摘 要：選用雄株 Y-609、Y-624、Hortl6A雄株、K56、紫華雄5種不同雄株花粉，以自然授粉為對照，研究‘華優(yōu)’獼猴桃花粉直感效應。結(jié)果表明：不同雄株花粉對‘華優(yōu)'授粉后,‘華優(yōu)’獼猴桃果實座果率、果實的形狀、單果重、橫徑、縱徑、果形指數(shù)、硬度、種子重、種子數(shù)、可溶性固形物及維生素C含量等方面表現(xiàn)明顯的花粉直感效應，而在可滴定酸、干物質(zhì)、色度方面差異不明顯。不同花粉影響著‘華優(yōu)’獼猴桃的外觀與內(nèi)在品質(zhì)。The pollen of five different male plants, Y-609, Y-624, Hort16A male plant, K56, and Zihuaxiong, was used to study the direct sensory effect of 'Huayou' kiwi pollen, using natural pollination as a control. The results show that after pollen from different male plants pollinated 'Huayou', 'Huayou' kiwifruit fruit setting rate, fruit shape, single fruit weight, transverse diameter, longitudinal diameter, fruit shape index, hardness, seed weight, seed number, The direct effect of pollen was obvious in terms of soluble solids and vitamin C content, but there was no obvious difference in titratable acid, dry matter, and color. Different pollen affects the appearance and internal quality of ‘Huayou’ kiwifruit.
▲Picking kiwifruit flowers
華優(yōu)獼猴桃屬中華獼猴桃雌性品種，1996-2006年經(jīng)陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心、周至縣華優(yōu)獼猴桃產(chǎn)業(yè)協(xié)會和周至縣獼猴桃試驗站合作選育而成。該品種果實為橢圓形，果面棕褐色或綠褐色，茸毛稀少、細小易脫落，果皮較厚難剝離，單果重80~110g，含可溶性固形物17.36%，果實汁多，香氣濃郁，風味香甜。
▲采摘獼猴桃雄花
不同品種授粉后，花粉能直接影響當年果實受精形成的種子或果實發(fā)生變異的現(xiàn)象稱為花粉直感。陳慶紅等在對金魁獼猴桃的雄株配套研究中首次發(fā)現(xiàn)獼猴桃上存在花粉直感現(xiàn)象，并研究表明不同雄株花粉，可改善金魁獼猴桃的果型，提高可溶性固形物含量，增加維生素C含量等。肖藝等在對湘吉無籽獼猴桃花粉直感的研究中發(fā)現(xiàn)，無籽獼猴桃存在較為明顯的花粉直感效應。齊秀娟等研究認為獼猴桃在果實座果率、單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、橫徑、縱徑、果形指數(shù)、硬度、果實形狀等方面表現(xiàn)明顯的花粉直感效應，不同花粉對獼猴桃果實影響差異較大。相同花粉在不同品種上授粉后表現(xiàn)有時相同，有時不同。李永武等研究發(fā)現(xiàn)華優(yōu)授不同雄株花粉后果實座果率、果實品質(zhì)以及果實形狀均受到影響。
近幾年，隨著華優(yōu)獼猴桃需求的不斷增加,華優(yōu)獼猴桃種植面積擴大。但出現(xiàn)華優(yōu)獼猴桃果實品質(zhì)下降問題,表現(xiàn)為果形不整齊、果肉可食時不變黃、貯藏期不穩(wěn)定等現(xiàn)象。隨著商品花粉的使用與推廣，花粉質(zhì)量對獼猴桃生產(chǎn)的影響不容忽視。目前生產(chǎn)上使用的商品花粉多為以美味獼猴桃雄株花粉為主的混合花粉。
