獼猴桃上市已經(jīng)一個(gè)多月了，可在河頭鎮(zhèn)百步村60元一公斤的紅心獼猴桃，依舊供不應(yīng)求。
在村子后面的半山腰，果農(nóng)謝益民的80多畝紅心獼猴桃就種植在這里。眼下正是獼猴桃的采收時(shí)節(jié)，謝師傅正和工人們忙著采收成熟的獼猴桃。
在謝師傅的果園里，記者看到，成片的獼猴桃樹長勢郁郁蔥蔥，而在一片片的樹葉下，掛滿滿了一個(gè)個(gè)果形端正的獼猴桃?！敖衲甑漠a(chǎn)量有2.5萬公斤左右，到現(xiàn)在為止，已經(jīng)銷售出去了一半。今年不但產(chǎn)量不錯(cuò)，價(jià)格也不錯(cuò)，一公斤能賣60元呢，比我預(yù)期好多了?！敝x益農(nóng)手里忙著，臉上洋溢著收獲的喜悅。
獼猴桃含有豐富的礦物質(zhì)和多種維生素，享有“水果之王”的美譽(yù)。近年來，獼猴桃在我市的種植也是越來越普遍，基本在各個(gè)鎮(zhèn)都有種植，因此，隨著種植面積的擴(kuò)大和產(chǎn)量的提升，獼猴桃在市場上的競爭也是隨之激烈起來。好品質(zhì)是市場的保障。因此，各個(gè)種植戶絞盡腦汁想方設(shè)法提升自家獼猴桃的品質(zhì)。謝益農(nóng)也不例外：“有了好品質(zhì)，不怕沒市場?！?/p>
謝益民拿出一個(gè)獼猴桃，從中間切開，讓記者品嘗。只見紅色的果肉十分誘人，入口之后清新甜潤?！疤鸢桑揩J猴桃若要采摘，必須從開花、掛果到采摘，在樹上待夠150天。150天以后，獼猴桃切開來是這個(gè)顏色。它中間是頭腦，頭腦都長出來了，它的固形物就形成了。樹上摘下來的時(shí)候，測出來的固形物就在6%以上，所謂的紅心就體現(xiàn)出來了。若沒有達(dá)到150天，它的顏色沒這么紅，它的固形物在6%以下的，中間的果肉口感會有點(diǎn)硬，另外，它的糖分沒有這么高，一般在16度左右，我的糖分能達(dá)到20度?！?/p>
讓獼猴桃從開花到采收，留足150天是謝益民采收獼猴桃的基本準(zhǔn)則，使獼猴桃的固形物含量達(dá)到6%以上，這樣一來，獼猴桃的糖度也有了充分的保證。另外，謝師傅在施肥上也以農(nóng)家肥為主，這樣有利于獼猴桃提高糖度。
這些還不能保證顧客買到的都是高品質(zhì)的獼猴桃，謝益民通常要進(jìn)行二次選果。
在合作社里，幾位工人正從冷庫往外搬運(yùn)獼猴桃。
“這是要拿出去賣嗎？”
“不是，為了保證質(zhì)量，我們還要進(jìn)行二次選果?！?br />
原來，采收以后的獼猴桃還不能馬上銷售。采摘下來的獼猴桃會經(jīng)過第一次選果，主要是大小分開，其次是檢查果面上有無明顯的疤痕。篩選過后的獼猴桃就會被放進(jìn)冷庫8到12個(gè)小時(shí)，然后再拿出來進(jìn)行二次選果?！斑M(jìn)冷庫之后，有沒有病菌就體現(xiàn)出來了，比方有病菌的，果面上會有斑點(diǎn)，我要把這些給淘汰掉。獼猴桃在進(jìn)行兩次選果以后，幾乎每一個(gè)裝進(jìn)包裝箱里的獼猴桃都是精品了，我能保證獼猴桃銷售到顧客手中，在三個(gè)月之內(nèi)不會腐爛，即使果實(shí)成熟變軟了，也沒有酒精味?！?br />
幾年來，謝益民在獼猴桃的栽培和銷售中積累了自己獨(dú)到的經(jīng)驗(yàn)，因此，他種植的獼猴桃，也往往供不應(yīng)求。這兩年，采摘游受到市民的歡迎，謝益民又在他的獼猴桃基地里逐步建設(shè)了一些配套設(shè)施，希望增加自由采摘的客源?！搬烎~、休閑、燒烤，上午來，下午回去，客人們可以在我這里玩上一整天，回去的時(shí)候帶走幾箱禮品裝的獼猴桃送給親朋好友分享。”在他眼里，獼猴桃基地的明天會越來越好。
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