“中國獼猴桃種植面積達(dá)200萬畝，占全球種植面積的一半，出口量卻不足0.5%……四川獼猴桃種植面積占全國30%左右，銷量卻不足30%。”在成都市蒲江縣舉行的第五屆有機(jī)農(nóng)業(yè)峰會(huì)的獼猴桃論壇上，聯(lián)想佳沃集團(tuán)首席科學(xué)家金錫萱的“開場(chǎng)白”，聽來不太樂觀。
解析原因，金錫萱說，獼猴桃品種很多，不同品種間的價(jià)差能達(dá)到幾倍之多；此外，果實(shí)品質(zhì)和冷鏈技術(shù)等，也都決定著獼猴桃的“出路”。這個(gè)答案，也正折射出眼下四川作為獼猴桃“種植大戶”面臨的尷尬。
如何破解難題，讓四川產(chǎn)獼猴桃在市場(chǎng)上占據(jù)一席之地？
獼猴桃市場(chǎng)有多大？
“這些年種獼猴桃的地方越來越多，以后會(huì)不會(huì)‘爛大街’？”近年來，和種植大戶聊天的時(shí)候，總會(huì)碰到這樣的提問，縈繞在獼猴桃種植戶間。
▲紅心獼猴桃苗
來自智利的種植專家克里斯丁·阿博德認(rèn)為，獼猴桃的價(jià)值決定了其未來的市場(chǎng)，因此不必?fù)?dān)憂出路?！矮J猴桃是維生素含量很高的水果，目前只在歐洲市場(chǎng)盛行，雖然在其他地區(qū)推廣力度還不夠，但其酸甜的口感和極佳的營養(yǎng)價(jià)值，有望被更多人接受！”克里斯丁透露，智利目前正積極打開美國市場(chǎng)。
新西蘭植物食品研究所科學(xué)家吳金虎也認(rèn)為，中國產(chǎn)獼猴桃仍有著廣闊前景。他說，此前占領(lǐng)歐洲市場(chǎng)的是新西蘭的黃肉獼猴桃，但2010年底，一場(chǎng)突發(fā)的潰瘍病對(duì)新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)打擊沉重。如今，新西蘭正處于種植恢復(fù)期。而中國獼猴桃則已進(jìn)入投產(chǎn)高峰期，“這正是一個(gè)出口發(fā)展的機(jī)遇?！?/p>
在吳金虎看來，陜西和四川是中國獼猴桃種植業(yè)的領(lǐng)頭羊，“尤其是四川，現(xiàn)在產(chǎn)出的黃心獼猴桃，非常適合出口，有望進(jìn)入國際市場(chǎng)?！?/p>
品種品質(zhì)品牌一個(gè)也不能少
“中國種植的大部分是綠肉獼猴桃海沃德，口感一般，而且成熟期短，不耐儲(chǔ)存，不利于出口，附加值就很低?！眳墙鸹⒄f，在諸多獼猴桃品種中，紅肉更甜，但黃肉更耐儲(chǔ)存，效益也就更高。
作為國際三大黃肉獼猴桃種植區(qū)，蒲江縣種植的黃肉獼猴桃“金艷”也正受到廣大市場(chǎng)的關(guān)注?！肮舆€沒成熟訂單就都來了！”在蒲江縣復(fù)興鄉(xiāng)廟峰村，獼猴桃種植大戶張玉珍的收支賬本已記得密密麻麻，她覺得今年要突破去年的30萬元產(chǎn)值“應(yīng)該不成問題”。
不過，金錫萱認(rèn)為，種“對(duì)”了果子，更要種“好”果子。可以說，細(xì)節(jié)決定了獼猴桃銷售的成功與否?！氨热缡裁磿r(shí)候采摘？凍庫里面溫度設(shè)置是否準(zhǔn)確？冷凍過程中冷氣出口的風(fēng)是否相對(duì)均勻？”金錫萱說，溫度很重要，“低一度就可能造成獼猴桃的凍害，那意味著一年的活兒都白干了。”
強(qiáng)調(diào)細(xì)節(jié)的同時(shí)，金錫萱也透露了一些“竅門”。如凍庫的出風(fēng)口設(shè)計(jì)要四面兼顧，凍庫溫度調(diào)節(jié)寧高莫低，溫度計(jì)在放入凍庫前送到質(zhì)監(jiān)局矯正……“政府要逐步引導(dǎo)散戶聚集起來，共同發(fā)展，共用一個(gè)品牌才能擴(kuò)大影響力！”克里斯丁現(xiàn)場(chǎng)也分享了智利多年發(fā)展陽光金果的經(jīng)驗(yàn)。
▲golden kiwifruit vine
▲Red heart kiwifruit
▲獼猴桃苗
▲貴州陽光金果
▲紅心獼猴桃采摘
評(píng)論