陽春三月，萬物復(fù)蘇。穿行在遍布涼都大地的大大小小獼猴桃產(chǎn)業(yè)園，仿佛置身一片綠色海洋，一株株吐露新芽的獼猴桃樹長勢喜人，目之所及都是果農(nóng)在疏花、鋤草、整地等繁忙場景……
浙贛閩交界的千年古村高山上，
百畝獼猴桃山場在盛夏釋放出獨(dú)特的綠意。
這里是錢塘源源頭、中國獼猴桃之鄉(xiāng)，
也是毛澤東的祖居地。
墾山體、鋪山路、開花掛果，在第六個(gè)盛夏，
好吃到偷走你的靈魂
江小胖，
一枚勵(lì)志的國產(chǎn)獼猴桃，
呱呱墜地了。
源自榮耀之地
（衢州紅心獼猴桃）
我們的獼猴桃山場位于浙江省江山市域南部的峽口鎮(zhèn)廣渡村，這里“峽里風(fēng)”夜起晝止，萬畝竹海，山川秀美。所在地廣渡村與清漾村是一脈相連的毛氏血緣聚居村落（清漾村是毛主席的祖居地）。江郎山周圍六萬多畝富饒的土地，是中國南方最大的良種中華獼猴桃生產(chǎn)基地。基地距離江郎山景區(qū)15分鐘左右的車程。
曾經(jīng)的養(yǎng)蜂大王，如今的獼猴桃果王
徐漢瑾，土生土長的廣渡村人，是國內(nèi)最早直接和日本采購商洽談出口蜂蜜的養(yǎng)蜂人之一。對家鄉(xiāng)、農(nóng)業(yè)的摯愛和歸根養(yǎng)老的美好期待，讓他多年前毫不猶豫地在這個(gè)偏遠(yuǎn)的深山峽谷中買下了上千畝的林地。
（衢州獼猴桃）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機(jī)獼猴桃夏季修剪）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地紅心獼猴桃）
江小胖獼猴桃創(chuàng)始人 竹子
我叫王賢，熟知我的人都叫我竹子，一個(gè)來自東海之濱、山村之野的80后。年少不安分，執(zhí)于浪四方，曾經(jīng)做過媒體記者編輯、五百強(qiáng)企業(yè)的螺絲釘、文創(chuàng)會(huì)展項(xiàng)目的營銷操盤手、上市公司的品牌總監(jiān)……在歷經(jīng)了一系列的輾轉(zhuǎn)后成家立業(yè)，選擇了尋找山野之樂的商業(yè)化道路，尋找真正意義上的原生態(tài)、健康安全且達(dá)到相應(yīng)品控的初級(jí)食用農(nóng)產(chǎn)品，在這個(gè)過程中毫不猶豫地選擇了國產(chǎn)獼猴桃。
被譽(yù)為“水果皇后”的獼猴桃，早在1200年前唐代詩人岑參《太白東溪傳張老舍即事，寄舍弟侄等》的詩中記載“中庭井闌上，一架獼猴桃”。那時(shí)的獼猴桃為野生植物，多為庭院觀賞和藥用。一直沒有被人工馴化做為果樹大面積栽培，直到20世紀(jì)才逐步推廣至今不過百余年。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃幼果）
基地主要種植徐香，也有部分紅陽，并拿了幾株獼猴桃樹做了膨大劑實(shí)驗(yàn)
和絕大多數(shù)中國農(nóng)產(chǎn)品一樣，江山徐香獼猴桃作為典型的地標(biāo)性產(chǎn)品，和陜西、四川等區(qū)域性獼猴桃一樣，有名無牌；礙于種植戶盲目逐利，早采、膨大劑、作假等現(xiàn)象，讓消費(fèi)者毫無防衛(wèi)，甚至覺得進(jìn)口奇異果就是比獼猴桃好吃，不懂的客戶容易崇洋媚外，認(rèn)為這是兩種不同的水果……
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃花粉）
