西安市果業(yè)技術(shù)推廣中心資源保護(hù)科科長、農(nóng)技推廣研究員郭曉成等
▲Bounty邦迪水楊桃砧木
目前， 周至及陜西獼猴桃產(chǎn)業(yè)正處于轉(zhuǎn)型升級關(guān)鍵期。 2018 年，周至及周邊地區(qū)突然興起用水楊桃作砧木發(fā)展獼猴桃之風(fēng)， 民間盛傳該砧木可以抗水漬，預(yù)防潰瘍病，是支撐獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型砧木。針對這個情況，我們組成課題組深入產(chǎn)區(qū)進(jìn)行了調(diào)查。
1 砧木對獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意義
獼猴桃抗逆性差，隨著全球氣候變暖，各種極端天氣頻頻出現(xiàn)， 對獼猴桃生長產(chǎn)生不利影響。 目前的獼猴桃砧木絕大多數(shù)是中華獼猴桃和美味獼猴桃的實生苗，其肉質(zhì)根分布較淺，耐旱性差，加上葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，故而獼猴桃植株特別怕高溫干旱； 而且獼猴桃肉質(zhì)根對缺氧敏感，積水?dāng)?shù)天就會造成植株落葉或死亡，因此獼猴桃也特別怕漬水。 獼猴桃根系的上述特性常成為其產(chǎn)量品質(zhì)提升的關(guān)鍵限制因子，甚至成為獼猴桃潰瘍病這一世界性毀滅性病害的主要誘因之一。
陜西關(guān)中獼猴桃產(chǎn)區(qū)土壤 pH 值普遍偏高，有機(jī)質(zhì)含量極低，土壤透氣性差，夏季高溫、秋季雨水集中，陜南產(chǎn)區(qū)雨水多、地下水位高，獼猴桃易遭受高溫干旱和漬水危害， 這成為很多獼猴桃園落果加重、葉片焦枯、生長結(jié)果不良和死樹的主要原因。 如何保證獼猴桃園土壤水分供應(yīng)均衡，維持土壤良好透氣性，已經(jīng)成為獼猴桃管理的重點和難點。因此，選擇一種抗旱抗?jié)n水的木質(zhì)根獼猴桃新型砧木， 對提高獼猴桃產(chǎn)量和品質(zhì)， 促進(jìn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展具有十分重要的意義。
2 新型砧木產(chǎn)生過程
2.1 水楊桃名稱來源 水楊桃（水羊桃）是浙江、 湖南一帶對生長在山林河溝及溪水邊的獼猴桃屬植物，如對萼獼猴桃、大籽獼猴桃、黑蕊獼猴桃、小葉獼猴桃的統(tǒng)稱，也叫貓人參，民間稱貓氣藤、鑷合獼猴桃、糯米飯?zhí)?、沙梨藤、水洋桃、光葉獼猴桃、癰草等。臨床上用于治療腫瘤、肝病、深部膿腫、骨髓炎、風(fēng)濕痹痛、瘡瘍腫毒等，是當(dāng)?shù)爻Ｓ玫囊环N中草藥，正品（俗稱紅貨）為大籽獼猴桃，代用品（俗稱白貨）為對萼獼猴桃。 目前用作獼猴桃砧木的水楊桃就是獼猴桃屬的對萼獼猴桃。
2.2 對萼獼猴桃簡介 對萼獼猴桃亦稱鑷合獼猴桃、貓氣藤、貓人參、糯米飯?zhí)?、沙梨藤、水楊桃、水洋桃、光葉獼猴桃等。 獼猴桃屬。 藤本，幼枝略被柔毛，髓小，白色，實心，或多少呈片狀。 葉膜質(zhì)或紙質(zhì)，卵形至卵狀長圓形，長 5～10 cm 、寬 4.5～6.5 cm ，先端漸尖或短漸尖，基部圓形、圓楔形或近心形，邊緣有細(xì)小鋸齒，上面無毛，下面中脈散生糙毛。 花期 5 — 6 月。 花 1～3 朵腋生，花梗長 5～15 mm ，中部有節(jié)。萼片 2～3個，連同花柄略有短柔毛。花瓣 7～9 個，白色，寬卵形，雄蕊多數(shù)。 果期 7 — 9 月。 果實卵珠形，黃色，有尖嘴，無斑，直徑約 1 cm 。 果肉口感澀、麻，不堪食用。
2.3 砧木應(yīng)用 2003 年，湖南省湘西州永順縣科技能人何國良利用野生水楊桃（對萼獼猴桃）苗木作砧木嫁接獼猴桃優(yōu)良品種取得成功。2008 年，在他的帶動下，村里 300 畝經(jīng)過品種改良的獼猴桃獲得豐收。 2010 年，永順縣開始大面積種植以水楊桃作砧木嫁接的優(yōu)質(zhì)獼猴桃。 改良后的獼猴桃植株耐旱抗?jié)场⒖共×?qiáng)、果質(zhì)好、產(chǎn)量高，平均畝產(chǎn) 3 000 kg 。 目前，水楊桃（對萼獼猴桃）砧已在湖南湘西獼猴桃產(chǎn)區(qū)得到推廣。據(jù)浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)劉凱教授研究，對萼獼猴桃作砧木可使獼猴桃栽培品種產(chǎn)量平均提高23.5% ，增產(chǎn)效果顯著。
