每年8-10月，湖南湘西鳳凰縣廖家橋鎮(zhèn)菖蒲塘村都是一派熱火朝天的景象。數(shù)千畝種植基地里，拳頭大小的獼猴桃被摘下樹枝，有的被送上自動流水線，去皮、壓榨，搖身一變成為鮮榨果汁；有的被送往電商園和物流中心，掃碼、貼簽，整裝打包奔向全國各地……
▲紅心獼猴桃授粉
自20世紀(jì)八九十年代起，菖蒲塘村在基本沒有產(chǎn)業(yè)扶持項目的情況下，以市場需求為導(dǎo)向，因地制宜發(fā)展獼猴桃特色產(chǎn)業(yè)。
2013年，習(xí)近平總書記來到菖蒲塘村考察調(diào)研，了解村里圍繞扶貧開發(fā)發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)的情況，并叮囑鄉(xiāng)親們要“依靠科技，開拓市場，做大做優(yōu)水果產(chǎn)業(yè)，加快脫貧致富步伐”。
▲獼猴桃苗
10年來，菖蒲塘村百姓將總書記的叮囑牢記心間，逐漸走出一條“選育科技化，業(yè)態(tài)融合化”的產(chǎn)業(yè)興旺之路。近日，記者來到菖蒲塘村，去追尋這顆甜蜜獼猴桃的發(fā)展印跡。
石頭縫里都種上了樹苗
獼猴桃起源于中國，至今已有2800多年的歷史。李時珍曾在《本草綱目》中提到過其名字的由來，“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有諸名?！?/p>
作為山野間獼猴的最愛，獼猴桃何以與菖蒲塘結(jié)緣？
▲獼猴桃公花采摘
“有女莫嫁菖蒲塘，家里只有爛籮筐?！贝謇镆晃焕先烁嬖V記者，老菖蒲塘村四面環(huán)山，曾經(jīng)是一個被人看不起的貧困村，“肚子都吃不飽?！?/p>
改變始于老菖蒲塘村黨支部書記王安全。他認(rèn)為，窮是因為觀念落后、思想不夠解放。他和幾個村干部決定走出村子，考察市場，尋找發(fā)展門路。
▲獼猴桃花粉出口
1992年，吉首大學(xué)成功選育出“米良一號”獼猴桃?！耙换j筐獼猴桃可以換一臺黑白電視機！”良好的經(jīng)濟效益燃起了王安全的希望，“鮮果成熟后，湘西的公司以每公斤9-10元的價格保底收購?！?/p>
站在村外重新審視菖蒲塘，富硒的土壤、干旱寡照的氣候和海拔400米上下的中低山，都非常適宜種獼猴桃。加之環(huán)境幾無污染，環(huán)村的荒山荒坡正蘊藏著綠色的生產(chǎn)力。而這生產(chǎn)力，又將是村子脫貧增收的無窮動力。
▲貴州獼猴桃花粉
王安全做了一個決定：引種獼猴桃。
但發(fā)展產(chǎn)業(yè)從來不是一蹴而就的，改變祖祖輩輩養(yǎng)成的種植習(xí)慣，樹立市場思維、形成市場意識、把握市場規(guī)律，并不容易。
王安全一趟趟往地里跑，一遍遍算著賬：“獼猴桃栽植第二年就掛果，易管護，好售賣，不愁不賺錢。”
人不辜負(fù)日頭，日頭也不辜負(fù)人。通過種植示范，村民逐漸相信土里不僅能種糧食，還能長“金子”，積極探索、融入大市場的觀念逐漸樹立起來，村里的獼猴桃多了起來，就連石頭縫里都種上了小樹苗。
▲獼猴桃花粉加工過程
雖說產(chǎn)業(yè)發(fā)展是市場行為，受“無形之手”支配。但要把產(chǎn)業(yè)做大做強，還需政府這只“有形之手”來規(guī)劃引導(dǎo)。廖家橋鎮(zhèn)黨委書記吳顏森介紹，總書記來考察后，鳳凰縣委、縣政府將原菖蒲塘村同周邊3個村合并為新菖蒲塘村，整合分散的土地資源，修建道路等基礎(chǔ)設(shè)施，以政府補位推動產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
一棵棵獼猴桃在菖蒲塘扎了根。2022年，菖蒲塘村獼猴桃種植面積約5000畝，村民人均可支配收入3萬元，村集體經(jīng)濟收入209萬元。
