誰說有機獼猴桃不賺錢 看看貴州播宏是怎么做的
2016年，川農的大學生張豪選擇留在貴州遵義種植紅心獼猴桃，彼時貴州的獼猴桃管理水平是低下而被周邊省份的業(yè)者嘲笑?！罢f實話經歷了很多挫折，最終我們決定走有機農業(yè)這條道路。”
眼前的這個大男孩叫張豪，一位癡迷于獼猴桃的“90后”。在他身上可以聞到工匠的氣味。?什么是“工匠精神”？就是對自己的工作和產品精雕細琢、精益求精的精神理念，是一種情懷、一種執(zhí)著、一份堅守、一份責任。用他自己的話說，只要醒著的時候都在思考獼猴桃。
創(chuàng)業(yè)之初非常艱苦，為了保證種植的獼猴桃符合有機標準，他在貴州十幾個縣市考察，最終選擇了遵義市播州區(qū)三岔鎮(zhèn)高山村建立有機獼猴桃基地。有機獼猴桃生產過程不得使用化學合成農藥、化肥、生長調節(jié)素等物質。對于水質、空氣、生態(tài)環(huán)境等也做出了許多細致要求。比如，生產基地要遠離城區(qū)、工礦、工業(yè)污染源等。因為國內所謂“零污染”更多是營銷的噱頭，而且，脆弱的生態(tài)環(huán)境包括空氣、土壤和水質的持續(xù)惡化，使有機農產品無法獨善其身。
而選擇三岔鎮(zhèn)這里更是看上生態(tài)與環(huán)境，三岔鎮(zhèn)遠離城區(qū)的綢子山上，大量分布野生獼猴桃，據(jù)村民介紹，野生獼猴桃喜歡生長在陰暗潮濕的地方，那里多雨寡照的天氣非常適合野生獼猴桃的生長。在三岔綢子山一處海拔900多米的地方，樹上早已掛滿了大大小小的野生獼猴桃。
三岔居民到山里游玩時，偶爾在鄉(xiāng)村也可以購買到野生獼猴桃。有很多村民采摘野生獼猴桃。每年9月起，就有游客和市民到這些地方專門購買野生獼猴桃。有些村民每年都能采摘200多斤野生獼猴桃，平均每斤可以賣到5元左右。這些條件說明了遵義三岔鎮(zhèn)具備了生產有機獼猴桃的各項條件。
當決定要嘗試在遵義三岔鎮(zhèn)種植有機獼猴桃的時候，張豪通過三岔鎮(zhèn)政府，在安村流轉了144畝地做試點，同時實踐種植了三個品種，他還發(fā)起成立了貴州獼猴桃標準化培訓基地，他的目標是實踐出一條標準化有機獼猴桃種植的大道。給遵義三岔，乃至全國獼猴桃產區(qū)的老百姓輸出種植技術。
剛到這里建獼猴桃園的時候，條件艱苦的時候，張豪甚至用幾塊木板支成一張床，把“床”安在了種植地里。雖然環(huán)境惡劣，但張豪依然熱情高漲。
為了生產出真正有機、健康的獼猴桃，必須對土壤改良，提升土壤有機質。為此，張豪專門把安村獼猴桃園的土壤拿回四川聯(lián)想佳沃，通過熟人關系，對土壤微量元素成分進行的全面的化驗；針對化驗的結果，采用測土施肥的方式，增加了土壤中微量元素，同時補充了有益的微生物菌及。這些補充了微量元素的有機肥，直接從四川的工廠運回來安村獼猴桃基地?？粗⑸镉袡C肥滋養(yǎng)的清脆獼猴桃幼苗，張豪對未來前景信心滿滿。
張豪的144畝果園采取封閉式管理，修建了環(huán)繞果園一周的砂石生產道路和水杉樹防風林帶，和周邊完全隔離。
經過半年的努力，獼猴桃算是建好了，苗子也栽下去了。好事多磨，眼看精心培育的獼猴桃樹日漸茁壯，意想不到的三岔鎮(zhèn)經歷了三十年不遇高溫干旱，從七月初到八月份的35天，滴雨未下，種下去的苗子都被曬得低下頭。
