陳巖業(yè)老家碑排是泰順獼猴桃的主產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過多年發(fā)展，種植面積擴(kuò)大產(chǎn)量增多，出現(xiàn)獼猴桃因滯銷而變壞的問題。
（獼猴桃酒）
陳巖業(yè)想，如果做成獼猴桃酒，能大大增加果農(nóng)的收入。獼猴桃果酒采用古法釀造工藝與現(xiàn)代生物技術(shù)相結(jié)合，選取優(yōu)質(zhì)的自己種植的獼猴桃鮮果，再加人工精心挑選—清洗—破碎—微生物發(fā)酵—榨汁—提純—二次發(fā)酵—?dú)⒕嘌b—貼標(biāo)—檢驗(yàn)—出廠等一系列程序，逐級(jí)把關(guān)后才投入市場(chǎng)的，生產(chǎn)出的獼猴桃酒不添加任何制劑和色素，是真正意義上的純天然酒品，既保存了獼猴桃鮮果的果香，又延續(xù)了獼猴桃的營養(yǎng)，口感純正，酒色琥珀，果香四溢，品質(zhì)上乘。
（釀造獼猴桃酒）
2009年開始，他“折騰”起不添任何防腐劑的獼猴桃酒。他將藥物生產(chǎn)工藝原理用到獼猴桃酒加工上，起初釀造的獼猴桃果酒不是太酸就是太淡，但他不氣餒。
（本文配圖為獼猴桃酒）
在經(jīng)歷15次的獼猴桃酒釀制試驗(yàn)后，2014年10月，陳巖業(yè)終于在第16次釀造成功。他將釀造的獼猴桃酒送到市質(zhì)量技術(shù)研究院檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。與此同時(shí)，他為這種用特殊配方釀造的獼猴桃果酒申請(qǐng)發(fā)明專利。
（獼猴桃果酒）
2015年，他注冊(cè)成立溫州隨和酒業(yè)有限公司，并在泰順縣科技局的支持下，挑選本地成熟優(yōu)質(zhì)的華特獼猴桃作原料，開始獼猴桃果酒試生產(chǎn)。
（獼猴桃果酒）
2016年，在獲得食品生產(chǎn)許可證后，公司開始批量生產(chǎn)，年加工獼猴桃酒200多噸。同年，獼猴桃果酒國家發(fā)明專利獲得授權(quán)。
▲golden kiwi tree
此外，他還獲得自主設(shè)計(jì)的獼猴桃酒釀制發(fā)酵設(shè)備、過濾裝置和水浴加熱裝置等三項(xiàng)國家實(shí)用新型生產(chǎn)設(shè)備專利。
（浙江紅心獼猴桃大豐收）
他注冊(cè)的“好層果”獼猴桃酒獲得第9屆、11屆中國義烏國際森林產(chǎn)品博覽會(huì)金獎(jiǎng)；
2020年4月，以溫州隨和酒業(yè)有限公司為主起草的《獼猴桃釀造酒》系列標(biāo)準(zhǔn)成為“浙江制造”標(biāo)準(zhǔn)。
▲redkiwifruit獼猴桃▲
2020年7月，華特獼猴桃酒獲“禮尚溫州”品牌。公司先后獲得誠信民營企業(yè)、溫州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省科技型中小企業(yè)等榮譽(yù),他個(gè)人獲得泰順縣優(yōu)秀農(nóng)村鄉(xiāng)土人才、溫州市鄉(xiāng)土人才名師名家、泰順工匠等稱號(hào)。
（獼猴桃酒）
泰順縣，隸屬于浙江省溫州市，位于浙江省南部，枕山近海，區(qū)位獨(dú)特，東鄰蒼南縣，東南界福鼎市，南界柘榮縣，西南、西側(cè)分別與福安市、壽寧縣接壤，西北靠景寧畬族自治縣，東北毗文成縣。明景泰三年（1452年）置縣，取“國泰民安、人心效順”之意?？h域總面積1768平方公里，現(xiàn)轄12鎮(zhèn)7鄉(xiāng)?？h政府駐地羅陽鎮(zhèn)，至杭州市區(qū)432公里，距溫州市區(qū)152公里。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，泰順縣常住人口為265973人。
▲sun gold kiwi plants
評(píng)論