從事我鎮(zhèn)獼猴桃產(chǎn)業(yè)8年來，從認識到認知到自己建園到實踐，8年時間一晃而過。從2010年10月中旬帶領17名種植大戶到陜西周至參觀學習考察了幾個獼猴桃示范園，給我們解放了思想，堅定了信心，從2011年春天我們正式從原來的雙籬笆架型向大棚架發(fā)展，成為我鎮(zhèn)獼猴桃科技轉(zhuǎn)型的轉(zhuǎn)折年。因為山東省沒有獼猴桃科研院所和專業(yè)老師，我們只能走請進來和走出去科技發(fā)展之路，先后把四川楊剛老師、陜西呂巖老師、陜西科技廳雷玉山主任（中國獼猴桃產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長）等知名專家請過來進行授課培訓，傳授獼猴桃先進的科技管理知識，讓我們的科技之路走上了快車道。經(jīng)過幾年來培訓，我鎮(zhèn)也培養(yǎng)很多實踐性土專家，促進和保障了我鎮(zhèn)獼猴桃管理技術傳播和發(fā)展。
冬剪是關乎一棵、一個園子獼猴桃明年產(chǎn)量和樹體健康生長的重要措施。多天前就想通過微信公眾平臺來介紹獼猴桃冬剪知識，但總是覺得底氣不足，擔心少有過錯語言會造成誤導現(xiàn)象。多夜來不斷拜讀老師們書籍和微信QQ等知識，現(xiàn)結(jié)合我鎮(zhèn)地域?qū)嶋H淺談獼猴桃1、2、3年后冬剪注意事項。因為冬剪是個系統(tǒng)性技術，因為不同樹形都有不同修剪技術要求，通過微信圖片不能做到詳論，只有實地實踐答疑解惑才能靈活掌握。有不足和疑惑可以通過微信電話交流，讓我們共同把每一項管理措施做好。讓我們的金蛋蛋茁壯成長。
冬剪時間：我地域四季分明，24節(jié)氣表現(xiàn)明顯，一般在10月23日左右霜降，遇到冷空氣下降，獼猴桃葉片迅速落葉，隨著溫度逐步下降，樹體養(yǎng)分水分逐步回流積累到樹干和根系，逐漸進入冬眠期。借鑒呂巖老師提出的落葉后7天（11月上旬）可以修剪的論斷，通過去年試驗觀察，和冬至（12月3日）開始修剪表現(xiàn)一致，我鎮(zhèn)地域可以在11月上旬開始修剪。冬剪結(jié)束期在萌芽前一個月，我鎮(zhèn)一般在3月月底和4月初開始萌芽，冬剪結(jié)束期可以定在2月下旬，就盡量結(jié)束冬剪。
第一年樹齡冬剪：
第一年生長目的：1是以保苗為主，2是擴葉促進根系生長，3是長勢健壯者形成順直的一桿兩蔓架型。針對長勢稍弱者，在5月份可以在0.5米左右通過主桿摘心，發(fā)出的多個枝條多次摘心形成良好樹冠，促進根系和主桿生長，為冬剪進行低位短截打好基礎。從去年冬天11月中下旬或今年3月份成品苗定植，到現(xiàn)在生長期7個月，因從苗子質(zhì)量、土壤改良、定植時生物菌和有機肥使用、植株摘心、水肥管理等諸多細節(jié)等原因，田間等管理細節(jié)原因，生長的獼猴桃植株主干和兩蔓粗度不一，可以根據(jù)不同樹勢進行修剪。因樹體要經(jīng)過嚴寒的冬天，在我鎮(zhèn)地域樹干會有凍害現(xiàn)象，建議不用樹干包覆保護，在冬前培土情況下，到明年春天3月上旬，天氣轉(zhuǎn)暖，把培的土去掉后，看樹干狀況再定修剪，有人問那時正是傷流期，是否影響樹勢，因為第一年根系較少，樹干量小，三月上旬再行定芽定桿不會影響樹體正常生長。西高村有多戶在今年經(jīng)歷了樹干凍害情況下，在三月上旬把土去掉后，進行低位短截（在離地面以上10到20厘米左右選擇2到5個飽滿芽以上剪斷定芽），這是后話，以后詳論。1到2年樹齡如何培土保護過冬，前面已有詳論，不在闡述。
