種植者偏重于施水，修剪，病蟲防治，在獼猴桃園灌水上，只知葉萎蔫就澆水，長期下去，看上去表土黃干，根系所分布的土壤處于潮濕，引起大量爛根，筆者在各獼猴桃主產(chǎn)區(qū)就發(fā)現(xiàn)根腐嚴(yán)重，挖開土一看，只見土壤潮濕，內(nèi)有積水。灌水不當(dāng)已或為獼猴桃產(chǎn)區(qū)爛根的原因之一，本文介紹獼猴桃要科學(xué)的澆水，就會減少，一大部根腐病發(fā)生。
（紅心獼猴桃澆水）
獼猴桃是生理耐旱性弱的材種，它對土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴(yán)格。我國獼猴桃的自然分布區(qū)年降水量在800～2200毫米，空氣相對濕度為74.3%～85%。一般來說，凡年降水量在1000～1200毫米、空氣相對濕度在75%以上的地區(qū)，均能滿足獼猴桃生長發(fā)育對水分的要求。在中國中部和東部地區(qū)4～6月雨水充足，枝梢生長量大，適合獼猴桃的生長要求。
獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差。水分不足，會引起枝梢生長受阻，葉片變小，葉緣枯萎，有時還會引起落葉、落果等。除不抗旱外，獼猴桃還怕澇，在排水不良或漬水時，常常會淹死。我國南方的梅雨或北方的雨季，如果連續(xù)下雨而排水不良，則使根部處于水淹狀態(tài)，影響根的呼吸，時間長了根系組織腐爛，植株死亡。
（獼猴桃澆水）
一、獼猴桃特性看需水
獼猴桃不同于其它果樹，它的氣孔一直在開放，陰天也開放蒸發(fā)水分，加之葉片又大，到了中午天氣炎熱時，葉子又可見到臨時性萎蔫，有的種植者不知，認(rèn)為干旱，大量的灌水，造成地表于地下濕，根處于水分飽和態(tài)，時間一長就爛根，從科學(xué)的講叫生理性根腐病，無論是結(jié)果樹；還是幼樹都有這種現(xiàn)象發(fā)生，灌水和控制灌水相結(jié)合，才可避免根腐病的發(fā)生。
二、獼猴桃水分管理流程
獼猴桃一切生命活動都與水有密切關(guān)系。及時供水才保證獼猴桃新陳代謝正常進(jìn)行和優(yōu)質(zhì)，穩(wěn)產(chǎn)的主要措施。水分不足或過多就造成干葉，落葉，根腐到死亡，又影響其花芽分化，樹體營養(yǎng)積累少，抗旱性差，通過節(jié)制灌水，又可促進(jìn)和控制肥料吸收。對獼猴桃新梢旺盛生長和膨大期需水量同肥料一樣較大，開花期對水分需要又最敏感，水分過多，過少均不利花開和座果。
1.判斷獼猴桃需水多少的方法：土壤性質(zhì)不一樣，栽培這些土壤上需水多少也有差異，但掌握一個主要方法：從田間最大持水量看，砂土小，壤土居中。粘土最大，我們常說的砂土到粘土田間持水量在25-35%時，用手控土壤已有些干；田間最大持水量在60-80%時，用手控潮濕又能散開時，土壤內(nèi)含水量最為合適；一般獼猴桃田間土壤持水量在50%以下時，在20厘米范圍均是這種水平時，就需要灌水。感觀指標(biāo)，種在壤土上的獼猴桃用手控土壤。一控成團(tuán)，一松就散開；在粘重土壤上種獼猴桃，手控土壤成團(tuán)，手抓后擠壓土壤時有裂縫，說明土壤持水量在50%左右，從葉片上不光中午爆曬下萎蔫，強(qiáng)光過后仍萎蔫，就說明已缺水，必須起動灌水方案。
（獼猴桃灌水）
2.灌水量應(yīng)科學(xué)控制：對于灌水量的控制，可參考一個計算公式：需水量=果實產(chǎn)量*干物質(zhì)%+枝、葉、根生長量*干物質(zhì)%*蒸發(fā)系數(shù)。如生產(chǎn)2000公斤獼猴桃，果實含水量50%，蒸發(fā)系數(shù)400計，算后每畝需水量大約420-450噸，去掉自然降水量中 1/3被利用，需要的降水量為600-800毫米，算起來每畝仍需灌水量170-2000噸，全年分開算，就要按獼猴桃各個主要物候防疫來確定供水量。
三、獼猴桃物候期需水量
（1）萌芽期，田間最大持水量為80%，顯得適中，梢有不足，也就是平常所講的商情好，有利萌發(fā)，新梢長而葉片大。
（2）花期：田間最大持水量70%，有利開花座果，平常所說的土壤不干也不濕，叫控水有利開花座果。
（3）果實膨大期：田間最大持水量80%，有利果實迅速膨大，此時也是蒸發(fā)量最大時期，但不能長期積水，積水不但引起新梢旺長，還影響根系呼吸，造成爛根。
（獼猴桃灌水）
（4）果實成熟期，田間最大持水量70-80%，保持適中，有利果實糖分積累和充分成熟，果色正常。
（5）休眠期：保持田間最大持水量80%，有利越冬，抗凍害。為什么要提倡澆封凍水，就是這個道理。
通過各個階段需水規(guī)律，說明獼猴桃灌水有階段性和物質(zhì)期不同，掌握灌水量有利正常生長和開花結(jié)果，克服盲目性要講科學(xué)化澆水。
（獼猴桃灌水）
四、灌水方法以節(jié)水灌為主
要改大水漫灌為局部灌，如畦灌，溝灌，穴灌，樹盤灌水，用水經(jīng)濟(jì)，水從畦，溝，穴底部和旁邊滲入土壤，不破壞土壤團(tuán)粒結(jié)耕，根系范圍呼吸不受影響；加之土壤均勻的濕潤，不積水，也不會因積水而爛根。對于實行壟栽的，水可澆到壟的中間，深入根系分布范圍，使根處于長期濕度穩(wěn)定，透氣較好的環(huán)境中，有利生長，不損幼嫩新根，不會因積水而爛
▲獼猴桃蓄水池修建
▲Red heart kiwifruit
▲Golden kiwifruit
▲Golden kiwifruit
▲紅心獼猴桃果園
▲獼猴桃苗
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