全世界每年大約生產(chǎn)水果5億~6億噸，獼猴桃產(chǎn)量不到1%。2018年中國(guó)水果總產(chǎn)量達(dá)2.57億噸，獼猴桃產(chǎn)量300萬(wàn)噸，占1.2%。
“獼猴桃仍然是個(gè)小水果?！痹诤笔∈呤薪张e行的獼猴桃產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展研討會(huì)上，國(guó)家獼猴桃科技創(chuàng)新聯(lián)盟（以下簡(jiǎn)稱聯(lián)盟）理事長(zhǎng)方金豹說(shuō)，受多種因素影響，國(guó)產(chǎn)獼猴桃多數(shù)售價(jià)均大大低于進(jìn)口果，競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)不如進(jìn)口獼猴桃。
（貴州獼猴桃專家方金豹）
從全球市場(chǎng)來(lái)看，獼猴桃的需求量在不斷上升，然而不少國(guó)家的產(chǎn)量在持續(xù)下降。
實(shí)際上，獼猴桃起源于中國(guó)。然而我國(guó)獼猴桃商業(yè)化栽培起步晚，直到1978年才開(kāi)始種植15畝獼猴桃。
方金豹介紹，1978年，全國(guó)獼猴桃科研協(xié)作組開(kāi)始對(duì)我國(guó)27個(gè)省區(qū)市進(jìn)行獼猴桃資源調(diào)查。經(jīng)過(guò)十余年時(shí)間，從野生群體中篩選了1450多個(gè)優(yōu)良單株。
這成為近代果樹(shù)品種選育史上，大規(guī)模立足本土豐富自然資源，直接從自然分布野生群體中進(jìn)行品種選育的典型案例。
（貴州獼猴桃專家方金豹）
據(jù)查，世界上有54種獼猴桃屬植物，中國(guó)分布52種，大多種的果實(shí)可食，生殖隔離不嚴(yán)格。但目前栽培上僅利用了其中4種。
截至2019年，我國(guó)獼猴桃種植面積已達(dá)25萬(wàn)公頃。
方金豹指出，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)起步雖晚，但面積和產(chǎn)量均位居世界第一，近年來(lái)發(fā)展勢(shì)頭迅猛。獼猴桃栽培區(qū)域較為集中，共有20個(gè)省區(qū)市生產(chǎn)獼猴桃，陜西、四川、河南、湖南、貴州5個(gè)省種植面積約占全國(guó)85％以上，總產(chǎn)量約占全國(guó)94％以上。
（貴州獼猴桃專家方金豹）
“中國(guó)是絕大多數(shù)獼猴桃屬種質(zhì)資源起源地，因此在世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)中的地位極其重要?！狈浇鸨f(shuō)，我國(guó)巨大的市場(chǎng)潛力將成為世界獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動(dòng)力。
然而，目前我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)單產(chǎn)低，新西蘭平均單產(chǎn)3噸/畝，我國(guó)只有0.75噸/畝，差距明顯；外觀差、商品一致性較差；相比進(jìn)口果，價(jià)格總體較低，規(guī)模果園效益差，進(jìn)出口嚴(yán)重失衡，知名品牌缺乏。
（貴州獼猴桃專家方金豹）
產(chǎn)業(yè)差距從何而來(lái)
在聯(lián)盟組織下，科研人員從北京、鄭州、西安、成都、武漢、杭州六大城市抽取國(guó)內(nèi)樣品13份、進(jìn)口樣品7份進(jìn)行調(diào)研，涉及品種10個(gè)。
結(jié)果表明，國(guó)產(chǎn)品種在一致性方面與進(jìn)口品種相比存在差距，而國(guó)內(nèi)多數(shù)品種的可溶性固形物含量和口感風(fēng)味都優(yōu)于進(jìn)口品種，國(guó)產(chǎn)獼猴桃多數(shù)售價(jià)均大大低于進(jìn)口果。
聯(lián)盟秘書長(zhǎng)齊秀娟介紹，我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展受到一些限制因素的影響。
這包括：自然條件不夠理想，建園標(biāo)準(zhǔn)低；缺乏規(guī)劃，未能做到適地適栽；質(zhì)量意識(shí)不夠，生產(chǎn)管理粗放；科研起步晚，技術(shù)支撐力度不夠；小規(guī)模分散經(jīng)營(yíng)，果園面積以0.2～0.33公頃為多，投資力度小，難以進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)；技術(shù)推廣服務(wù)體系大多渙散失效，農(nóng)村專業(yè)技術(shù)人員和農(nóng)民專業(yè)骨干老齡化嚴(yán)重；果農(nóng)組織化程度低，沒(méi)有建立有實(shí)質(zhì)性影響的行業(yè)協(xié)會(huì)，沒(méi)有品牌；龍頭企業(yè)數(shù)量少，對(duì)產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)能力不夠，沒(méi)有與農(nóng)民形成緊密合作的共同體，影響了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展；勞動(dòng)力成本上漲、機(jī)械化水平低。
