導(dǎo)語
1月20日左右，距離中國春節(jié)假期僅一周，載滿水果的航船和貨車，已經(jīng)紛紛從世界各大主要產(chǎn)區(qū)出發(fā)，駛向“年貨味兒”洋溢的中國。
記者走訪發(fā)現(xiàn)，春節(jié)期間，北京大型超市水果“身價”整體明顯抬升。從蘋果、橙子到砂糖桔、柚子、獼猴桃等水果的價格，都較元旦期間出現(xiàn)了明顯上漲；個別連鎖水果店內(nèi)，進口水果更是貴得令人咋舌。國產(chǎn)砂糖桔大漲價、澳洲櫻桃賣到脫銷……究竟是什么原因，讓中國居民拎起了沉甸甸的春節(jié)“果籃子”？
春節(jié)高端水果走俏
國內(nèi)傳統(tǒng)水果猛漲
“果籃子”，是中國人過年居家、走親訪友不可或缺的“年貨”。進入臘月之后，國內(nèi)各大超市、水果連鎖店、甚至零售攤上，水果價格出現(xiàn)了普遍上漲。在北京某大型超市，小小砂糖桔，售價從元旦期間的每斤6元多漲到了10元以上。
北京某水果批發(fā)商吳先生告訴記者，在南方很多地區(qū)，桔子寓意吉利，是年貨必備品，但去年低溫陰雨天氣令砂糖桔落果嚴重、產(chǎn)量降低，但需求并未減少，導(dǎo)致價格走高。春節(jié)是各類水果的銷售旺季，零售價格出現(xiàn)上漲并不意外。
今年春節(jié)期間蘋果價格批發(fā)價整體上較元旦期間上漲了近三成，批發(fā)價達到了3.5元/斤以上。此外，柑橘、柚子、獼猴桃等傳統(tǒng)水果價格同期也出現(xiàn)明顯上漲，一些進口貨、高端貨走俏，如車厘子、藍莓、黑提等。
進口水果種類豐富
在去年乃至前年，高檔水果整體價格水平偏于平價化，售價在30元/斤以內(nèi)的進口車厘子隨處可見。而今年1月21日，據(jù)滬上一家媒體報道，在某果品零售店內(nèi)，銷售人員稱，車厘子散稱零售核算下來，平均一顆的價格就超過1.5元，貴過一只大生梨。裝盒后價格更高！
來自智利的車厘子就是春節(jié)果品“俏手貨”之一。車厘子，俗稱大櫻桃，智利車厘子占據(jù)國際市場份額的65%以上，其中八成的銷往中國。每年11月，正是位于南半球的智利車厘子的成熟和采摘期。采摘之后，經(jīng)過一個月抵達中國深圳口岸（海運），正趕上中國人“過年”。
吳先生告訴記者，在過去兩年，車厘子、藍莓這些進口水果價格普遍較低，現(xiàn)在看來，可能是一種低價推廣策略，等到中國消費者接受之后再提價。
而國內(nèi)居民正在經(jīng)歷改革開放之后的第二次消費大升級。相應(yīng)的，水果市場在這兩年的品質(zhì)升級也很明顯。除了車厘子外，今年春節(jié)期間，進口的南非葡萄，智利葡萄、牛油果，美國蘋果、甜橙以及以色列西柚，澳大利亞油桃都很受中國消費者歡迎。
居民對高品質(zhì)水果買單
春節(jié)結(jié)束后，各大電商平臺紛紛發(fā)布年貨大數(shù)據(jù)。京東大數(shù)據(jù)分析顯示，年貨節(jié)期間，生鮮品類銷量較2016年同期日均增長近4倍，其中進口生鮮銷量同比增長超過14倍。阿里巴巴集團公眾與客戶溝通部總監(jiān)稱，阿里年貨節(jié)期間，排名(土特產(chǎn))前十里，水果生鮮占三個。
智研咨詢研究認為，未來10年，中國一系列對外貿(mào)易協(xié)定的制定和對外貿(mào)易環(huán)境的改善都有利于水果進出口市場的擴大。
國內(nèi)果品品牌化、標準化的發(fā)展和整體質(zhì)量水平的提高，推動水果及制品出口增長。居民收入水平提高和對高品質(zhì)、多元化水果需求的增加，推動了水果進口增長。
