進(jìn)入了4月的下旬，南半球獼猴桃的季節(jié)也正式拉開(kāi)了帷幕。在全球獼猴桃主要出口國(guó)新西蘭可能在這一季創(chuàng)下新紀(jì)錄的背景之下，該國(guó)主要的南半球競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手智利的出口增長(zhǎng)率這一季則預(yù)計(jì)為3％，而該國(guó)獼猴桃金果品種的種植也產(chǎn)生了反彈。近日，我們中國(guó)水果門(mén)戶(hù)也有幸與智利獼猴桃委員會(huì)（Chilean Kiwifruit Committee）主席卡洛斯·克魯斯特（Carlos Cruzat）進(jìn)行了專(zhuān)訪，而他向我們表示，本季度的增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將為溫和，量為18萬(wàn)公噸，而該國(guó)也將把意大利所開(kāi)發(fā)的獼猴桃品種Dori進(jìn)行商業(yè)上首次采收。
▲南非Soreli獼猴桃
據(jù)了解，鑒于一系列的因素，本季的開(kāi)始將稍微延誤，但克魯斯特強(qiáng)調(diào)，影響也只有15至20天之久，因?yàn)榇蟛糠肢J猴桃將被儲(chǔ)存，過(guò)后利用這整個(gè)季節(jié)來(lái)進(jìn)行銷(xiāo)售。而在采摘方面，夏季晚季的獼猴桃，也意味著物流能力將比平時(shí)更加??緊湊——種植商為了讓獼猴桃獲得更好的干物質(zhì)，可溶性固形物和白利糖度（Brix），讓獼猴桃在藤上呆的時(shí)間更長(zhǎng)。
克魯斯特表示：“在夏季時(shí)，獼猴桃的干物質(zhì)非常低。這使到很多人感到害怕，并引起了非常大的關(guān)注，但在3月份時(shí)，獼猴桃內(nèi)的干物質(zhì)卻增加許多，如今已處于正常水平。由于這一個(gè)夏季比前一年的來(lái)得冷一些，白利糖度也變得更高?！?br />
盡管今年季度開(kāi)始得稍為更遲，但根據(jù)北半球消費(fèi)市場(chǎng)的發(fā)展情況，這也許不是件壞事。克魯斯特指出：“中國(guó)市場(chǎng)通常有更多的晚季獼猴桃，味道好，價(jià)格也便宜，所以沒(méi)有像幾年前的情況一樣，大家當(dāng)時(shí)都盡早想進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)?！?/p>
（新西蘭陽(yáng)光金果運(yùn)抵上海港）
從去年的數(shù)據(jù)來(lái)看，歐盟市場(chǎng)是智利獼猴桃的主要出口目的地市場(chǎng)，占智利獼猴桃出口的超過(guò)25%，其次為美國(guó)市場(chǎng)（14%）、中國(guó)市場(chǎng)（9%）以及俄羅斯市場(chǎng)（8％）?？傮w來(lái)說(shuō)，克魯斯特預(yù)計(jì)這一季獼猴桃個(gè)頭將會(huì)稍大一些——獼猴桃種植及出口公司Subsole預(yù)計(jì)獼猴桃個(gè)頭將介于30至33之間，而另一家公司San Clemente也指出，指今年圓柱形獼猴桃果實(shí)的比例較低。
（sungold金奇異果采摘）
而眾多獼猴桃品種當(dāng)中，傳統(tǒng)的綠肉海沃德（Hayward）品種占智利獼猴桃產(chǎn)量的大部分?？唆斔固乇硎?，因?yàn)檫@品種的生產(chǎn)過(guò)程有所改善，因此推動(dòng)了產(chǎn)量的增加。他指出：“原因主要是因?yàn)椴糠志G肉獼猴桃在冬季有非常好的芽，因此更多能開(kāi)花結(jié)果。另一方面，在去年，金果品種當(dāng)中所損失水果量普遍減少?！?br />
金果獼猴桃在智利種植業(yè)中的發(fā)展
Soreli金果獼猴桃
有些讀者們可能已經(jīng)知道，金果品種整體來(lái)說(shuō)比起綠肉品種更容易受到像潰瘍?。≒SA）和黃萎病（verticillium）等疾病的影響。但克魯斯特表示：“如今最重要的金果品種，就是金桃獼猴桃了，而此品種將會(huì)再次恢復(fù)生產(chǎn)。這非常重要。”
（陽(yáng)光金果促銷(xiāo)）
據(jù)克魯斯特介紹，在黃金期時(shí)，智利曾擁有約380公頃的金桃獼猴桃種植面積，但是因?yàn)闈儾〉膯?wèn)題而大大減產(chǎn)。雖然該委員會(huì)沒(méi)有官方數(shù)據(jù)顯示減產(chǎn)幅度有多大，但他估計(jì)現(xiàn)在大約還有250公頃的金桃獼猴桃種植面積。而這一季由于天氣因素和某些果園停止生產(chǎn)此品種而減產(chǎn)。克魯斯特表示：“如今還存在的果園，是已學(xué)會(huì)控制潰瘍病擴(kuò)散的果園們?！?/p>
