秋九月，又到了瓜果飄香的季節(jié)。對于水果，有人喜甜，有人愛酸，如果水果也能像買奶茶一樣按照自己的喜好選擇甜度該多好。其實(shí)，通過標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、揀選出的水果，就能實(shí)現(xiàn)“訂制”口感，不用再全憑“緣分”。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
產(chǎn)自貴州省修文縣的獼猴桃，就可以根據(jù)消費(fèi)者的喜好選擇酸甜度?！案鶕?jù)市場數(shù)據(jù)分析，北方消費(fèi)者更喜歡略酸的口感，而南方市場更偏好甜一些的，我們便根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣和偏好進(jìn)行精準(zhǔn)投放，以更好地滿足市場需求。”修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜介紹，能進(jìn)行精準(zhǔn)投放的前提，是在種植源頭便進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化把控，在揀選、倉儲、物流環(huán)節(jié)利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)等保證水果品質(zhì)。
修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜
針對農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)業(yè)痛點(diǎn) 打造全產(chǎn)業(yè)鏈管理模式
貴州省修文縣地處云貴高原，這片黔中腹地的平均海拔在900—1300米之間，春到遲，秋臨早，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，溫和的氣候和秀美的山川孕育出了豐富的植被和果蔬農(nóng)產(chǎn)品，其中修文獼猴桃最為著名。
(貴州獼猴桃價(jià)格多少錢一斤）
修文獼猴桃以“貴長”品種為主，源自經(jīng)馴化的野生獼猴桃，圓柱體的外形，通體毛茸茸，保持著原生態(tài)的野性美；果肉為翠綠色，辨識度很高。
但如此有特色的水果，也面臨著傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品的痛點(diǎn)：諸如受到氣候變化和病蟲害影響，獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定；果農(nóng)濫用化肥農(nóng)藥、膨大劑，引發(fā)質(zhì)量問題；市場信息不對稱以及價(jià)格戰(zhàn)，導(dǎo)致獼猴桃價(jià)格混亂，果農(nóng)也很難取得穩(wěn)定收入。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
8—9月份的修文獼猴桃，一般在10月初開始采摘
修文獼猴桃也面臨著這些農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的普遍痛點(diǎn)，而這些問題在2015年表現(xiàn)突出，讓修文縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)意識到了標(biāo)準(zhǔn)化種植和保證品質(zhì)的緊迫性。
據(jù)董瑜介紹，修文縣發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)已有近三十年的歷史，種植面積不斷擴(kuò)展，產(chǎn)量越來越大，逐步成為修文縣的支柱產(chǎn)業(yè)，但在生產(chǎn)端和銷售端都存在一定隱患。為了解決這些生產(chǎn)端和銷售端的痛點(diǎn)問題，2015年9月，修文縣成立了農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司（以下簡稱“修文農(nóng)投”），為政府國有平臺公司，將修文縣獼猴桃生產(chǎn)、銷售納入統(tǒng)一運(yùn)營管理。董瑜是修文本地人，見證了修文獼猴桃的發(fā)展，對獼猴桃產(chǎn)業(yè)有完整而深刻的思考，是最適合助力修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的人選之一。
（本文配圖為貴州獼猴桃基地春季果園）
目前，修文農(nóng)投已經(jīng)建成了“獼猴桃基地種植—公司+農(nóng)戶—產(chǎn)品深加工—市場銷售”的產(chǎn)業(yè)鏈，并將修文獼猴桃這一區(qū)域公共品牌，提煉出一個(gè)主打中高端市場的品牌——“7不夠”，增加消費(fèi)者對修文獼猴桃的辨識度，同時(shí)讓果農(nóng)也能共享品牌溢價(jià)。
（本文配圖為貴州貴長獼猴桃）
貴州群山磅礴，一山四季，十里不同天，心學(xué)大師王陽明曾贊美修文縣“連峰際天兮飛鳥不通，游子思故鄉(xiāng)兮莫知西東”，這里野生山植漫山遍野，農(nóng)產(chǎn)品豐富風(fēng)味獨(dú)特。只惜大山縱橫，難成市場規(guī)模。如今，地處貴州腹地的修文獼猴桃憑借“七分甜三分酸鉆石口感”的“貴長”優(yōu)質(zhì)品種，利用“7不夠”現(xiàn)代化水果品牌打破了傳統(tǒng)認(rèn)知，讓7不夠·修文獼猴桃走出修文縣、走向全國。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化 從源頭把控品質(zhì)