▲獼猴桃公花
在菖蒲塘村的示范帶動下，鳳凰縣大力發(fā)展獼猴桃產(chǎn)業(yè)，目前“鳳凰紅心獼猴桃”獲國家地理標(biāo)志認(rèn)證，并被列為國家獼猴桃品種保護資源。
誰說農(nóng)民不能搞科研
中國是獼猴桃消費大國。獼猴桃混合了草莓、香蕉和菠蘿3種味道的獨特口感，帶給了人們舌尖上的享受。同時，它又因含有極為豐富的維生素和營養(yǎng)物質(zhì)，逐漸成為越來越多消費者的心頭好。
消費升級驅(qū)動供給側(cè)結(jié)構(gòu)性升級。如何讓獼猴桃既滿足消費者對多樣性的追求，又實現(xiàn)農(nóng)民對高效益的渴求？
▲陽光金果SUNGOLD
菖蒲塘村的答案是用科技作支撐，以創(chuàng)新開辟新賽道，在農(nóng)民群眾實踐探索的“加持”下，“土特產(chǎn)”也能令市場“癡獼”。
71歲的丁清清是村里的“土專家”，村民都聽他說過這樣的話：
“人人都是技術(shù)員?！?/p>
“誰說農(nóng)民不能搞科研？”
“只有研發(fā)創(chuàng)新才能讓產(chǎn)業(yè)持久?！?/p>
靠著骨子里這股不服輸、不認(rèn)命的倔勁兒，“苦行僧”式的丁清清在無數(shù)個“土實驗”中，通過芽變成功選育了無籽獼猴桃，申請了國家專利，并在湘西州范圍內(nèi)推廣。“無籽獼猴桃甜度更高，加之品種稀缺，成熟鮮果每斤可賣8元。專利推廣所得收益，將繼續(xù)用于品種改良研發(fā)，擴大市場?！倍∏迩逭f。
▲紅心獼猴桃花粉
“綠心、黃心、紅心、無籽獼猴桃，幾個品種搭配著種，既探路又保穩(wěn)?！狈N了10來年獼猴桃的菖蒲塘村村民田儒兵頭腦靈光，“去年四五畝綠心獼猴桃，掙了二三十萬元，明年還要去外村多流轉(zhuǎn)幾畝地。”
擴種不止于菖蒲塘村。2020年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》，在拓展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)有關(guān)政策的引導(dǎo)下，全國獼猴桃種植面積不斷擴大，這也意味著獼猴桃苗木有著巨大的市場。
鳳凰縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師楊秀宏告訴記者，當(dāng)?shù)貏?chuàng)新研發(fā)的水楊桃砧木嫁接、斷根高位換接、三段嫁接紅心獼猴桃等技術(shù)，可大大提高苗木抗病性，深受市場歡迎，“一株苗可賣5元，每畝地種1萬株，收入可達(dá)5萬元?！?/p>
▲紅心獼猴桃果園
每年冬閑，熟悉種植技術(shù)的村民不僅到貴州、重慶、四川、陜西等地賣技術(shù)、定標(biāo)準(zhǔn)，還有很多外省種植戶來買樹苗。村子儼然成了獼猴桃苗木集散中心。
菖蒲塘村因地制宜，將獼猴桃產(chǎn)業(yè)向上游延伸，從源頭發(fā)力，大力發(fā)展苗木產(chǎn)業(yè)。獼猴桃苗、柚子苗、橘子苗還有各種嫁接用的砧木苗，連成了一片又一片。
“我們正加快建設(shè)優(yōu)質(zhì)種苗繁育中心，預(yù)計每年可繁育優(yōu)質(zhì)種苗100萬株，輻射帶動10萬農(nóng)戶發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)。”菖蒲塘村駐村第一書記、鄉(xiāng)村振興工作隊隊長唐金生說。
▲獼猴桃花粉廠家
種著獼猴桃，還吃上了旅游飯
汩汩沱江水，穿鳳凰縣城而過，世世代代哺育著古城兒女。而城外的農(nóng)戶，過去卻多是一家一戶單干，產(chǎn)業(yè)鏈極短，收益不多。
