名。注冊(cè)了集體商標(biāo)或者有農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志的產(chǎn)地，可以禁止違規(guī)者使用集體商標(biāo)或者地理標(biāo)志，違規(guī)使用導(dǎo)致集體商標(biāo)或者地理標(biāo)志聲譽(yù)受損害可以索賠。

▲yellow Kiwifruit

保證品質(zhì)，最重要的是通過市場(chǎng)的反饋機(jī)制對(duì)生產(chǎn)源頭進(jìn)行約束。通過電商平臺(tái)、社交媒體等對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行科普宣傳，普及獼猴桃成熟期的知識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者不買早采的獼猴桃。消費(fèi)者買一次早采的獼猴桃，發(fā)現(xiàn)不好吃，加上了解了更多的相關(guān)知識(shí)，下次應(yīng)該就不會(huì)在成熟期前著急嘗鮮了。一些地方提出與電商平臺(tái)溝通，提醒消費(fèi)者獼猴桃的最佳食用期，與電商平臺(tái)聯(lián)動(dòng)，減少早采獼猴桃的曝光幾率，這是一個(gè)可行的辦法。

▲紅心獼猴桃糖分檢測(cè)

與發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)多為大型農(nóng)場(chǎng)不同，中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)仍以小農(nóng)戶為主，電商的發(fā)達(dá)，又讓農(nóng)戶和無數(shù)的小商戶可以直接對(duì)接消費(fèi)者，但也給農(nóng)產(chǎn)品品控帶來了不少困難。不過靠行政命令，不僅成本很高，合法性存疑，恐怕也難以從根本上解決問題。還是要靠行業(yè)自律，以及市場(chǎng)倒逼，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的要求高了，低質(zhì)產(chǎn)品沒有市場(chǎng)，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品能獲得更高收益，生產(chǎn)者自然會(huì)想辦法提高產(chǎn)品品質(zhì)。

▲四川東紅獼猴桃

（東紅獼猴桃種苗）