大數(shù)據(jù)看新西蘭如何種植奇異果的 如何鑒定真假陽光金果

▲獼猴桃苗

▲獼猴桃花粉

▲golden kiwifruit vine

▲Red heart kiwifruit

▲貴州陽光金果

▲紅心獼猴桃采摘

▲貴州獼猴桃

有一種水果，雖產(chǎn)自中國，卻是在南半球的新西蘭被發(fā)揚光大，最終走向全世界，這就是中國的獼猴桃，它還有一個為世界所周知的名字“奇異果”。新西蘭的奇異果培育歷史最早可追溯到1904年，一位女教師在一次去中國的旅行中，帶回來一種黑色的獼猴桃種子，一年后，第一株獼猴桃在新西蘭的土壤中生長出來。當(dāng)?shù)厝烁鶕?jù)新西蘭的國家象征——一種長有褐色羽毛的奇異鳥，為這種水果命名為“奇異果”。

隨后，新西蘭的種植者們逐步建立了一種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，為新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)建立了平臺。直至1997年新西蘭佳沛奇異果國際行銷公司成立，面向全球供應(yīng)新西蘭奇異果，如今，佳沛已成為全球知名的奇異果領(lǐng)袖品牌。其出口總額已經(jīng)達(dá)到新西蘭總出口額的50%。而它成功的原因，不僅得益于新西蘭得天獨厚的天然種植環(huán)境，更來自幾代匠人持續(xù)不變的匠心投入。

經(jīng)歷一萬多小時——從樹苗到第一顆奇異果
蔚藍(lán)的天空、潔白的云朵、肥沃的火山灰土壤，上天似乎對新西蘭格外偏愛，讓它集眾多優(yōu)渥的自然資源于一身，也正因此，新西蘭一直以來都是農(nóng)作物生長的天堂。而自一百多年前，奇異果從中國飄洋過海來到新西蘭后，便開始了成為新西蘭“國寶”的蛻變之旅。

除了全年長達(dá)2400多小時的日光浴和充沛的雨水滋養(yǎng)，佳沛奇異果還得到了近2540名果農(nóng)們數(shù)年來的悉心呵護(hù)與關(guān)懷，而這些果農(nóng)們很多都有著世代種植奇異果的經(jīng)驗，能給到奇異果最精心的呵護(hù)。年逾六旬的斯蒂芬便是新西蘭當(dāng)?shù)亍罢疹櫋逼娈惞墓r(nóng)之一。只要一聊起奇異果的話題，他便停不下來，“沒辦法，習(xí)慣了。雖然我自己沒有孩子，但是每顆奇異果都像是我的孩子一樣，總是忍不住地想聊得更多。”

而說起他和奇異果的淵源，則要回溯到十多年前的一次悸動?！爱?dāng)時我去到叔叔的果園，一下子就被他在果園里辛勤勞作的身影所觸動，熱愛農(nóng)業(yè)種植的我一下子就被這份美妙的事業(yè)所吸引，和老伴兒一起投身其中?！?/p>

▲獼猴桃花粉

▲紅心獼猴桃苗

當(dāng)然，果園里的工作，遠(yuǎn)不像斯蒂芬描述得那么“享受“，甚至可以說是有些繁重了。春季松土施肥，遵循自然交配法則，引入蜜蜂授粉；夏季疏花疏果，人工摘除小果子以將足夠的營養(yǎng)保留在大果子中；秋季則需要全身心投入到繁忙的奇異果采摘收獲中；冬季修剪綁枝，殺蟲去菌，為來年的播種做好充足準(zhǔn)備。10多個小時，365天，一年四季近乎全年無休。通常，從一株奇異果樹苗到第一次結(jié)果，需要至少三年的時間。粗略計算，斯蒂芬需要花費1萬多小時才能種出一顆奇異果，其中的心血和付出不得不令人感概。說起未來的計劃，斯蒂芬笑道：“這份事業(yè)我已經(jīng)做了15年，而且一點也不厭倦，我就想著和我老伴兒一直種下去。當(dāng)然，我們也希望這份需要傾注匠心的事業(yè)可以傳承給更多的年輕人，讓他們在享受種植的快樂之余，將健康美味傳遞給更多消費者?！?/p>

14年5000多個日夜——只為耐心守候新的奇異果品種
與斯蒂芬不同，艾倫·西爾博士更早就開始了奇異果品種的培育和研發(fā)工作，如今的他在新西蘭植物和食品研究所已經(jīng)工作了數(shù)十載。這些年來，他一直致力于完善佳沛奇異果的口感和品質(zhì)，并進(jìn)行新品種的開發(fā)，日復(fù)一日、年復(fù)一年，只為了給消費者提供更營養(yǎng)美味、更健康安全的奇異果。

