紅心獼猴桃蔬花、制粉、授粉與蔬果

紅心獼猴桃蔬花、制粉、授粉與蔬果

一、疏蕾（疏花）

紅心獼猴桃易形成花芽，花量比較大，只要授粉受精良好，絕大部分花都能坐果，幾乎沒有因新梢生長的競爭造成的生理落果。如果將植株上所有的花、果都保留下來，不但果小質(zhì)差，還會(huì)使樹勢(shì)衰弱，導(dǎo)致大小年結(jié)果，甚至導(dǎo)致植株死亡。同時(shí)花在發(fā)育、開放過程中會(huì)消耗大量營養(yǎng)，疏除不必要的花，可以使保留下來的花獲得更多的營養(yǎng)，得到更好的發(fā)育。獼猴桃的花期很短而蕾期較長，一般不疏花而提前疏蕾。

疏蕾通常在4月中下旬（各地物候不同，靈活掌握）側(cè)花蕾(獼猴桃的雌花多數(shù)是一個(gè)花序，由中心花蕾和兩邊的側(cè)花蕾組成)分離后2周左右開始。先按照結(jié)果母枝上每側(cè)間隔20。25厘米留一個(gè)結(jié)果枝的原則，將結(jié)果母枝上過密的、生長較弱的結(jié)果枝疏除，保留強(qiáng)壯的結(jié)果枝，并將保留結(jié)果枝上的側(cè)花蕾、畸形蕾、病蟲危害蕾全部疏除，再按照結(jié)果枝的強(qiáng)弱調(diào)整著生的花蕾數(shù)量。強(qiáng)壯的長果枝留5～6個(gè)花蕾，中庸的結(jié)果枝留3～4個(gè)花蕾，短果枝留l～2個(gè)花蕾。最基部的花蕾容易產(chǎn)生畸形果，疏蕾時(shí)先疏除，需要繼續(xù)疏時(shí)再疏頂部的，盡量保留中部的花蕾?；ɡ俚拇笮『托螤钆c授粉坐果后果實(shí)的大小和形狀關(guān)系十分密切，疏蕾時(shí)要注意疏除較小的花蕾和畸形花蕾。

（獼猴桃花粉授粉）

二、授粉
獼猴桃花期特別短，長的年份可以達(dá)到1周以上，短年份只有3～5天，這個(gè)季節(jié)正是蒲江多雨的時(shí)候，一旦授粉機(jī)會(huì)錯(cuò)過，全年的收獲就無從談起。獼猴桃果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)量對(duì)果個(gè)的大小、營養(yǎng)成分的高低影響很大，授粉產(chǎn)生13粒種子就可以達(dá)到坐果，但結(jié)的果實(shí)個(gè)小品質(zhì)差。一般每個(gè)果實(shí)內(nèi)應(yīng)至少有800。1000粒種子才可能成為優(yōu)質(zhì)果，只有授粉良好的果實(shí)才能產(chǎn)生足一無公害獼猴桃優(yōu)質(zhì)高效栽培夠的種子(圖6-5)。

圖6-5獼猴桃果實(shí)內(nèi)種子數(shù)量與果重的關(guān)系獼猴桃雖然是風(fēng)媒花，能夠借助風(fēng)力授粉，但其花粉粒大，在空氣中飄浮的距離短，依靠風(fēng)力授粉效果不好，必須依靠昆蟲授粉或人工授粉。

（獼猴桃花粉人工授粉）

1、昆蟲授粉可給獼猴桃授粉的昆蟲很多，包括野生的土蜂、大黃蜂等，但最主要是靠蜜蜂授粉。獼猴桃的雌花和雄花都沒有蜜腺，對(duì)蜜蜂的吸引力不大，所以用蜜蜂授粉時(shí)需要的蜂量較大，大致每兩畝獼猴桃園就應(yīng)有一箱蜂，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂。在大約有1 0％的雌花開放時(shí)將蜂箱移入園內(nèi)，過早會(huì)使蜜蜂習(xí)慣于園外其他蜜源植物，而減少采集獼猴桃花粉的次數(shù)；同時(shí)注意園中和果園附近不能留有與獼猴桃花期相同的植物，園中的三葉草或毛苕子等應(yīng)在蜜蜂進(jìn)園前刈割一遍。為了增強(qiáng)蜜蜂的活力，每兩天一次給每箱蜜蜂喂l升50％的糖水，蜂箱還應(yīng)放置在園中向陽的地方。

2、人工授粉

在蜂源缺乏時(shí)或連續(xù)陰雨蜜蜂活動(dòng)不旺盛時(shí)必須進(jìn)行人工授粉，方法有對(duì)花和采集花粉授粉等。人工授粉只要栽種少量的獼猴桃公樹就可以，大量節(jié)省了土地，近年來，蒲江獼猴桃園種植的公樹都很少，一般采用每一百株，種植2-3株公樹的方案，采用人工授粉的方案，彌補(bǔ)公樹的不足。