連續(xù)的高溫干旱，基地旁邊的水渠也見底了，河床干涸。到處尋找水源成為基地工作主旋律，潛水泵、自吸泵都用上了……，開始能從池塘里抽些水上來，后期就連基地旁邊的楊村水庫也干涸了，只能到很遠的地方拉水回來灌溉。為了不讓幼苗干死，能想到的辦法都用上了，就這樣還是有三成幼苗干死了。“撐?。≈亟?！這是我當時唯一的信念?！?/p>
拯救樹苗，張豪頂著烈日開始了浩浩蕩蕩的“拯救工程”，因為堅持有機種植，獼猴樹有了調劑功能，全力補救后，存活下了2萬余斤的果子。張豪說，面對蟲害、病害爆發(fā)時候，如果選擇化學藥品，一桶藥過后，獼猴桃可能會存活得更多，但堅持有機農業(yè)的初心讓他放棄了這樣做。
“循環(huán)可持續(xù)發(fā)展”的有機種植，對環(huán)境友好，對人們的健康“百利無一害”是我選擇和堅持這種方式從事農業(yè)的初衷，同時也是實現(xiàn)差別競爭，實現(xiàn)和新西蘭進口獼猴桃與其競爭的優(yōu)勢之一。
張豪告訴本報記者，他所種植的獼猴桃可是有秘訣。不光用有機堆肥，防蟲害方面也不用化學產品，而是用物理方式防蟲，更有意思的是，他選擇種植雜草來防蟲?！跋x子去吃雜草，就不會再盯著獼猴桃樹的葉子了。
為什么最終選擇有機獼猴桃種植
早在2013年，當時還是位于雅安的四川農業(yè)大學本科生，他來到蒲江的一個農業(yè)的公司實習，畢業(yè)后便留在了這家當時全國最大的中外合資獼猴桃種植公司--聯(lián)想佳沃集團。做農業(yè)是我的夢想。做獼猴桃是我畢業(yè)后培養(yǎng)起來的興趣，在前往學習獼猴桃栽培技術及產業(yè)學術交流后，更加鞏固了我的事業(yè)方向。但是他并不習慣體制內的工作氛圍，一直懷揣一顆創(chuàng)業(yè)夢，獨立創(chuàng)業(yè)才是他的目標。在一次偶然機會，他認識了資深的獼猴桃專家郎先生，兩人一拍即合，于是開始了創(chuàng)業(yè)之路，這就是上面我們給大家上述的張豪創(chuàng)業(yè)的起因。
（有機紅心獼猴桃個頭雖小，甜度不減）
獼猴桃是水果分類中的“小水果”，在我國最適宜商業(yè)化適地栽培的區(qū)域小，對種植技術要求高，營養(yǎng)成分全面，市場前景廣闊。然而，原產于中國的獼猴桃，是“墻內開花墻外香”，新西蘭在100多年前引進我國的獼猴桃，現(xiàn)在卻占據(jù)了我國的高端消費市場，現(xiàn)在市場上周年銷售的陽光金果都是出產自新西蘭佳沛公司，國產獼猴桃高端市場毫無招架之功。我就想改變這一現(xiàn)實，工匠于“她”，星火燎原。
做有機，訴求很簡單。“如果說起初只是為了一個有機夢，有孩子以后就覺得，一定要讓他們吃上安全美味的水果，讓所有的人來認可中國的好品質?！北局@樣的堅持，張豪堅信能做出自己的有機品牌。
對于有機水果的培植，張豪有著自己獨特的看法。果園下的土壤每年都會有大量的有機堆肥，輔以昆蟲和微生物活化土壤。他打了個比方：普通的化肥成分過于單一，對于植物而言就像精致的食物，有機堆肥則像五谷雜糧，養(yǎng)分多樣?！暗侨丝偸浅跃碌臇|西不一定健康，常吃五谷雜糧的人反而身體健壯。對植物而言也是如此?！敝袊@得有機認證的農產品，不見得是真正的有機，這可以理解。我們培植的有機獼猴桃，可以經得起任何方式的質量測試，我們負全責！