由于佳沛絕不允許用基因改良的方式種植奇異果，因此每一個品種的都必須以純天然的育種方式來培育，而這往往要花費十多年的時間。現(xiàn)如今已經(jīng)風(fēng)靡全球的佳沛新西蘭陽光金果便傾注了他們14年的付出。而提到7年前，一次PSA病菌爆發(fā)（PSA病菌是一種只對奇異果產(chǎn)生極大損害的病菌），讓他多年的研究成果付諸東流。對此，他釋然地一笑，“當(dāng)時確實是特別心疼，畢竟這是集結(jié)了我們數(shù)位同事近乎十多年的心血。但是沒關(guān)系，從頭再來唄?！痹频L(fēng)輕的背后，是一以貫之的堅韌與執(zhí)著，和無悔付出的匠人之心。

900張照片背后的“高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)要求”——不是每顆奇異果都叫作“佳沛“

雖說藤蔓上每顆奇異果都凝結(jié)著研發(fā)人員數(shù)十年的心血，也得到了果農(nóng)們的精心養(yǎng)護(hù)，顆顆符合綠色環(huán)保安全的標(biāo)準(zhǔn)，但在奇異果被正式采摘之前，還需要通過第三方檢測公司里檢測人員的多重“考核”，諸如重量、硬度、色澤、干物質(zhì)和甜度等方面。而只有各項指標(biāo)均達(dá)標(biāo)后，奇異果才能被經(jīng)驗豐富、工作細(xì)致的采摘工人采摘并運送至包裝工廠。

當(dāng)然，就算進(jìn)入包裝工廠，每顆奇異果還得通過佳沛堪稱“選美“的篩選考驗，包括光譜拍攝、人工核查和質(zhì)量管控區(qū)域檢測，才能被貼上佳沛的品牌標(biāo)簽，“搭乘”開往中國的輪船。在這其中，以光譜拍攝的檢查最為苛刻。每顆奇異果在通過光譜檢測儀的短短幾十秒內(nèi)，就會被拍攝多達(dá)900張照片，任何微小的瑕疵都能看得清清楚楚。最終，只有外觀上沒有任何瑕疵、大小相近、口感達(dá)標(biāo)的一級果才能出口國外；二三級果只能淪為當(dāng)?shù)嘏Ｈ旱母怪胁汀?/p>

佳沛陽光金果sungold

都說細(xì)節(jié)決定成敗，新西蘭奇異果產(chǎn)業(yè)能有今天享譽(yù)世界的好成績，正是眾多奇異果匠人們精益求精的態(tài)度、無悔的付出和倍加用心才成就了佳沛世界級的品質(zhì)。

如何識別真假佳沛奇異果：

1. 看品種：目前市場上能買到的佳沛奇異果包括4個品種：佳沛綠奇異果、佳沛陽光金果、有機(jī)佳沛綠奇異果、有機(jī)佳沛陽光金果。

2. 讀標(biāo)簽：無論哪個品種的佳沛奇異果，果身上都帶有統(tǒng)一的Zespri?標(biāo)識，近些年來，一些不法商家將仿冒的Zespri?果標(biāo)貼在偽劣產(chǎn)品上，但仿冒果標(biāo)上的英文字形及顏色都與正品Zespri?果標(biāo)存在明顯差異。

3. 識產(chǎn)地：80%的佳沛奇異果都產(chǎn)自新西蘭，只在一年中少數(shù)幾個月內(nèi)（通常是中國的1月到3月間），當(dāng)新西蘭種植的奇異果還未上市時，為滿足消費者的需求，佳沛從北半球意大利長期合作的果園采購奇異果來供應(yīng)市場，使用全球統(tǒng)一的種植技術(shù)和質(zhì)量管理系統(tǒng)，令消費者一整年都可以在貨架上買到高品質(zhì)的佳沛奇異果。

4. 選自營：佳沛自營的官方旗艦店可以保證您買到貨真價實的佳沛奇異果。
佳沛京東自營旗艦店mall.jd.com/index-1000085823.html
佳沛天貓旗艦店zesprisg.tmall.com/

5. 除此之外，在知名電商、大型商超或連鎖水果店購買佳沛奇異果，買到假冒偽劣產(chǎn)品的概率會大大降低。
天貓超市，天天果園，本來生活等網(wǎng)站
沃爾瑪超市，山姆會員店，家樂福超市，Ole高端超市
百果園，鮮豐水果等

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之前買過小個散裝的。吃過以后感覺很好吃。所以呢所以呢。我是來回購的，我收到的個頭是22個的陽光金果。很多都是硬的。所以呢。非常適合我放宿舍。我慢慢吃。做水果沙拉最棒啦?。。】墒俏覜]有收到送的削奇異果的神器！我還是用勺子慢慢勺吧。

新西蘭zespri陽光金果

(新西蘭進(jìn)口佳沛陽光奇異果)