展望期內(nèi)，水果及其制品貿(mào)易總量會持續(xù)擴大，2016年預(yù)計突破900萬噸，2020年達到1140萬噸，2025年達到1350萬噸，進出口量基本均衡。
靠天吃飯仍然是果農(nóng)不可承受之痛
水果漲價，節(jié)日因素只是其中之一
分析人士認為，2017年春節(jié)期間果品價格的“翻身”及價格漲幅一定程度上存在基數(shù)效應(yīng)，2015-2016年，我國水果市場整體表現(xiàn)低迷。尤其是蘋果價格，2016年蘋果行情跌入低谷，全年價格持續(xù)在低位徘徊。
通常情況下，除了節(jié)日因素外，影響水果價格波動更重要的因素還是市場供需；此外，進出口、庫存量、種植面積和品種等因素也對價格產(chǎn)生不同影響。
2016水果行情普遍偏低
以蘋果市場為例，近兩年，蘋果市場維持供大于求格局，2016年我國蘋果產(chǎn)量為4300萬噸左右，達歷史峰值。2016年產(chǎn)新季，主產(chǎn)區(qū)富士蘋果收購價格較去年同期偏低0.5元-1.0元/斤。卓創(chuàng)資訊市場分析師黃曉甜認為，2017年蘋果價格區(qū)間仍將鎖定在中等偏下，建議農(nóng)戶趁春節(jié)出貨，以規(guī)避春節(jié)過后跌價帶來的損失。2016年上半年，蘋果果農(nóng)、客商就幾乎全面虧損。
此外，春節(jié)前兩個月，香蕉產(chǎn)區(qū)收購價格在每斤0.6元-0.8元，與去年同期相比，已經(jīng)腰斬，蕉農(nóng)每斤約虧損0.1元/斤，一車香蕉的損失在4000元左右。另外，皇冠梨產(chǎn)量增加，同時遭遇持續(xù)降雨天氣，生了“雞爪病”，價格也比往年同期偏低。
供需周期以及天氣等不可控因素導(dǎo)致的水果價格大起大落，已經(jīng)成了我國果農(nóng)不能承受之重。
中國水果總面積不斷加大，未來競爭激烈
智研咨詢統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2015年末，全國水果（含瓜果）總面積1536.71萬公頃，較“十二五”期初增加143.38萬公頃，增長10.3%，年均增長1.6%。
其中，園林水果種植面積1281.67萬公頃，比“十二五”期初增加127.28萬公頃，增長11.03%，年均增長1.62%。
在主要大宗果品中，蘋果“十二五”期初種植面積214萬公頃，期末232.8萬公頃，增長8.8%；柑橘期初種植面積221.1萬公頃，期末251.3萬公頃，增長13.7%；梨期初種植面積106.3萬公頃，期末112.4萬公頃，增長5.7%；葡萄期初種植面積55.2萬公頃，期末79.9萬公頃，增長44.7%；香蕉期初種植面積35.7萬公頃，期末40.9萬公頃，增長14.6%。
該機構(gòu)認為，未來10年，水果市場競爭愈加激烈，價格分化加劇，市場風(fēng)險加大，災(zāi)害對產(chǎn)量的影響、對外貿(mào)易環(huán)境也都存在較大不確定性。
據(jù)了解，我國果品總面積和總產(chǎn)量一直穩(wěn)居世界第一。有研究機構(gòu)認為，目前，果品產(chǎn)業(yè)已成為繼糧食、蔬菜之后的第三大農(nóng)業(yè)種植產(chǎn)業(yè)，也是許多地方經(jīng)濟發(fā)展的亮點和農(nóng)民致富的支柱產(chǎn)業(yè)之一。
▲sungold g3 kiwifruit vine
▲獼猴桃苗
▲獼猴桃苗
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃采收
評論