延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值，精深加工是這一進(jìn)程中的重要一環(huán)。它一頭連著工業(yè)、一頭連著農(nóng)業(yè)，通過聚集生產(chǎn)、加工、科技等加持，可以使果品蔬菜增值5-10倍。
▲紅心獼猴桃花粉
近年來，菖蒲塘村與省級龍頭企業(yè)周生堂科技股份有限公司建立合作關(guān)系，作為公司的生產(chǎn)基地，獼猴桃、蜜柚等“土特產(chǎn)”直接對接公司獼猴桃果汁果脯、蜂蜜柚子膏等產(chǎn)品需求，通過訂單收購、“菖蒲塘”品牌入股等利益聯(lián)結(jié)機制，將小特產(chǎn)融入大市場、將小農(nóng)戶嵌入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。
在離村兩公里的周生堂加工車間內(nèi)，一瓶瓶NFC鮮榨獼猴桃汁正在自動流水線上灌裝、過檢，即將銷往全州。
▲黃心獼猴桃授粉
車間50多歲的女工王秋芳告訴記者，她現(xiàn)在不離家不離土，一天就能有100多元的工資，生產(chǎn)旺季掙得更多。像她這樣的女工，工廠用工高峰時能有1000多人。
從田間地頭到加工生產(chǎn)線，原汁原味的獼猴桃，逐漸被打造成多汁多味的“土特產(chǎn)”，不僅讓周邊果農(nóng)再也不怕“賣桃難”，更為上千個王秋芳帶來穩(wěn)定的收入。這整條獼猴桃特色產(chǎn)業(yè)鏈的形成和發(fā)展，也正暗合著中國近幾十年經(jīng)濟變化以及鄉(xiāng)村振興的基本邏輯。
▲紅心獼猴桃花粉授粉
“果子成熟旺季，電商銷售特別火爆，七八個人經(jīng)常要打包到半夜，覺都沒得睡?！贝髮W(xué)畢業(yè)返鄉(xiāng)的向黎黎對記者說著自己甜蜜的“煩惱”，“現(xiàn)在路通了，網(wǎng)快了，好幾家快遞公司提前好幾個月上門訂貨，還免費給設(shè)計快遞包裝，一個比一個精美?！?/p>
走出獼猴桃產(chǎn)業(yè)基地，一條條平坦的水泥路伸向各個田園村莊。在路的盡頭，記者看到一條潔白如練的飛瀑掛在山間，山路如弓背，飛瀑如弓弦，給菖蒲塘村增添了無窮張力。
▲遵義市播宏獼猴桃果園有限公司是西南地區(qū)最大的獼猴桃果業(yè)公司，種植1200畝高山獼猴桃，是遵義市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，市級先進(jìn)扶貧企業(yè)。其中獼猴桃花粉項目是中國單體面積最大的獼猴桃花粉園，單個采粉園達(dá)到了400畝，豐產(chǎn)期產(chǎn)花粉400公斤，提供高品質(zhì)、高倍體、高活性的獼猴桃花粉，可以滿足30000畝果園的花粉需要。聯(lián)系微信18030405084
“那是村里開發(fā)的飛水谷景區(qū)，今年‘五一’接待了兩萬多名游客?！闭诨鶎渝憻挼暮鲜≈睓C關(guān)選調(diào)生鄧志誠告訴記者。
鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)興旺，必將推動宅基地、農(nóng)村集體資產(chǎn)等沉睡資源的盤活。菖蒲塘村借勢依山開發(fā)飛水谷景區(qū)，鼓勵村民發(fā)展特色民宿和農(nóng)家樂，吸引社會資本、人才、技術(shù)不斷回流。
▲獼猴桃采收
“每逢節(jié)假日，顧客至少提前一周才能訂到房間?！痹谳牌烟链彘_民宿的李云感慨，“真是做夢也沒想到，種著獼猴桃，還吃上了旅游飯。”
▲獼猴桃采花制粉
▲獼猴桃花粉出口
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