為進一步研究不同花粉對華優(yōu)獼猴桃授粉后表現(xiàn)的差異，選育適合華優(yōu)獼猴桃商品花粉生產(chǎn)的雄株及配套栽植的雄株，筆者通過選取花期適宜、花量大、花粉多的5個雄株花粉對華優(yōu)獼猴桃進行授粉試驗，旨在研究花粉直感現(xiàn)象在華優(yōu)獼猴桃上的表現(xiàn)，以便為果園授粉樹的配置和配套的商品花粉栽植與生產(chǎn)提供科學依據(jù)。
1 材料與方法
1.1材料
試驗在陜西省農(nóng)村科技開發(fā)中心、陜西佰瑞獼猴桃研究院有限公司試驗田進行,雌性品種為6年生華優(yōu)獼猴桃,供試雄株有:Ｙ609(美味獼猴桃雄株)、Y624(中華獼猴桃雄株)、Hort16A雄株(中華獼猴桃雄株)、K56(美味獼猴桃雄株)、紫花雄(美味獼猴桃與紫果獼猴桃雜交種雄株)。
1.2 方法
花粉采集:在初花期采集鈴鐺花蕾，剝出花藥,室溫陰干,篩出花粉,置于4℃冰箱中備用。
授粉處理:選擇樹勢相近的6年生華優(yōu)，選取不同的結(jié)果枝，在大蕾期套袋處理，盛花期解袋后分別人工點授上述5種不同花粉，立即再套袋，同時掛牌記錄每種花粉的授粉花朵數(shù)。自然授粉以試驗園中實生馴化育種的大量雄株。園區(qū)內(nèi)所有雄株落瓣后，解袋，一個月后統(tǒng)計座果率。
測定指標:待果實成熟后采摘，室溫下存放5D后，每種處理隨機選取20個果子，測定各項指標后淘洗收集種子測重，單果質(zhì)量測定用電子天平，縱橫徑等用游標卡尺，可溶性固形物測定用愛宕PAL1數(shù)顯糖度計，硬度測定用新西蘭產(chǎn)WEL pentrometer configurationV2.0.0.1，干物質(zhì)和色度測定用澳大利亞產(chǎn)PFLICAN.14O0case，可滴定酸測定用NaOH滴定法，維生素C測定用分光光度計法。
2 結(jié)果與分析
2.1 不同花粉對華優(yōu)獼猴桃坐果的影響
從表1可以看出，紫花雄座果率比較低，其余雄株授粉后華優(yōu)獼猴桃座果率均有明顯增長，且增長率比較接近。中華獼猴桃雄株與美味獼猴桃雄株對華優(yōu)授粉后其座果率各有不同。Y624 種子數(shù)最多，紫華雄最少，比對照下降44.53%。
同時說明，人工授粉比自然授粉，座果率高。這對于生產(chǎn)上提倡采用商品花粉人工授粉提供了依據(jù)。
2.2 不同授粉對華優(yōu)外在品質(zhì)的影響
從表 2 可以看出，Hortl6A雄株、K56對華優(yōu)授粉后平均單果重略大于CK，Y-624授粉后,平均單果重明顯大于CK，且達極顯著水平，紫花雄授粉后，平均單果種明顯低于CK。Y-609、K56、Y624果形指數(shù)均高于CK， Hort16A、紫花雄果形指數(shù)均低于CK。獼猴桃采收時硬度影響貯藏期的長短，Hort16A授粉后硬度明顯大于 CK,達顯著水平,其他雄株授粉后硬度與 CK 相差不大。華優(yōu)獼猴桃果形為橢圓形兼短圓柱形,Y-609授粉后果形與CK相同，其他雄株授粉后,果實呈橢圓形或短圓柱形。
2.3 不同授粉對華優(yōu)內(nèi)在品質(zhì)的影響
從表3可以看出，不同雄株花粉授粉后，Y-624 種子質(zhì)量最大，高出CK56%，Y-609種子質(zhì)量高出CK25%，紫花雄授粉后種子質(zhì)量明顯低于對照,Hortl6A與K56授粉后種子質(zhì)量略低于CK,千粒重以Hortl6A最大。從營養(yǎng)成分來看5 個授粉樹授粉后,可溶性固形物、可滴定酸、維生素C含量互有差異,Y-624可溶性固形物、維生素C含量最高,可滴定酸含量最低,因此口感香甜。不同雄株花粉為華優(yōu)授粉后,干物質(zhì)與色度均與CK無明顯差異。
▲golden kiwi plants
3 問題與討論
‘華優(yōu)’獼猴桃為中華獼猴桃與美味獼猴桃種間自然雜交后代。不同雄株花粉對‘華優(yōu)’授粉后，‘華優(yōu)’獼猴桃的座果率有明顯差異,親緣關(guān)系越近,授粉后座果率相對較高,平均單果種子數(shù)多。