（意大利獼猴桃品牌果葳）
此外，另一個(gè)值得關(guān)注的金果品種，就是意大利烏迪內(nèi)大學(xué)（University of Udine）所研發(fā)的黃金獼猴桃品種Soreli了。據(jù)悉，該品種在生產(chǎn)和種植面積方面也有增多的趨勢(shì)?？唆斔固乇硎荆骸癝oreli目前已將其種植面積增加到接近80至90公頃，它沒(méi)有表現(xiàn)出對(duì)潰瘍病和黃萎病的特殊敏感性，所以這品種可能非常強(qiáng)韌?！?/p>
(種植的金桃奇異果）
而烏迪內(nèi)大學(xué)也與意大利博洛尼亞大學(xué)（University of Bologna）在較早之前合作，研發(fā)了獼猴桃金果品種Dori。據(jù)了解，這個(gè)品種目前由一些大型企業(yè)家在進(jìn)行種植，而智利也將在這一季中首次出口此品種?？唆斔固乇硎荆骸敖衲陮⑹堑谝淮蜠ori品種進(jìn)行采摘以及出口，我們會(huì)看看它的表現(xiàn)如何——這個(gè)品種的增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將會(huì)很大?！?br /> 總體來(lái)說(shuō)，今年來(lái)自智利的金果獼猴桃，將以量更多的金桃獼猴桃作為主要代表，其次以小量的Soreli品種來(lái)填補(bǔ)市場(chǎng)上的空缺，加上小量的Dori品種，來(lái)進(jìn)行市場(chǎng)測(cè)試。
(種植的金桃奇異果）
智利公司San Clemente將在這一周開(kāi)始獼猴桃出口
我們中國(guó)水果門(mén)戶(hù)也有幸與智利的其中一家獼猴桃出口公司San Clemente取得了聯(lián)系并進(jìn)行采訪。San Clemente公司的農(nóng)業(yè)經(jīng)理卡洛斯·培尼亞（Carlos Pe?a）向我們表示，公司預(yù)計(jì)將在這一周進(jìn)行獼猴桃的采摘，以海沃德品種為主，而公司也將在整個(gè)來(lái)臨的季節(jié)中出口約11.1萬(wàn)箱的獼猴桃。
（新西蘭陽(yáng)光金果獼猴桃）
培尼亞在受訪時(shí)表示，公司預(yù)計(jì)獼猴桃的品質(zhì)良好，但與上一季相比，這一季圓柱形的獼猴桃的比例將會(huì)更低。此外，培尼亞也指出，這一季獼猴桃采摘季節(jié)應(yīng)該約10天，但產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到每公頃40噸，出口量則為11.1萬(wàn)箱10.2公斤裝的獼猴桃。他解釋說(shuō)：“我們目前只專(zhuān)注于海沃德品種的生產(chǎn)，但我們期待金果獼猴桃在市場(chǎng)上會(huì)備受看好。”
（g3獼猴桃）
據(jù)培尼亞介紹，San Clemente擁有33.9公頃的土地來(lái)種植獼猴桃，主要出口市場(chǎng)為加拿大、中國(guó)、墨西哥以及俄羅斯市場(chǎng)。根據(jù)智利水果出口商協(xié)會(huì)（ASOEX）所發(fā)布的2017年出口數(shù)據(jù)，San Clemente在2016/17季度當(dāng)中一共出口了986.4噸的海沃德獼猴桃品種，主攻俄羅斯市場(chǎng)（48.1％），其次為遠(yuǎn)東地區(qū)（19％）、北美地區(qū)（16.5％）以及拉丁美洲（16.3％）。
（新西蘭陽(yáng)光金果價(jià)格）
同時(shí)，培尼亞也表示，國(guó)際獼猴桃市場(chǎng)的需求量特別高，特別是因?yàn)槿ツ曛抢某隹诒憩F(xiàn)好，國(guó)際獼猴桃行業(yè)也紛紛推出高品質(zhì)的獼猴桃來(lái)做以回應(yīng)。而今年由于歐洲遭受霜凍的影響，夏季時(shí)市場(chǎng)上將會(huì)有需求，這將使其他市場(chǎng)供過(guò)于求的情況化為零，這讓我們感到非常樂(lè)觀?！睋?jù)智利國(guó)家統(tǒng)計(jì)局（ODEPA）所發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，去年2016/17季節(jié)智利獼猴桃對(duì)華出口量總共達(dá)17.85公噸，而自去年9月截至今年3月為止，智利獼猴桃對(duì)華出口量也達(dá)到了105.22噸——相信隨著智利獼猴桃季節(jié)伊始，我們也可期待更多智利獼猴桃在接下來(lái)的日子內(nèi)可上架中國(guó)各個(gè)銷(xiāo)售渠道的貨架上。
（新西蘭佳沛果園）
（黃心獼猴桃苗木）
（獼猴桃花粉）
（黃心獼猴桃授粉）
cc
（海沃德獼猴桃）
評(píng)論