說到獼猴桃，浙江人一準(zhǔn)兒就會想到江山，因為江山的獼猴桃是出了名的汁多肉甜，其中尤以徐香獼猴桃苗為佳。
（本文配圖為浙江獼猴桃采摘）
江山，是一個由衢州市代管的縣級市，位于浙閩贛三省交界處，如果你對歷史有些了解，不難聯(lián)想到很多杰出的名字，（三毛一戴）戴笠、毛人鳳、毛森、毛萬里，全部是中華民國時期的重量級人物，對中國的抗日戰(zhàn)爭做出過偉大的貢獻(xiàn)！這些都是我國諜報戰(zhàn)線的領(lǐng)軍人物，不能因為政治觀點不同，抹殺他們功績。因為錢塘江的源頭之一就是在江山，所以江山的水質(zhì)好，農(nóng)業(yè)也發(fā)展得相對迅速。江山市自1985年以來依據(jù)資源的組合優(yōu)勢，大抓獼猴桃的引種及人工栽培工作，目前全縣種植獼猴桃的數(shù)量已經(jīng)非常可觀。
（本文配圖為四川蒲江紅心獼猴桃基地的紅陽獼猴桃結(jié)果圖。）
上世紀(jì)80年代初，江山縣(市)開始栽種獼猴桃。2010年前后，隨著“徐香”品種的引進(jìn)，江山市獼猴桃產(chǎn)業(yè)再度繁榮，成為山區(qū)農(nóng)民增收的一大亮點。
（浙江獼猴桃選果）
初夏季節(jié)，是獼猴桃生長最旺盛的時段。記者走訪了衢州市獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，探尋獼猴桃產(chǎn)業(yè)再度繁榮的原因及啟示，與各界人士共同把脈其發(fā)展方向。同時，也希望對當(dāng)下衢州柑橘轉(zhuǎn)型有所借鑒和啟發(fā)。
（浙江獼猴桃采摘和認(rèn)養(yǎng)）
據(jù)衢州市農(nóng)業(yè)局統(tǒng)計，2016年，衢州市獼猴桃種植面積達(dá)2.65萬畝，其中江山約2.3萬畝。與2012年相比，5年不到時間，衢州全市種植面積增長近1倍。
30多年來，江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)起起落落，歷盡艱辛，終于迎來了它的再度繁榮。
（本文配圖為四川川之龍紅心獼猴桃基地的金艷獼猴桃剛剛套袋。）
新品種推動大發(fā)展
“第三次大發(fā)展始于2010年前后，最大的推動力是新品種——‘徐香’獼猴桃苗的引進(jìn)?！苯绞辛謽I(yè)局干鮮果辦公室負(fù)責(zé)人介紹，2008年江山開始試種“徐香”，后發(fā)現(xiàn)該品種產(chǎn)量高，口感好，深受市場歡迎。在市場的推動下，2010年底，周村、雙溪口、塘源口等山區(qū)開始擴(kuò)種或高位嫁接“徐香”。
（浙江獼猴桃采摘）
出自江蘇省徐州市果園的“徐香”，適應(yīng)性強(qiáng)，結(jié)果早、品質(zhì)優(yōu)良、味甜濃香。1992年在中國獼猴桃基地品種鑒評會上獲優(yōu)良品種獎。
“3年掛果，5年豐產(chǎn)。從種獼猴桃苗到掛果，每畝桃園需投1萬元。”種獼猴桃10多年，擁有80畝桃園的塘源口鄉(xiāng)塘源口村種植大戶徐榮根介紹，這1萬元成本包括獼猴桃苗500元、水泥架柱2400元、搭架鐵絲800元、鍍鋅管1200元、有機(jī)肥1000元、人工費(fèi)約4000元，以及田租等支出。
這一批徐香獼猴桃種植在江山峽口海拔700多米的徐香獼猴桃核心產(chǎn)區(qū)，果農(nóng)林師傅自豪地表示，他種出來的獼猴桃絕對好吃，“這塊種植地在國家森林公園的仙霞山脈上，種植環(huán)境相當(dāng)好，山上植被茂密、空氣清新，而且光照適宜，雨量也非常充沛，形成了獨特的‘小氣候’，所以獼猴桃的口感相當(dāng)不錯”。
你看著徐香豐產(chǎn)期桃園，平均畝產(chǎn)2000斤不成問題。按每斤5元的售價，畝產(chǎn)值可達(dá)1萬元。比起種柑橘，明顯劃算多了。徐榮根說。
（浙江紅心獼猴桃采摘）
可觀的經(jīng)濟(jì)效益帶來了種植面積大幅增長。塘源口鄉(xiāng)作為江山市獼猴桃主產(chǎn)地，2014年種植面積7000畝。到2016年2月，達(dá)到8572畝。而整個江山市，三年新增種植面積8000余畝，總面積達(dá)2.3萬畝。
不僅在主產(chǎn)區(qū)江山，在衢州的其他縣(區(qū))，近幾年也出現(xiàn)了獼猴桃熱。2010年，常山的林建勇就在芳村鎮(zhèn)深山里，承包了1500多畝山地，其中350畝種上了獼猴桃。