筆者看到，從外觀上來看，這種奇異果的個(gè)頭較商場里出售的普通奇異果較小，并且圓潤。用手輕輕掰開，松軟、淺綠的肉質(zhì)立即呈現(xiàn)，肉質(zhì)顏色光亮，讓人忍不住就想咬上一口。一口咬下，汁水豐富，酸甜適度，并且肉質(zhì)有種綿柔感覺，與平時(shí)購買的低價(jià)獼猴桃確實(shí)不同。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
所以，我立志尋回中國作為獼猴桃發(fā)源地的產(chǎn)品品質(zhì)和品牌追求，試圖將優(yōu)質(zhì)的獼猴桃產(chǎn)品分享給更多的人，并在未來通過深加工的方式，為客戶展示國產(chǎn)獼猴桃更多的可能性和價(jià)值。
新老農(nóng)人
我們第一次去基地，路過霧氣籠罩的江郎山和錢塘江的源頭，剛過完年，春寒料峭，野嶺枯草。等過了端午，再去基地看，一樣是個(gè)陰天，但綠意蔥蘢，山林大觀，氣派了！獨(dú)有的天然富硒高山環(huán)境，山體雨霧帶來的充沛水汽，周圍山巒連綿起伏卻并不兇險(xiǎn)……山腳下的溪流清晰可見，恰好豐水期，交疊縱橫。
山場航拍
山腳下的錢塘源山泉
8月份的江小胖獼猴桃
然而，現(xiàn)在這欣欣向榮的景象，不是一朝一夕就有的。整個(gè)山場的日復(fù)一日，年復(fù)一年，我早已如數(shù)家珍。冬去夏來，基于這片榮耀之地，我給這款獼猴桃取了一個(gè)名字：江小胖。
出自農(nóng)作匠心
老徐在疏果
老徐說自己二十多年前就已經(jīng)有種獼猴桃的念頭了，但那時(shí)候養(yǎng)蜂事業(yè)繁忙，經(jīng)常跑北京、上海、煙臺(tái)等地，做蜂產(chǎn)品的貿(mào)易出口生意。直到2011年，他才最終聽從了自己內(nèi)心的真實(shí)聲音。徐說，再想下去，這輩子就沒了。
從2011年到2012年，
老徐自掏腰包，開辟階梯式山場。
五百畝山林，墾荒八個(gè)月。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪）
2014年，獼猴桃樹開始有模有樣地掛起了果子，
那是他五十歲那年最好的生日禮物。
2016年開始，為了讓汽車能穩(wěn)穩(wěn)地開上山場，
他花了130多萬，用大半年時(shí)間鋪上了水泥路。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)三岔紅心獼猴桃豐收）
每天半夜，愛鉆研的老徐會(huì)和幾個(gè)老友探討魅力金果種植問題。但朋友卻罵他死腦筋，不懂經(jīng)濟(jì)，竟然會(huì)花五倍的價(jià)錢去購買有機(jī)肥；不用除草劑偏偏喜歡花冤枉錢，重金雇傭工人親手除草，一年人費(fèi)用就要近50萬元……
對此，老徐對自己原生態(tài)種植的“笨辦法”，始終如一。
獼猴桃山場的噴灌系統(tǒng)，花去了70多萬元
這樣的敬天、惜物、將心比心，終于在第六年得到了權(quán)威的關(guān)注。2017年1月開始，浙江省農(nóng)科院相關(guān)專家來到基地視察，并給予了實(shí)質(zhì)性的支持和技術(shù)指導(dǎo)，這讓周邊的同行對此感到嘖嘖稱奇：種植成本都要高過市場銷售價(jià)的原生態(tài)獼猴桃，居然有如此大的魅力。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)獼猴桃苗種植基地）
如今，已開墾的四百畝山場主要種植的是原生態(tài)高富硒徐香獼猴桃，也有小面積的紅陽獼猴桃（紅心）。
老徐說中國最好的獼猴桃和他當(dāng)年的蜂蜜一樣，不是出口了，就是因?yàn)榇虿婚_銷路被低價(jià)收購，甚至貼上進(jìn)口標(biāo)簽被返銷?，F(xiàn)在，新老農(nóng)人走到一起，帶來這枚充滿匠心和修行的江小胖獼猴桃。