當(dāng)然，在生產(chǎn)技術(shù)上也存在不足。齊秀娟說(shuō)，我國(guó)獼猴桃品種繁多，各品種之間差異較大；苗木繁育技術(shù)體系落后，至今還采用裸根小苗定植，沒(méi)有專用的砧木品種，繁殖的苗木仍采用高度雜合的實(shí)生種子做砧木，容器苗生產(chǎn)技術(shù)體系也沒(méi)有建立起來(lái)；栽培管理技術(shù)落后，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系尚未建立，造成品質(zhì)參差不齊；病蟲(chóng)害發(fā)生發(fā)展規(guī)律缺少系統(tǒng)研究，防治技術(shù)薄弱，已經(jīng)影響到了獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；采后環(huán)節(jié)技術(shù)水平低，商品化處理流水線少，運(yùn)銷設(shè)備落后，還沒(méi)有建立起適于國(guó)際市場(chǎng)的冷鏈系統(tǒng)，加工品種過(guò)于單一、產(chǎn)品附加值不高、產(chǎn)業(yè)鏈條短；缺少獼猴桃發(fā)展戰(zhàn)略及市場(chǎng)的研究，消費(fèi)導(dǎo)向研究及消費(fèi)市場(chǎng)培育基本空缺。
“3+”模式帶動(dòng)地區(qū)發(fā)展
湖北省十堰市地處秦巴山腹地，獼猴桃野生種質(zhì)資源豐富，是世界公認(rèn)的獼猴桃種植適宜區(qū)。近年來(lái)，聯(lián)盟在這里試點(diǎn)的“3+”模式，為我國(guó)獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有益借鑒。
聯(lián)盟理事長(zhǎng)單位中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所與十堰市經(jīng)濟(jì)作物研究所有近十年的合作基礎(chǔ)。雙方在種質(zhì)資源收集與共享、合作育種與區(qū)域試驗(yàn)等方面具有良好的合作基礎(chǔ)。
在十堰市農(nóng)科院掛職擔(dān)任副院長(zhǎng)的齊秀娟，帶著一批優(yōu)秀的基層科研人員到陜西眉縣、江西贛州、湖北赤壁、四川成都等地考察學(xué)習(xí)現(xiàn)代化的獼猴桃果園管理技術(shù)，回到十堰市進(jìn)行示范區(qū)建設(shè)技術(shù)指導(dǎo)。
他們以“源頭預(yù)防、過(guò)程控制、末端保障”為原則研發(fā)了“三優(yōu)三減三提”（3+）模式，即“優(yōu)化適栽品種、優(yōu)化果園選址、優(yōu)化栽培模式，減施化肥、減噴農(nóng)藥、減少人工，最終實(shí)現(xiàn)提高果品質(zhì)量、提高果園效益、提高果農(nóng)收入的目標(biāo)”。
采用上述集成技術(shù)，可提早1~2年實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)，優(yōu)質(zhì)果率提高15%以上，減施化學(xué)農(nóng)藥25%以上，減施化肥30%以上，節(jié)水40%以上，節(jié)省人工40%以上。目前，該模式在不同生態(tài)區(qū)域建立了共計(jì)300多畝示范基地，輻射帶動(dòng)十堰市獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
國(guó)家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟辦公室秘書長(zhǎng)莊嚴(yán)說(shuō)，獼猴桃綠色發(fā)展技術(shù)集成模式研究與示范取得了明顯成效，形成了一套可復(fù)制、易推廣的技術(shù)模式，為秦巴山區(qū)獼猴桃產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了參考。
莊嚴(yán)希望，繼續(xù)發(fā)揮十堰市特殊生態(tài)區(qū)的優(yōu)勢(shì)，瞄準(zhǔn)高質(zhì)量和綠色發(fā)展目標(biāo)，助力十堰生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高端果品、創(chuàng)建綠色安全品牌。同時(shí)，在聯(lián)盟內(nèi)建立實(shí)體運(yùn)營(yíng)、激勵(lì)相容的創(chuàng)新機(jī)制，完善開(kāi)放合作、聯(lián)合推廣、利益共享等運(yùn)行機(jī)制，撬動(dòng)社會(huì)資本投入，激發(fā)聯(lián)盟發(fā)展活力和內(nèi)生動(dòng)力。“把目前形成的綠色發(fā)展模式打造成秦巴山區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新樣板，助推產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?！?/p>
評(píng)論