針對獼猴桃行業(yè)的痛點(diǎn)問題，自2015年修文農(nóng)投組建起，便開始著手對貴長獼猴桃種植端、銷售端的規(guī)范工作。董瑜介紹，在種植端，在對獼猴桃品種進(jìn)行科學(xué)選育的基礎(chǔ)上，建立獼猴桃種植基地，并與農(nóng)戶簽約合作，統(tǒng)一實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的管理，包括種植、水肥、除草等獼猴桃花粉種植全過程，都有專業(yè)的農(nóng)業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)上門指導(dǎo)種植技術(shù)方案。其中，大數(shù)據(jù)、可追溯系統(tǒng)對種植方案的實(shí)施進(jìn)行全程監(jiān)控。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
每個(gè)獼猴桃果園都安裝了高清攝像頭、環(huán)境監(jiān)測設(shè)備等，形成了一個(gè)果園微環(huán)境的“氣象站”，可以實(shí)時(shí)監(jiān)控果園的溫度、濕度、雨水、風(fēng)向、土壤酸堿度，以及果樹的病蟲害程度，及時(shí)對果樹的成長進(jìn)行干預(yù)。同時(shí)，監(jiān)測獼猴桃的生長情況，實(shí)行梯度、分批采摘。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
“對獼猴桃種植實(shí)行全程監(jiān)測，不但能保證果樹健康成長，更為重要的是控制了農(nóng)藥、化肥的使用情況，不該用的絕不能多用第一滴藥，從源頭把控農(nóng)藥殘留，最大程度地保證獼猴桃的綠色、安全?！倍ふf，全程監(jiān)測也為果樹種植、果園管理提供了理論依據(jù)，發(fā)現(xiàn)讓獼猴桃越種越好吃的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
（本文配圖為修文貴長獼猴桃）
此外，全程監(jiān)控也保證了每一顆陽光金果獼猴桃可追溯。獼猴桃在各個(gè)階段的信息都匯聚為一個(gè)二維碼貼在獼猴桃的外包裝上，手機(jī)一掃便可看到獼猴桃的前世今生：產(chǎn)地、果園、園主、除草、施肥、采摘、出庫時(shí)間等全部信息都可追溯。一旦出現(xiàn)任何問題可實(shí)現(xiàn)“秒召回”。
（修文獼猴桃苗）
精確智能分選 確保獼猴桃口味統(tǒng)一
如何讓獼猴桃以最新鮮的狀態(tài)送到消費(fèi)者手上，是倉儲和運(yùn)輸環(huán)節(jié)要重點(diǎn)解決的問題。不同于普通的低溫冷藏，修文縣應(yīng)用了動態(tài)氣調(diào)庫，在不使用任何化學(xué)保鮮劑的前提下，通過調(diào)節(jié)倉庫的氧氣、乙烯、溫度、濕度等指標(biāo)，降低獼猴桃的呼吸，讓它們進(jìn)入“休眠”狀態(tài)。董瑜表示，傳統(tǒng)的儲存方式，獼猴桃能保鮮3個(gè)月左右，而采用了動態(tài)氣調(diào)庫，可以將保鮮期延長到八個(gè)月，大大擴(kuò)展了陽光金果獼猴桃的貨架期，給銷售端帶來有力支撐，也能讓消費(fèi)者有更多機(jī)會品嘗到獼猴桃。
動態(tài)氣調(diào)庫外觀
在董瑜看來，解決了貨架期的問題遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。傳統(tǒng)的獼猴桃是典型的非標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品，不同果園的果子有大有小、有酸有甜，即使整體品質(zhì)把控得好，還是難以達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化的口味。董瑜希望像生產(chǎn)工業(yè)產(chǎn)品一樣，給消費(fèi)者提供精準(zhǔn)口感的貴長獼猴桃。
對貴州修文來說真不是個(gè)消息 原修文農(nóng)投總經(jīng)理董瑜被逮捕立案起訴
修文縣農(nóng)業(yè)投資開發(fā)有限公司董事長董瑜介紹貴州貴長獼猴桃
修文農(nóng)民生活像獼猴桃一樣甜 貴州修文農(nóng)投貴長獼猴桃產(chǎn)業(yè)園建成
貴州修文縣農(nóng)業(yè)投資發(fā)展有限公司楊健涉嫌受賄罪 修文貴長獼猴桃前路茫茫
貴州修文農(nóng)投董事長董瑜 將貴長獼猴桃定位國際優(yōu)質(zhì)果品
董瑜榮獲“改革開放40周年果品行業(yè)杰出人物”榮譽(yù)稱號
為了保證獼猴桃口感的一致性，在分選環(huán)節(jié)，修文農(nóng)投引進(jìn)了荷蘭AWETA智能光電分選包裝線，這是目前世界上最先進(jìn)的果蔬分揀線之一。首先剔除病蟲害、畸形、有傷痕的果子，同時(shí)可以選擇獼猴桃的大小、重量等外觀，還能通過內(nèi)參數(shù)檢測系統(tǒng)、聲學(xué)硬度檢測系統(tǒng)、智能分級系統(tǒng)等檢測及分選出不同酸甜度、VC含量的獼猴桃。
