淘菜菜上線自研國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃

近日，社區(qū)電商平臺(tái)淘菜菜聯(lián)合阿里數(shù)字農(nóng)業(yè)事業(yè)部，在蒲江的基地自主研發(fā)出全鏈路數(shù)字化的國(guó)產(chǎn)獼猴桃，買(mǎi)到即可食用。

▲新西蘭奇異果園

淘菜菜商品運(yùn)營(yíng)兼阿里數(shù)農(nóng)負(fù)責(zé)人陳彤彤表示，11月1日，該批國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃上線淘菜菜，僅3天即售罄。

中國(guó)國(guó)產(chǎn)獼猴桃可能存在無(wú)法做到規(guī)模化的“采后即食”的問(wèn)題。

為此，阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜專門(mén)成立了國(guó)產(chǎn)即食獼猴桃研發(fā)中心。阿里數(shù)農(nóng)攻克國(guó)產(chǎn)獼猴桃后熟技術(shù)難題，在核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行規(guī)?；茝V，同時(shí)通過(guò)社區(qū)電商淘菜菜連接全國(guó)大市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)業(yè)培育與市場(chǎng)推廣“三位一體”。

▲kiwifruit pollination

阿里數(shù)農(nóng)和淘菜菜建立了一套全鏈路標(biāo)準(zhǔn)化并且可大規(guī)模商業(yè)化的研發(fā)、生產(chǎn)、供應(yīng)體系：從果園種植到采摘入庫(kù)、分級(jí)分選、采后催熟、貯藏保鮮和流通運(yùn)輸，每個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝。

買(mǎi)到即可食用的體驗(yàn)，有賴于全鏈路的精準(zhǔn)把控。從消費(fèi)者買(mǎi)到獼猴桃的最佳熟度倒推，上游的每個(gè)環(huán)節(jié)都需要數(shù)字化、可視化。

在果園監(jiān)測(cè)環(huán)節(jié)，阿里數(shù)農(nóng)投用了獼猴桃無(wú)損監(jiān)測(cè)設(shè)備。獼猴桃無(wú)需下樹(shù)即可獲得糖度、干物質(zhì)等樣本數(shù)據(jù)，減少損耗并提高水果品質(zhì)檢測(cè)的準(zhǔn)確度。

▲kiwifruit獼猴桃照片▲

阿里數(shù)農(nóng)聯(lián)合技術(shù)伙伴自研了獼猴桃催熟和壓差預(yù)冷一體化設(shè)備，經(jīng)反復(fù)測(cè)試，已具備規(guī)?；瘧?yīng)用能力。

優(yōu)質(zhì)原料果至為關(guān)鍵。阿里數(shù)農(nóng)繼續(xù)深入農(nóng)業(yè)“最先一公里”，在四川蒲江、邛崍，陜西周至、武功等獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)進(jìn)行甄選并打造超過(guò)30個(gè)直采基地，同時(shí)還在蒲江、武功建成兩個(gè)大型的數(shù)字化產(chǎn)地倉(cāng)。

▲sungold g3 kiwifruit vine

淘菜菜最大的優(yōu)勢(shì)是，建立了從田頭到餐桌的直采直銷網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)全鏈路降本增效，具備了大規(guī)模平價(jià)供應(yīng)能力。

作為淘菜菜“超級(jí)系列”第一個(gè)熱銷品，該獼猴桃系列品質(zhì)優(yōu)異，但價(jià)格卻比高端品牌低50%以上。

今年，淘菜菜首次參加天貓雙11，除了即食獼猴桃，還推出了新平冰糖橙、眉山愛(ài)媛橙、鹽源丑蘋(píng)果等多款物美價(jià)優(yōu)的“超級(jí)系列”果品。

▲黃肉獼猴桃

陳彤彤介紹，“超級(jí)系列”還在持續(xù)開(kāi)發(fā)中，未來(lái)淘菜菜會(huì)根據(jù)時(shí)令不斷上線新品，并將從水果逐漸延展到蔬菜、水產(chǎn)、肉禽蛋奶等其它生鮮品類。

▲獼猴桃采收