（本文配圖為四川蒲江紅心獼猴桃基地的紅陽獼猴桃結(jié)果圖。）
交易集散地漸成雛形
“江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的亮點在營銷?！苯绞猩颀埆J猴桃合作社社長林慶柱說，目前江山市獼猴桃經(jīng)銷戶200多戶，年銷售獼猴桃10多萬噸。在江山市區(qū)環(huán)城西路，“徐香”專賣店鱗次櫛比。每到銷售旺季，客商云集，人來車往，儼然是獼猴桃一條街。
“我在天貓、淘寶上都有網(wǎng)店，有10個員工在管理，一年銷售量在200萬斤左右?！痹诃h(huán)城西路的獼猴桃專賣店里，店主胡孟高說，獼猴桃儲藏性好，適合打包快運(yùn)。他6年前開始做網(wǎng)上銷售，現(xiàn)在網(wǎng)上銷量占70%左右。
200多家實體店，390家淘寶店，年銷量高達(dá)10多萬噸?；鸨匿N售行情催生了冷庫、物流等相關(guān)產(chǎn)業(yè)。特別是經(jīng)過幾年努力，江浙滬消費(fèi)者比較認(rèn)可江山“徐香”品牌。一些外省“徐香”獼猴桃也流入江山，搭車貼牌銷售。
普華農(nóng)業(yè)是江山市去年引進(jìn)的獼猴桃生產(chǎn)企業(yè)，由四川華樸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司投資建設(shè)。去年10月，該公司有關(guān)負(fù)責(zé)人多次到江山考察后，決定籌資10億元，組建浙江普華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建立融基地種植、物流倉儲、深加工為一體的大型基地。
（浙江紅心獼猴桃大豐收）
“來江山投資，主要是看中這里水清土厚，有獼猴桃栽種基礎(chǔ)，區(qū)位優(yōu)越，可以輻射中國最富饒的長三角等地區(qū)?！睏钊f興介紹，高科技栽種是華樸農(nóng)業(yè)的特色，從桃園建設(shè)、管理、采摘、物流、倉儲等，均采用高智能化的手段，公司從新西蘭引進(jìn)了紅外線選果設(shè)備，可根據(jù)果子的顏色、大小、果型來分揀。這一期500多畝獼猴桃基地也將采用“智慧農(nóng)業(yè)”模式，做成一個樣板基地，計劃三五年內(nèi)擴(kuò)建到10000畝左右。
（浙江紅心獼猴桃大豐收）
據(jù)了解，浙江獼猴桃年產(chǎn)量約6萬噸，江山市10萬噸的年銷量無疑證明，江山作為華東地區(qū)獼猴桃交易重要集散地的雛形已經(jīng)形成。
（川之龍獼猴桃基地碩果累累）
發(fā)展面臨三大瓶頸
江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的再度繁榮令人欣喜，但其背后，仍面臨品牌提升、經(jīng)營要素資源整合、科研短板明顯等三大瓶頸。
種植規(guī)模偏小，經(jīng)銷戶過多，是江山“徐香”品質(zhì)提升和品牌打造的主要障礙。
2015年，江山市獼猴桃年銷量10萬噸左右，由200多家實體經(jīng)銷戶，390家淘寶賣家完成。塘源口鄉(xiāng)2014年獼猴桃面積7000畝，種植戶有1257戶，戶均6畝不到。
（浙江紅心獼猴桃）
“不成立合作社、不引進(jìn)龍頭企業(yè)，就難以改變這種無序生產(chǎn)的經(jīng)營狀況?！贬橹菔斜O(jiān)管辦副主任(原江山縣周村鄉(xiāng)黨委書記)楊少峰雖離開江山多年，仍關(guān)注著江山獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
“瓶頸就是機(jī)遇。江山已組建了28家獼猴桃合作社。去年引進(jìn)的四川華樸現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司，計劃在江山建3000畝獼猴桃基地，目前已種了500畝桃苗?！苯绞懈笔虚L徐文介紹，其實江山也看到了存在的問題，組建合作社，引進(jìn)四川華樸，就是希望在龍頭企業(yè)強(qiáng)大的技術(shù)力量和品牌打造能力帶動下，提升品質(zhì)做強(qiáng)品牌，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