所謂有機種植，即不使用任何含化學原料的肥料。也正是如此，一百來畝的獼猴桃種植基地里雜草密布，不過其中自有學問。“我們不是除草，而是控草?！庇袡C獼猴桃基地技術主管祝錫江解釋，不將雜草“趕盡殺絕”而是控制它的高度，每當超過標準時才對其進行修剪，如此來能夠建立一套草的生態(tài)體系，“草可以收集空氣中的氮元素，樹盤周圍的草更是可以維持土壤中微生物和昆蟲的含量?！?/p>
從外觀看，作為主產區(qū)唯一不套袋的的另類，陽光充分照射使獼猴桃呈現(xiàn)均勻的古銅色，個頭雖小，但密度很高;切開再比較，幾乎沒有空心的，從里到外都是入口即化。
“不論國內獼猴桃產量如何變化、市場如何波動，新西蘭佳沛陽光金果獼猴桃價格一直穩(wěn)定。這說明我們的水果只是相對過剩，有品牌價值的實在太少了。大量的中低端農產品倒掉比吃掉多，生產上消耗投入品和環(huán)境資源，消費上同樣造成巨大浪費。”張豪語氣頗為嚴肅。
防治蟲害用沾蟲板+滅蟲燈
雜草也能防蟲
果樹需要保護，通常農民的做法是用化學的殺蟲劑，但是有機水果并不能使用這種方式殺蟲，張豪的果園通過物理的方式來讓果樹避免蟲害。
別人用六七成的努力就能拿90分，做有機，可能需要200%的努力，才能拿100分。腦子好使的人當然會選擇前者。
對于小的蚜蟲，用黃色的沾蟲板就夠了，薊馬則需要藍色的粘蟲班，在他的園子里，每隔兩棵果樹就會懸掛一個沾蟲板，里面布滿了像小黑點似的蚜蟲。而大一點的蟲子，則要用到滅蟲燈。這種燈白天吸收太陽能，到了晚上就會發(fā)光吸引一些夜出的蟲子，待其靠近殺蟲燈，便將其電暈。
張豪的防蟲手段還不止這些。蒲江獼猴桃網編輯注意到，果園的地面上長滿了一種綠油油的草。“傳統(tǒng)果農的觀點是雜草就該除掉，但是草可以吸引一些蟲子去吃它，讓他們不必去吃紅心獼猴桃樹葉，從而達到防蟲的目的?！?/p>
（即將采摘的有機紅心獼猴桃）
并且，張豪有機紅心獼猴桃果園的草也是他精心挑選的。據(jù)介紹該草名叫毛葉苕子，是一類固氮的豆科植物,不光可以吸引害蟲，還有改良土壤、肥沃土地的作用。當然，為了防止草類過度侵奪果樹的養(yǎng)分，張豪會對毛葉苕子定期修剪?！暗鹊搅瞬莸搅丝菸募竟?jié)，我們還會將它們埋進土里當做有機肥，物盡其用嘛。”
擇了有機種植之路，便注定沒有空閑的間隙，坐果之后，枝葉仍茂，春時新芽多發(fā)，但芽果相爭，果子終是吃虧，于是便有了“抹芽”之術，即將梳理枝條距離，減少新芽生長對果子營養(yǎng)的爭奪。
2018年12月21日播宏公司更是獲得了農業(yè)部農產品質量安全中心頒發(fā)的，遵義地區(qū)首張無公害獼猴桃產品質量認證證書。產品證書編號??WGH-GZ01-1802114?產地證書編號??WNCR-GZ18-01147，質量追溯平臺可為進駐平臺的企業(yè)用戶，提供產品質量溯源信息的登記、采集和管理功能，消費者可通過該平臺便捷查詢到產品的質量溯源信息。
2019年，“播宏”有機獼猴桃果園開始申請中國organicGB/T19630、歐盟EOS、日本JAS三個標準的有機認證，成為國內通過有機認證標準最多的有機獼猴桃生產園之一。
直接聯(lián)絡水果超市?利潤比其他果農高10余倍
獼猴桃一般三年才能掛果，在經歷了2017年的低溫以后，去年果園又遭到干旱的困擾?！袄咸鞝斀o我們開了一個玩笑，我們的獼猴桃產量下降了30%。”