比較試驗的幾個雄株,紫華雄屬于美味獼猴桃與紫果獼猴桃雜交后代,親緣關(guān)系比較遠。這和種間遠緣雜交育種中不易受精,坐果差的實踐一致。
不同授粉雄株花粉對‘華優(yōu)’授粉,對獼猴桃果實的形狀、果重、硬度、種子數(shù)、可溶性固形物及維生素C含量有顯著影響,這點與陳慶紅等[結(jié)論相符。授粉后果實中的種子重與千粒重存在顯著差異,這可能是影響授粉后果重與果實性狀等品質(zhì)的主要因素。
探討花粉直感現(xiàn)象的起因,牽扯雙受精時胚乳及胚形成中旺盛細胞分裂產(chǎn)生內(nèi)源激素刺激子房生長的情況。從筆者研究的情況看,獼猴桃花粉直感現(xiàn)象突出地表現(xiàn)在,效應明顯的組合座果率高、果實增大、可固含量提高等。不同組合間差異顯著,花粉直感效應的表現(xiàn)并不都是朝向優(yōu)于親本的性狀方向轉(zhuǎn)化,有“最佳組合”的現(xiàn)象。因此，在授粉時則要選擇有助于優(yōu)良性狀表現(xiàn)的花粉進行授粉,果園雄株配置時也要盡量參考花粉直感對果實的重要影響。
▲新西蘭的獼猴桃雄花園Kiwi Male Garden in New Zealand
通過筆者試驗驗綜合比較,中華獼猴桃雄株 Y一624對‘華優(yōu)’授粉后,其果實外在品質(zhì)與內(nèi)在品質(zhì)明顯優(yōu)于其他授粉品種,且Y-624與華優(yōu)花期相遇，花粉量大。因此，是華優(yōu)最佳配套雄株。
研究清楚不同組合花粉直感效應，為選育和雌株配套的雄性品種提供了鑒別依據(jù)，也有助于雜交育種親本的選擇。但直感效應是指花粉對當代果實發(fā)育的影響，與雜交后代表現(xiàn)及雜交親本選擇關(guān)系牽扯遺傳規(guī)律，之間是否有聯(lián)系還需進一步研究。事實上，即時座果率差，果實發(fā)育不好，雜交種出苗率低，但(種間)遠緣雜交仍然是育種能產(chǎn)生大的突破的有效方法。利用遠緣雜交，產(chǎn)生新種質(zhì),再回交,則可能突破種間隔離，提高有利性狀突變率，對育種有積極意義。
隨著近幾年來商品花粉的廣泛推廣與應用，授粉效果及花粉質(zhì)量廣受關(guān)注。目前商品花粉主要是以美味獼猴桃雄株花粉為主的混合花粉，且多為隔年冷藏存儲花粉，隨貯藏其活力會明顯下降，成為影響果實品質(zhì)的重要因素之一。所以,選擇最佳的、同期開花或較早開花的配套雄株，為商品花粉的生產(chǎn)或配套雄株選擇提供科學依據(jù)，應當成為今后獼猴桃配套雄株選擇的方向
4 結(jié)論
(1)不同雄株授粉,座果率不同，親緣關(guān)系較遠的雄株授粉后座果率較低人工授粉獼猴桃的座果率比自然授粉均有明顯增長，中華獼猴桃與美味獼猴桃雄株對華優(yōu)授粉后座果率各有不同．
(2)不同授粉雄株對華優(yōu)授粉后，平均單果重變化較大。Y-624授粉平均單果重極顯著大于對照；紫花雄授粉平均單果種明顯低于對照，Y－609、K56、Y-624 果形指數(shù)均高于對照 Hortl6A、紫花雄果形指數(shù)均低于對照。
(3)給華優(yōu)授 Hort16A雄株花粉后，果實硬度顯著大于對照，其他雄株授粉后硬度與對照相差不大。Y-609授粉后果形與對照相同，其他雄株授粉后，果實呈橢圓形或短圓柱形。
(4)不同雄株花粉授粉后,種子重表現(xiàn)不一，Y-624 種子質(zhì)量最大，高出對照5%，種子數(shù)多，Y-609 種子質(zhì)量其次，高出對照2%，紫花雄授粉后種子質(zhì)量明顯低于對照 Hortl6A雄株授粉千粒重最大，硬度最高。
(5)授粉后，5個授粉品種對華優(yōu)可溶性固形物、可滴定酸、維生素C含量影響各有不同Y一624 授粉可溶性固形物、維生素C含量最高，可滴定酸含量最低，因此口感香甜。不同雄株花粉為華優(yōu)授粉后，干物質(zhì)與色度均與對照無明顯差異．
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