(1)對(duì)花

采集當(dāng)天早晨剛開放的雄花，花瓣向上放在盤子上，用雄花直接對(duì)著剛開花的雌花，用雄花的雄蕊輕輕在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7-8朵雌花、晴天上午l0時(shí)以前可采集雄花，l0時(shí)以后雄花花粉散落，但多云天時(shí)全天均可采集雄花對(duì)花。采集的雄花一般應(yīng)在上午控股粉完畢，過晚則花粉已經(jīng)散落凈盡，無授粉效果。采集較晚的雄花可在手上輕輕涂抹，檢查花粉數(shù)量的多少，對(duì)花授粉速度慢，但授粉效果是人工授粉方法中最好的。

(2)采集花粉授粉

①花粉采集：采集即將開放或半開的雄花，用牙刷、剪刀、鑷子等取花藥平攤于紙上，在25-28℃下放置20～24／.b時(shí)，使花藥開放散出花粉?？蓪⒒ㄋ幏旁跍囟瓤刂凭_的恒溫箱中，也可將花藥攤放桌面上，在距具l00厘米的上方懸掛60-,100瓦的電燈泡照射，或在花藥上蓋一層報(bào)紙后放在陽光下脫粉。散出花粉用細(xì)籮篩出，裝入干凈的玻璃瓶內(nèi)，貯藏于低溫干燥處。純花粉在一20℃的密封容器中可貯藏l～2年，在5℃的家用冰箱中可貯藏10天以上。在干燥的室溫條件下貯藏5天的授粉坐果率可達(dá)到l00％，但隨著貯藏時(shí)間的延長，授粉后果實(shí)的重量逐漸降低，以貯藏24～48小時(shí)的花粉授粉效果最好。

②授粉方法

毛筆點(diǎn)授：用毛筆粘花粉在雌花柱頭涂抹授粉。本地更多的人采用雞毛筆，制作簡單，效果很好。

簡易授粉器授粉：將花粉用滑石粉或碾碎的花藥殼稀釋5～10倍，裝入細(xì)長的塑料小瓶中，加蓋橡膠瓶蓋，在瓶蓋上插裝一細(xì)節(jié)通氣細(xì)竹棍，用手壓迫瓶身產(chǎn)生氣流將花粉吹向每一個(gè)柱頭。

噴粉器授粉：將花粉用滑石粉稀釋50倍(重量)，使用市面上出售的電動(dòng)授粉器向正在開放的花噴授。

噴霧器授粉：將收集的花藥用2～3層紗布包好在水中搓洗，將花粉濾出到水中，用噴霧器向正在開放的花噴授。注意霧化程度要好，一次不能噴灑太多水溶液，否則花粉會(huì)隨水流失。

上述方法中，對(duì)花、用毛筆點(diǎn)授及簡易授粉器授粉適合于小面積人工授粉。每朵花授一次，每天上午將當(dāng)天開放的花朵全部授完。授過粉的雌花第2天花瓣顏色開始變褐，而當(dāng)天開放未授粉的花仍然是白色，能夠明顯區(qū)分開來。用噴粉器和噴霧器授粉適合于大面積人工授粉，在雌花開放20％、60％、80％及95％時(shí)各授粉1次或每天授粉l次。 雌花開放后5天之內(nèi)均可以授粉受精，但隨著開放時(shí)間的延長，果實(shí)內(nèi)的種子數(shù)和果個(gè)的大小逐漸下降，以花開放后l-2天的授粉效果最好，第4天授粉坐果率顯著降低。

三、疏果

獼猴桃的坐果能力特別強(qiáng)，在正常授粉情況下，95％的花都可以受精坐果。一般陽光金果果樹坐果以后，如果結(jié)果過多，營養(yǎng)生長和生殖生長的矛盾尖銳，樹體會(huì)自動(dòng)調(diào)節(jié)，使一些果實(shí)的果柄產(chǎn)生離層而脫落。但陽光金果除病蟲危害、外界損傷等可引起落果外，不會(huì)因營養(yǎng)的競爭產(chǎn)生生理落果，因此開花坐果后疏果調(diào)整留果量尤為重要。同時(shí)獼猴桃子房受精坐果以后，幼果生長非常迅速，在坐果后的50～60天果實(shí)體積和鮮重可達(dá)到最終總量的70％-80％。疏果不可過遲。

疏果應(yīng)在盛花后2周左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病蟲危害果等，而保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果。根據(jù)結(jié)果枝的勢(shì)力調(diào)整果實(shí)數(shù)量，金艷獼猴桃、黃金奇異果等大果型品種生長健壯的長果枝留4～5個(gè)果，中庸的結(jié)果枝留2～3個(gè)果，短果枝留1個(gè)果。同時(shí)注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果40個(gè)左右，每株大約留果480～500個(gè)，按平均單果重95克計(jì)算，每畝產(chǎn)量2200千克。疏除多余果實(shí)時(shí)應(yīng)先疏除短小果枝上的果實(shí)，保留長果枝和中庸果枝上的果實(shí)。經(jīng)過疏果，使每個(gè)果實(shí)N8～9月時(shí)平均有4個(gè)葉片輔養(yǎng)，即葉果比達(dá)到4：1.

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