作者：姚春潮，龍周俠，劉旭峰，王西芳 西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院
以馬吐啊、4-16N1、金魁雄株、秦雄201、雜合16-6S1和幫增1號6個美味獼猴桃雄性品種(株系)為材料，研究了不同干燥制粉技術(shù)及貯藏方法對獼猴桃花粉生活力的影響。結(jié)果表明：獼猴桃新鮮花粉的生活力較高，均達(dá)70%以上；燈照干燥法和恒溫箱干燥法制取的獼猴桃花粉生活力最高，其次為陰干干燥法，日曬干燥法制取的獼猴桃花粉生活力最低；在常溫條件下，獼猴桃花粉一般最多儲藏15d即失去活力；0~5℃低溫干燥條件下貯藏，花粉生命力可以大大的延長。
▲testing pollen
獼猴桃屬于獼猴桃科(ActinidiaceaeHutch)獼猴桃屬(Aatinidia Lindl)多年生藤本果樹，全世界發(fā)現(xiàn)獼猴桃種66個，118個種下分類單位(變種、變型)；其中我國有62個種，種質(zhì)資源十分豐富。獼猴桃為雌雄異株植物，正常的授粉受精是雌株正常結(jié)果的保證。然而近年來，由于授粉蜜蜂和昆蟲數(shù)量明顯不足及花期氣候不正常等，使獼猴桃依靠天然授粉很難達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，故生產(chǎn)中須采用人工授粉。對獼猴桃輔助人工授粉的采粉期、花粉萌發(fā)和貯藏條件的研究已有報道，但對不同制粉及儲藏方法對獼猴桃花粉活力影響的研究不多。因此開展了此方面的研究，對于解決遠(yuǎn)緣雜交時親本的花期不遇和提高人工授粉效率都有重要的指導(dǎo)性意義。
▲恒溫震蕩氣育培養(yǎng)箱檢測獼猴桃花粉活性
1 材料與方法
1.1試驗材料
供試材料為馬吐阿、14-16N1、金魁雄株、秦雄201、雜合166S1和幫增1號6個獼猴桃雄株品種(株系）。
1.2試驗方法
1.2.1花粉干燥方法的比較? 5月初采集大蕾期花朵帶回實驗室內(nèi)，用鑷子摘下花藥，置于光滑紙面，分別用4種不同的方法進行干燥取粉，干燥方法見表1。
1.2.2 花粉貯藏條件的比較? 將通過以上方法干燥后的花粉置于青霉素小瓶中，蓋上瓶塞，分別貯藏于4種不同的條件下，貯藏方法見表2。
1.2.3花粉生活力測定方法? 花粉生活力測定采用四唑鹽法：以花粉染色率作為花粉生活力研究的指標(biāo)。用4%的氯化三苯基四氯唑(TTC)加花粉粒做成切片，放在37℃的烘箱中，30min后放置于光學(xué)顯微鏡下觀察，紅色的即為有活力的花粉。3次重復(fù),每個重復(fù)觀察3個視野，計算其染色百分率。
▲不同干燥及貯藏方法對獼猴桃花粉活力的影響
2結(jié)果與分析
2.1不同獼猴桃品種(系)間花粉的生活力
經(jīng)TCC檢測，獼猴桃新鮮花粉染色率均在70%以上，說明獼猴桃雄株新鮮花粉具有較高的生活力水平，這也是獼猴桃品種座果率較高的原因之一。獼猴桃不同品種(株系)間花粉的生活力有一定的差異，花粉活力最高的為金魁雄株,達(dá)87.3%，其次為1416N1、雜合16-6S1、秦雄201，花粉活力最低為幫增1號，僅70.0%(表3)。
▲不同干燥及貯藏方法對獼猴桃花粉活力的影響
2.2 不同干燥方法對獼猴桃花粉生活力的影響
由表4 可看出，不同的干燥取粉方法對獼猴桃花粉的生活力有不同的影響。在溫度適當(dāng)?shù)臈l件下，凡是千燥速度較快的方法制備的獼猴桃花粉生活力較高，如燈照干燥與恒溫箱干燥；陰干處理相對于燈照、恒溫箱干燥制取的花粉活性已有所下降，而日曬取粉所獲得的花粉活性下降更甚，表明日曬干燥由于紫外線破壞而導(dǎo)致花粉活性顯著降低。