2.4 對萼獼猴桃砧木特性 大田生產(chǎn)中，人們用野生獼猴桃或栽培品種的實生苗作砧木，用以嫁接相關(guān)品種、形成新的個體用以栽培，以達(dá)到早產(chǎn)高產(chǎn)的目的。 但這樣的嫁接體在栽培中通常表現(xiàn)不佳， 一是這些獼猴桃砧木的根為肉質(zhì)根，經(jīng)不起漬水，易得根腐??；二是其主根較弱，支撐能力受限。經(jīng)浙江、湖南各地多年實踐，水楊桃（對萼獼猴桃）的根為木質(zhì)根，耐水耐漬，且根系發(fā)達(dá)，主根支持力強(qiáng)，分布深度超過中華獼猴桃和美味獼猴桃實生砧 31.7 個百分點，耐漬水，產(chǎn)量可提高 23.5% ，果實品質(zhì)也有顯著提高，是獼猴桃抗?jié)呈走x砧木。
湖南省重點研發(fā)計劃項目 “盆景用獼猴桃的品種選擇及栽培方法 ” （項目編號2017NK2072 ）篩選出水楊桃（對萼獼猴桃）作為最適于盆景獼猴桃的砧木， 因其木質(zhì)根耐水耐漬，根系發(fā)達(dá)，主根支持力強(qiáng)，便于露土造形。從全國各地應(yīng)用對萼獼猴桃砧木的栽培實踐看，反應(yīng)不一。
▲水楊桃苗
優(yōu)點：水楊桃和獼猴桃同類，天性喜水，生長在水邊，根須非常發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng)，直接扦插就可成活，育苗容易；提高了獼猴桃的栽培適應(yīng)性，降低了漬水導(dǎo)致的死樹率，顯著增強(qiáng)樹體抗旱性，減少灌水量，節(jié)約水資源；提高了抗逆性，從而提高了獼猴桃對潰瘍病等病害的抵抗力，減少化學(xué)防治次數(shù)，保障了果品食用安全性；提高了獼猴桃果實品質(zhì)， 提高我國獼猴桃產(chǎn)業(yè)的國際競爭力， 促進(jìn)獼猴桃花粉產(chǎn)業(yè)升級和可持續(xù)發(fā)展。 實踐證明， 水楊桃適合嫁接長勢較強(qiáng)的品種，特別適合嫁接早期產(chǎn)量不高的品種。嫁接位置越高，樹體越矮化，抗?jié)兡芰υ綇?qiáng)。
缺點：水楊桃為弱化砧木，具有矮化砧木特性，不適合長勢弱和易成花的品種；根系太密集，集中施肥易產(chǎn)生肥害；多年大樹小腳嚴(yán)重；一部分嫁接口愈合不良，切接大削面不愈合，長勢弱；嫁接苗當(dāng)年死苗嚴(yán)重（可達(dá) 1/3 或以上），對萼砧皮部腐爛引起夏秋死樹；前期生長緩慢，夏季高溫有死樹現(xiàn)象。
3 周至產(chǎn)區(qū)水楊桃砧木引進(jìn)應(yīng)用情況
3.1 引進(jìn)過程 2012 年周至縣司竹鎮(zhèn)金官村王雄斌去湖南湘西販運獼猴桃苗木時， 發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝擞靡环N叫水楊桃的砧木嫁接獼猴桃， 嫁接后植株長勢良好，親合力強(qiáng)，耐旱耐澇，在水漬情況下樹體能正常生長發(fā)育結(jié)果，而且產(chǎn)量高、品質(zhì)好，遂引入周至試驗。他是我省水楊桃引進(jìn)第一人。同期，秦美獼猴桃選育人張清明老師也引入對萼獼猴桃， 在周至獼猴桃試驗站進(jìn)行多年多品種嫁接試驗和建園觀察。 張清明老師提出對萼獼猴桃的雄性優(yōu)系有望成為獼猴桃嫁接砧木首選。對萼獼猴桃作砧木，目前已在周至試驗推廣 5 年。
▲Bounty邦迪水楊桃砧木
獼猴桃嫁接用的新型砧木 水楊桃（水羊桃）沙梨藤、水洋桃初步應(yīng)用研究， Bounty邦迪本文來源于互聯(lián)網(wǎng)，如果版權(quán)問題請微信聯(lián)系18030405084
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