“只要是江浙滬地區(qū)，發(fā)貨第二天即可送達(dá)?！?年的電商經(jīng)歷，胡孟高深深體會到物流的重要。江山毗鄰長三角經(jīng)濟(jì)圈，相比較陜西、四川等獼猴桃主產(chǎn)區(qū)，有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。
“如果政府能在高速公路出口附近規(guī)劃一二百畝地，建個獼猴桃交易中心，把冷庫、物流等資源集聚起來，江山的獼猴桃銷量還能再上臺階?！庇形欢嗄陱氖芦J猴桃銷售的業(yè)內(nèi)人士分析，現(xiàn)在最缺的是場地。有了交易中心，獼猴桃可集中在交易中心冷藏、打包、發(fā)貨。不僅可以降低物流成本，還可提高發(fā)貨效率，吸引更多的陜西、四川客商搭車銷售。
對規(guī)劃建設(shè)交易中心的想法，胡孟高、江慧清等經(jīng)銷戶都很贊同。江慧清告訴記者，每到獼猴桃上市旺季，這條街就擁擠不堪。因冷庫、打包場地、店面不在一起，她網(wǎng)上收單后，要到五里路外的冷庫提貨，再運(yùn)到店里打包、發(fā)貨。高峰期，一天要跑好幾趟。
“建交易中心是好事，我們支持但收費(fèi)要合理，不能過高?！辈稍L中一些經(jīng)銷戶相告，交易中心除了做獼猴桃生意，還可做其它水果生意。
“江山獼猴桃現(xiàn)有栽種面積2.4萬畝左右，需要引進(jìn)龍頭企業(yè)，助推整個產(chǎn)業(yè)升級?！苯绞懈笔虚L徐文告訴記者，華樸農(nóng)業(yè)項目入駐江山，將帶來新品種新技術(shù)新經(jīng)營理念，帶領(lǐng)江山獼猴桃走向高端市場。同時，深加工等產(chǎn)業(yè)鏈的延展，也將極大地提高江山獼猴桃的附加值。
（浙江紅心獼猴桃）
“有了交易中心，不僅江山的華東獼猴桃交易集散地的地位會更加穩(wěn)固，還很有可能帶動水果批發(fā)銷售，成為華東重要水果交易集散地?！睂τ诮?jīng)銷戶們的建議，江山市政府領(lǐng)導(dǎo)表示贊賞，表示將責(zé)成主管部門盡快調(diào)查研究，做出規(guī)劃方案。
“與主產(chǎn)區(qū)陜西、四川等地相比，江山在獼猴桃科研方面短板明顯?！苯绞形Ｎ⒔y(tǒng)戰(zhàn)部長姜方云認(rèn)為，諸暨的香榧、臨安的山核桃、金華的鐵皮石斛等產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗表明，科研是引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展的重要引擎。
30年種植歷史，培養(yǎng)了一支獼猴桃技術(shù)員隊伍，但大多是土專家，科研方面確實力不從心。
今年來，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，江山市將果業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展辦公室從市林業(yè)技術(shù)推廣站剝離，專職專崗，全力支持發(fā)展當(dāng)?shù)厮a(chǎn)業(yè)。同時江山市農(nóng)業(yè)部門還專門組織了種植大戶，遠(yuǎn)赴四川考察紅心獼猴桃種植技術(shù)，在考察期間，和四川蒲江的紅心獼猴桃苗種植規(guī)模企業(yè)公司簽訂了合同，今年秋天引進(jìn)該公司培育的新品東紅獼猴桃、金紅獼猴桃、翠玉獼猴桃苗，豐富江山獼猴桃種植品種。獼猴桃作為當(dāng)?shù)匾环N已具規(guī)模的林業(yè)特色產(chǎn)業(yè)，更是受到當(dāng)?shù)馗骷壵块T的高度重視。
“水果產(chǎn)業(yè)也要與時俱進(jìn)。以后可考慮研發(fā)選育功能性獼猴桃，以滿足不同年齡段、不同體質(zhì)人群的特殊需求?！睏钌俜逄寡?，有了引入的新品種獼猴桃，就有了科技引領(lǐng)，功能性獼猴桃的研發(fā)也有望在全國先走一步。
目前，浙江省獼猴桃栽培面積14.3萬畝，產(chǎn)量8.3萬噸，產(chǎn)值4.3億元。下階段浙江獼猴桃產(chǎn)業(yè)將以綠色、高效、安全、農(nóng)旅結(jié)合為發(fā)展方向，在浙江農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮更重要的作用。
（浙江紅心獼猴桃）
▲Golden kiwifruit
▲Golden kiwifruit
▲Red heart kiwifruit
▲紅心獼猴桃果園
▲獼猴桃苗
評論