▲不同干燥及貯藏方法對獼猴桃花粉活力的影響
2.3常溫貯藏條件下獼猴桃花粉生活力的變化
在常溫條件下，獼猴桃花粉生活力隨著貯藏時間的延長而遞降(圖1)，在貯藏初期的1~5d內(nèi)，花粉生活力的下降幅度最大，隨貯藏期延長，花粉生活力下降趨于平緩，但其生活力保持時間最長不超過15d。從圖1還可看出，貯藏環(huán)境的濕度對花粉生活力也有一定的影響，在同一制粉技術(shù)下干燥貯藏法優(yōu)于非干燥貯藏法。
▲不同干燥及貯藏方法對獼猴桃花粉活力的影響
2.4低溫貯藏條件下獼猴桃花粉生活力的變化
4℃條件下貯藏與常溫貯藏相比，花粉生活力隨著貯藏時間的延長而遞降的速度明顯減緩，且壽命大大延長。由圖2可看出，至貯藏第30天，大部分花粉的染色率仍然維持在20%~30%，表現(xiàn)出相當(dāng)高的生活力水平，這與前人的研究獼猴桃花粉于0~5℃條件下，最多貯藏天數(shù)為60~150d，平均為90d左右相符合。在低溫條件下，干燥貯藏法同樣優(yōu)于非干燥貯藏法。
▲不同干燥及貯藏方法對獼猴桃花粉活力的影響
3。結(jié)論與討論
從試驗結(jié)果來看，在溫度適當(dāng)?shù)臈l件下，凡是干燥速度較快的花粉制取方法，都能有效的保持花粉的生活力水平。究其原因，認(rèn)為是減少了干燥過程中的損傷。燈照干燥所得到的花粉活力最高，并且容易推廣；恒溫箱干燥花粉活力僅次于燈照干燥，但需要一定設(shè)備，成本高，目前難以推廣，若采用烘干房的辦法，則此法可大力推廣；室內(nèi)陰干干燥時間長，且陰干過程中容易結(jié)快，需注意環(huán)境濕度的控制；目前適用于廣大農(nóng)村的日曬千燥法，由于花粉生活力下降明顯，一般情況下不提倡應(yīng)用。
▲干燥獼猴桃花粉
試驗采用的4種貯藏方法中，低溫干燥法最有利于獼猴桃花粉的貯藏。有報道稱,在自然條件下，獼猴桃花粉生活力只能維持3~5d”。0~-18℃條件下干燥貯藏可以更長時間地延長花粉的生命力，可貯藏2個月以上而不喪失生活力。這說明溫度是影響獼猴桃花粉生活力的重要因素之一?；ǚ凵盍档偷纳碓?，主要是呼吸基質(zhì)消耗，酶失活，干燥損傷及代謝產(chǎn)物阻塞。一般來說，溫度越低，花粉貯藏效果越好，其主要原因是降低了呼吸強度和酶活性。
▲Picking kiwifruit flowers
在條件較差的山區(qū)和單位，可采用把花粉置于玻璃瓶中，再放入盛有干燥劑的塑料袋中，扎緊塑料袋口，置于陰涼處，也可延長花粉壽命，提高坐果率。
▲播宏果業(yè)是貴州省最大的獼猴桃種植公司，種植1200畝高山獼猴桃，其中獼猴桃花粉項目是中國單體面積最大的獼猴桃花粉園，豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤，提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉。聯(lián)系微信18030405084
（獼猴桃花粉）
（獼猴桃雄株）
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（獼猴桃花粉）
（獼猴桃雄花粉）
▲播宏獼猴桃花粉
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