不過，這些天災并沒有讓張豪消沉下去，他告訴記者，公司2019年的營業(yè)額可達到200多萬。其中很重要的原因便是，有機獼猴桃在終端的批發(fā)團購售價可達30多元一斤，而一斤普通的獼猴桃的終端售價只有10多元。更重要的是，張豪找到了擴大利潤空間的辦法。
“一斤獼猴桃，普通果農的成本就是2塊多，但是他們賣給批發(fā)商的價格只有3塊多，利潤空間實際上只有1塊左右?！睘榱藬U大利潤，張豪首先通過微商平臺宣傳自己的產品。很快，一家廈門的水果超市就聯(lián)系到了他，愿意直接與他對接?！艾F(xiàn)在我們跟成都的商超也達成了合作。”
在他們的經營下，這144畝獼猴桃園一年已經有100萬的營業(yè)額，他們賣出獼猴桃價格可達30元一斤，是普通獼猴桃的兩倍，利潤空間更是大了10多倍，這讓附近的農戶頗為艷羨，讓這個陽光金果的利潤空間是普通果農十幾倍。
有機獼猴桃顧名思義，就是來自于有機農業(yè)生產體系，根據(jù)有機認證標準生產、加工、并經獨立的有機食品認證機構認證的果園及獼猴桃產品。根據(jù)有機食品種植標準和生產加工技術規(guī)范而生產的、經過有機食品頒證組織認證并頒發(fā)證書的獼猴桃。在獼猴桃花粉的生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，符合生態(tài)體系要求。
由于有機獼猴桃具有明顯的優(yōu)勢，部分不良商家假冒有機食品或者打擦邊球，例如原本只是一般獼猴桃，沒有取得有機認證，卻宣傳是有機產品或者在包裝上印制BIO、有機等字樣，但是曲解其概念。
新聞延伸：
“什么叫有機，就是不施加任何的無機肥，農藥，就讓果子在自然的狀態(tài)下生長，保證出來的果子純天然、健康?！?/p>
一年70噸 四川獼猴桃端上全球餐桌
四川的獼猴桃出口已成規(guī)模。
記者從四川檢驗檢疫局獲悉，四川獼猴桃有出口的地區(qū)在川主要是成都和廣元蒼溪縣。數(shù)據(jù)顯示，成都2016年獼猴桃直接出口38批，20.9噸，15.8萬美元。間接出口約4000多萬美元。成都轄區(qū)獼猴桃產值約15億元。據(jù)蒼溪縣數(shù)據(jù)，2016年蒼溪獼猴桃年產鮮果10.2萬噸，行業(yè)綜合產值30億元，共計出口400萬美元。據(jù)廣元局統(tǒng)計，2016年直接出口為4批次，49.2噸，貨值21.7萬美元。
“去年總共有70噸左右的獼猴桃出境，出口的地區(qū)主要是歐洲，新加坡，俄羅斯，中國香港、中國臺灣等國家和地區(qū)?！彼拇z驗檢疫局相關負責人介紹道。由此可見某些新聞里面介紹的獼猴桃出口基本上是句空話，站在全國角度來看，四川獼猴桃商業(yè)化不畏不高，但2016年全年才出口不足60噸，真不知那些張口閉口出口百噸千噸的數(shù)字如何來的？
我單位獼猴桃嫁接苗基地供應，良種獼猴桃嫁接苗，品種：東紅獼猴桃、金紅獼猴桃、紅十獼猴桃、金艷獼猴桃、金果獼猴桃、金桃獼猴桃、貴長獼猴桃、金魁獼猴桃、翠香獼猴桃、翠玉獼猴桃、華特獼猴桃、軟棗獼猴桃、毛花等獼猴桃十幾個品種，更多新優(yōu)品種請電話咨詢，請電話聯(lián)系預定事宜。電話：18080805514
▲金果獼猴桃
▲紅心獼猴桃果袋
▲獼猴桃苗
▲陽光金果獼猴桃花粉
▲陽光金果獼猴桃果園
▲獼猴桃高枝牽引
▲獼猴桃夏季管理
▲獼猴桃高枝牽引
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