“通過智能分選系統(tǒng)，能按照統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)選擇果子，確保出廠的每一盒紅心獼猴桃都保證同樣的口感。再根據(jù)市場需求，精準(zhǔn)投放不同的產(chǎn)品，讓消費(fèi)者吃到的每一個(gè)獼猴桃都符合他的喜好和預(yù)期。只要認(rèn)準(zhǔn)一款產(chǎn)品，就會保持一樣的口感，這樣用戶體驗(yàn)和信任度就會很好?！倍ふf，修文農(nóng)投打造的獼猴桃品牌名為“7不夠”，取自“吃不夠”的諧音，也引申為吃7個(gè)都不夠還想再吃，只有好吃的產(chǎn)品才能達(dá)到這樣的效果。
共享獼猴桃品牌溢價(jià) 助力當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧
在規(guī)范種植和倉儲端問題的同時(shí)，修文農(nóng)投也在同步推進(jìn)修文獼猴桃銷售端的整頓。董瑜說，在過去，各家果園不成規(guī)模，果農(nóng)、水果商各自定價(jià)，主要采取低價(jià)競爭策略，經(jīng)常出現(xiàn)“果賤傷農(nóng)”的情形，最終導(dǎo)致修文獼猴桃整體價(jià)格競爭力弱。修文農(nóng)投按照高于市場平均價(jià)的價(jià)格去收購獼猴桃，這樣做，一方面可以調(diào)動農(nóng)戶的積極性，讓他們按照標(biāo)準(zhǔn)化種植，另一方面，維持當(dāng)?shù)氐馁F長獼猴桃價(jià)格水平穩(wěn)定。
在種植、收購、揀選、儲存的各個(gè)環(huán)節(jié)，修文農(nóng)投都投入了大量資金，那么該用什么方式收回投入，實(shí)現(xiàn)盈利呢？董瑜給出的答案是——品牌溢價(jià)?！按蛟於ㄎ桓叨说墨J猴桃品牌，可以讓果農(nóng)、生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商都共同享受到品牌溢價(jià)，也讓消費(fèi)者能品嘗到健康美味的產(chǎn)品?！倍ふf，修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展以及品牌的建設(shè)，也是推動當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)扶貧的重要力量。
董瑜表示，通過發(fā)展修文獼猴桃產(chǎn)業(yè)，帶動了當(dāng)?shù)匕傩罩赂??！霸诎l(fā)展獼猴桃花粉產(chǎn)業(yè)的過程中，我們重點(diǎn)圍繞村集體和種植戶，既要讓老百姓能夠通過產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，獲取更多的收益，還要加大對村集體經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)，讓每一個(gè)村都有自己主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)。將這些主導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)匯聚起來，就能在全縣形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的巨大發(fā)展能量?！?/p>
在修文農(nóng)投的辦公樓對面，是一片繁忙的建筑工地，那里正在建設(shè)貴州省最大的公益性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——貴陽北部農(nóng)產(chǎn)品電商物流園，將為修文獼猴桃及修文農(nóng)業(yè)帶來更大發(fā)展機(jī)遇。董瑜望著窗外臨近竣工的農(nóng)產(chǎn)品電商物流園，充滿信心地說道：“希望在未來的兩到三年時(shí)間里，修文的自主產(chǎn)業(yè)，不僅僅是修文獼猴桃，更多的蔬菜產(chǎn)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)能夠齊頭并進(jìn)，給修文的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村帶來翻天覆地的變化。”
修文縣獼猴桃種植面積達(dá)17萬畝，年產(chǎn)量7500萬公斤，充分保證了市場穩(wěn)定的優(yōu)果供應(yīng)。與青山為伴，與日月同輝，自然、生態(tài)、純凈，修文縣被專家譽(yù)為中國最適宜種植獼猴桃的地區(qū)之一，獲得了國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，成為國家級出口農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的示范區(qū)。
2020-02-20來源于貴州日報(bào)社網(wǎng)站的消息，董瑜涉嫌受賄、貪污一案，由修文縣監(jiān)察委員會調(diào)查終結(jié)，移送檢察機(jī)關(guān)審查起訴。由修文縣人民檢察院報(bào)送貴陽市人民檢察院審查起訴。日前，貴陽市人民檢察院依法以涉嫌受賄罪、貪污罪對董瑜作出逮捕決定。
2019年農(nóng)投公司拖欠了不少果農(nóng)的獼猴桃款，我也幾個(gè)修文的果農(nóng)朋友的銷售貴長獼猴桃貨款也沒有按時(shí)收到，希望他們能早點(diǎn)收到被拖欠的獼猴桃款。
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