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
江小胖獼猴桃肉質(zhì)緊實(shí)細(xì)膩、果味香郁、美味適口。成熟后，可比新西蘭海沃德品種的甜度高出四個(gè)點(diǎn)，達(dá)到13以上。
來自六年修行
早采導(dǎo)致放不熟又不甜，催熟導(dǎo)致酸溜溜的完全沒甜味，使用膨大劑導(dǎo)致肉質(zhì)松弛口感差評……這些都是我們大多數(shù)人覺得國產(chǎn)獼猴桃不好吃的因素。而我們基地六年來，堅(jiān)持采用零農(nóng)殘的原生態(tài)種植，要做正宗徐香的升級(jí)版。
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機(jī)獼猴桃采摘）
農(nóng)殘檢測報(bào)告書
所謂升級(jí)版，最明顯的就是獼猴桃的口感營養(yǎng)plus，而形態(tài)是愈發(fā)mini。原因很簡單，營養(yǎng)密度高了。
衢州擁有浙江省公認(rèn)最大面積的富硒土壤。我們使用意大利費(fèi)爾諾和浙大聯(lián)合研發(fā)的有機(jī)肥，能將硒更好地輸送并保存在果子的身體內(nèi)。這樣，原生態(tài)高富硒的獼猴桃，肉質(zhì)會(huì)變得格外緊實(shí)，個(gè)頭大的也不會(huì)超過120g，但吃起來奇異鮮甜又多汁，口感自然棒棒噠！
富硒檢測報(bào)告顯示，江小胖硒含量是普通獼猴桃的30-50倍
江小胖完全杜絕農(nóng)用膨大劑。為了驗(yàn)證使用膨大劑的果子和自然生長的果子到底有大區(qū)別，基地還特意拿四株獼猴桃樹做實(shí)驗(yàn)對比。
用了膨大劑的果子能達(dá)到160g以上，就像吃了很多垃圾食品的胖子，體態(tài)不均勻，皮薄所以容易被刮，切開果子內(nèi)部，果肉出現(xiàn)中空的概率很高。而一般的自然生長的獼猴桃也就90g左右，兩頭勻稱，絨毛厚而結(jié)實(shí)，不容易被刮擦。
（衢州獼猴桃）
江小胖獼猴桃，堅(jiān)持甜度達(dá)標(biāo)后開摘，甄選90-100g左右的生態(tài)果。
獼猴桃收到后，需要催熟才可食用
江小胖，原生態(tài)高富硒徐香獼猴桃禮盒裝
包裝上，我們在確?？拐鸱浪さ谋Ｗo(hù)功能外，同時(shí)提供手提袋，提升禮盒的美觀度。而每一盒江小胖，都會(huì)有一張?jiān)敿?xì)的（基地、產(chǎn)品、檢測報(bào)告和食用細(xì)節(jié)等）圖文說明書，希望江小胖能帶給大家更多有用有趣的生活風(fēng)格體驗(yàn)。
得益于特有的氣候環(huán)境優(yōu)勢，獼猴桃種植農(nóng)民專業(yè)合作社種植基地的獼猴桃現(xiàn)在已經(jīng)遠(yuǎn)近聞名了，到盛果期，不少商家就會(huì)開著貨車，直接到基地收果子。為了進(jìn)一步發(fā)揮基地示范帶動(dòng)作用，合作社經(jīng)過三年不斷發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)將基地種植面積擴(kuò)大到300余畝。種植的獼猴桃品種是從省農(nóng)科院引進(jìn)的最適宜當(dāng)?shù)匕l(fā)展的本地品種，整個(gè)栽種的品種都是我們貴州省當(dāng)?shù)刈约貉邪l(fā)的品種，無論水分、甜分還是口感都很受市場歡迎。
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