一到8月，市場里的獼猴桃就開始上市。其實獼猴桃究竟是個什么味道，你知道嗎？許多人像我一樣，一定覺得有機獼猴桃口感酸的居多，有一些是酸中帶點甜。不過，這一次，杭州吃貨要給大家推薦的“浙江好獼猴桃”—徐香，卻是非常甜美的味道。用果農(nóng)的話說，“那種甜味，甚至可以趕上西瓜和葡萄?！?/p>
（衢州獼猴桃）
前兩天，杭州吃貨微信開賣“徐香”，一經(jīng)推出，立馬就搶瘋了。
衢州700米大山上
最嬌貴的獼猴桃熟了
杭州吃貨推出正宗徐香獼猴桃，正在接受預訂
8月初的獼猴桃
是偽“徐香”
說到獼猴桃，在省內(nèi)最出名當然要屬江山獼猴桃了。說到江山獼猴桃，那么最出名的就要屬徐香這個品種了。
（獼猴桃花粉）
每年8月初，在江山的街邊就能看到有小販挑著擔子，吆喝著新鮮采摘的“徐香”。而且價格還非常實惠，10塊錢3斤遍地都可以買到。
自然，很多人沖著“徐香”的名號買了。嘗過之后大失所望—怎么徐香是酸的？
如果你這么認為，就會被資深果農(nóng)腹黑了。原來，這8月初就熟了上市的有機獼猴桃絕不會是“徐香”，果農(nóng)們說，徐香的成熟期一般要到8月下旬呢。
▲紅心獼猴桃果苗
不懂道兒，當然就吃不到那傳說中甜甜的獼猴桃了。于是，杭州吃貨聯(lián)系上了省農(nóng)業(yè)廳，就想帶吃貨們找到最好吃的獼猴桃。不過，要吃上這甜甜的有機獼猴桃，還真心不容易。農(nóng)業(yè)廳的工作人員，一早就打了預防針：原來它長在大山里，想要去嘗口新鮮，必須得翻山越嶺。
（浙江獼猴桃選果）
高山獼猴桃
無污染，果子甜
上周，杭州吃貨小分隊出發(fā)，動車飛馳兩個多小時，來到江山，見著了申花果業(yè)的老厲。說到老厲種的獼猴桃，那是在衢州有名氣的，農(nóng)戶們都喜歡和他交流幾句，探討一下種果的秘訣。
老厲的果園位于江山雙溪口，“要走一個半小時的山路才能到。”老厲說的獼猴桃基地海拔超過了650米，“之所以把獼猴桃的基地選在大山里，是因為那里方圓20公里內(nèi)無任何工業(yè)污染，空氣土壤和水質(zhì)都非常好。而且高山上，光照充足，日夜溫差大，可以讓果子更甜?！?span id="hg9f4i0" class='wp_keywordlink'>獼猴桃根為肉質(zhì)根，分布淺而范圍??；葉片大，蒸發(fā)量大，需要及時補充水分；獼猴桃的氣孔開放時間長，也增加了蒸發(fā)量，在自然界獼猴桃是寄生在高大喬木下面，有大樹給獼猴桃遮陰，這就決定了獼猴桃是一種不耐旱的果樹。
終于見到了果園，果樹層層的向著山頂蔓延，蓋滿了幾個山頭，沉甸甸的獼猴桃掛滿了枝頭。果園里，有幾個品種的獼猴桃，紅心獼猴桃那是最早熟的，接著便是徐香、萃香……老厲開玩笑說，“這果子呼吸著最新鮮的空氣，喝著山泉水，嬌貴著呢?！?/p>
（衢州紅心獼猴桃）
采用理論授課和林間實訓方式，從有機獼猴桃特征特性、主要栽培條件入手，深入淺出講解了獼猴桃幼苗栽植、水肥管理、搭架、整形修剪、授粉、疏花疏果、病蟲防治、適時采收等環(huán)節(jié)技術要點和產(chǎn)品分組包裝、市場營銷等基礎。要求村民因地制宜培植獼猴桃產(chǎn)業(yè)，要立足“綠”，管護好自家林地里的野生獼猴桃，給野生獼猴桃一個結(jié)果空間；要立足“優(yōu)”，嚴格檢疫引進試種獼猴桃優(yōu)勢品種，培植區(qū)域特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)；要立足“效”，嚴格操作程序方式方法，在田間管理是下功夫；要立足“精”，嚴格質(zhì)量標準，主動對接市場暢通產(chǎn)銷渠道，做精品產(chǎn)業(yè)增收增效。
（浙江獼猴桃采摘）
在紅心獼猴桃即將成熟之際，他對獼猴桃管理更加精細，測糖分、果徑，看著色……一樣也不能馬虎，堅決做到不達標不采摘。為提高獼猴桃質(zhì)量，整個基地的獼猴桃全部采用農(nóng)家肥，不添加任何化工農(nóng)藥。孟天艾本人把自己掌握的陽光金果獼猴桃種植技術教給合作社務工的群眾，讓大家?guī)椭黄鸾?jīng)營好這片“搖錢樹”。由于有機獼猴桃長勢良好，正在申請“三品一標”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標志）。如果申請成功，將給獼猴桃種植帶來更為廣闊的市場前景。
（浙江紅心獼猴桃采摘）
至于市場上的獼猴桃為什么總是有點酸的問題，老厲說，現(xiàn)在許多果農(nóng)為了搶占市場，還沒等獼猴桃花粉成熟就開摘了。所以，品質(zhì)自然不是最好的。在他這里，果子熟了才能采摘，這是一條死規(guī)矩。
果農(nóng)們摘了幾個熟了的獼猴桃，讓我們嘗鮮。果然，甜甜的，還帶著徐徐的清香。
200箱獼猴桃被搶空
第二波來襲
杭州吃貨，一直致力于跟大家分享真正好吃、性價比高的東西。如果你想嘗嘗老厲基地里種的高山獼猴桃，馬上來“杭州吃貨”預訂吧。
（浙江紅心獼猴桃大豐收）
徐香先熟了，所以我們可以先嘗嘗徐香。一箱獼猴桃有25顆，約4.5斤至5斤左右。老厲給了個實惠的價格，68元一箱送貨上門。
9月1日，好吃的獼猴桃已經(jīng)率先在“杭州吃貨”微信上接受預訂，吃貨們紛紛下單，首批200箱一天就被預訂完了。
（衢州獼猴桃）
為了能讓更多吃貨吃到獼猴桃根，杭州吃貨縮短了預購時間，現(xiàn)在起加推第二波，如果你想嘗嘗就趕緊預訂吧。
獼猴桃不像別的水果，不用等到完全成熟就可以采摘。要想吃上味美香甜自然熟的獼猴桃根，就得等待它從堅硬到柔軟，從酸澀到香甜的過程。如果迫不及待的話，挑選幾個熟透的蘋果，讓蘋果和獼猴桃緊緊“擁抱”在一起，密封保存，只要1到2天，獼猴桃就會變軟成熟。
（本文配圖為紅心獼猴桃的種植技術與高產(chǎn)栽培）
▲kiwifruit獼猴桃▲
▲紅心獼猴桃果苗
▲獼猴桃花粉
▲陽光金果豐收
▲紅心獼猴桃疏果
▲Red heart kiwifruit
▲sungold kiwi orchard
▲yellow Kiwifruit
▲紅心獼猴桃苗
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