第一年樹稍弱樹培土過冬狀，可以在明春3月上旬去土后再根據(jù)情況進行定芽定
桿。
到明春這種主桿主徑不足1厘米的可以去土后進行低位短截
也可以地上0.5米左右在直徑1厘米處選擇飽滿芽處短截。這棵樹主桿不太直立，需要幫扶順直為好。
也可以在離主線以下20到30厘米左右，直徑1厘米處選擇順主線兩側(cè)上下對稱兩個飽滿芽處短截。兩個飽滿芽生長后就是樹體的兩蔓。
可以在兩蔓上各選擇順主線方向各一個飽滿芽以上短截。在利用兩個飽滿芽重新形成兩個健壯順直的飽滿芽。
這是第一年書長勢強旺標準一桿兩蔓樹體架狀，可以選留4到6條發(fā)育枝幫扶到鋼架線，1是起到穩(wěn)定樹體作用，二是擴大葉面積，促進擴冠。第一年可以延長到明春2月底3月上旬修剪處理也可。
第二年樹冬翦：
第二年樹形成順直的一桿兩蔓架型、擴大樹冠，增加根系生長為目的?？梢园凑詹煌瑯鋭輥磉M行修剪，修剪時間可以按照開始正常時間為準，不要依第一年樹來修剪。
第二年樹通過春季定芽、定桿、定兩個主蔓等環(huán)節(jié)，一般形成一桿兩蔓8到14根發(fā)育枝，其中看發(fā)育枝條的飽滿芽程度可以斷定有沒有良好的結(jié)果母枝，一般采用兩側(cè)各留4到6根結(jié)果母枝，每棵樹保留8到12根結(jié)果母枝，結(jié)果母枝間距30厘米左右，間距盡量保持均勻分布，為明春選留的發(fā)育枝做好基礎。剪枝時依照枝條的粗度短截，一般在直徑0.8左右為準短截。最外端芽眼向下為準，短截后的枝條必須能幫扶在鋼絞線上。
注意事項：
1、兩蔓分叉到平行處禁止留枝條，應該在萌芽后馬上去掉，因為該處枝條生長勢強，影響兩蔓上其他枝條生長。用以上新西蘭獼猴桃圖片參考。
2、有的兩蔓直徑在離主桿外延后不足1米的，在主徑一厘米處選擇一個向上芽眼進行短截，再利用該芽眼生長外延形成粗壯順直的主蔓。
第三年樹修剪
第三年以后的每年修剪都會進入一個良性循環(huán)的時期，每年冬剪時都按照每年的修剪一樣的。管理好的樹可以良性循環(huán)管理30年到50年以上。
看上圖。30多年的樹，你能做到到嗎，我想必須做到。
三年樹冬翦注意事項：
首先我們先學習陜西呂巖老師的關于冬剪文章（摘自呂巖老師的多芽少枝文章）
“多芽少枝”修剪技術冬剪要求（枝芽有數(shù)，枝勢整齊）
1.結(jié)果母枝剪留枝量：無論品種、樹形、架形，以單株所占平方面積計算。如4米×2米行株距，單株面積4米×2米=8平方米，以此類推。實踐證明，冬剪每平方米留枝1.5-2.0個為最佳枝量。如果按行向距離折算結(jié)果母枝剪留數(shù)量，一般每米要求保留3個結(jié)果母枝為宜。萌芽率在65%左右無霜凍倒春寒地區(qū)，每平方米冬剪留枝1.5個。萌芽率在55%左右有晚霜地區(qū)，每平方米留枝2.0個。
（新西蘭獼猴桃果園修剪綁枝后的效果）
2.結(jié)果母枝剪留芽量：單一結(jié)果母枝留芽量，取決于行株距（栽植密度）和枝勢（樹勢）。一般中華系芽間距平均10厘米，要求留枝長度達到行距一半，如4米行距一半為2米，留芽量則為18-20個（飽滿芽），甚至更多。美味系芽間距13-15厘米，留枝長度2米，則留芽13-15芽（飽滿芽）。
3.結(jié)果母枝枝勢要求：強調(diào)剪留中庸枝，粗度1-1.5厘米左右粗細，避免2.0厘米以上虛旺徒長枝和1.0厘米粗度以下細弱枝，保持剪留結(jié)果母枝粗度接近，枝勢一致。
4.單位面積果芽數(shù)量： 每平方米冬剪后以品系、品種、行株距、樹勢等為參考標準，留芽數(shù)量在250-350個為宜。
六．“多芽少枝”修剪技術冬剪步驟（修剪有序，剪法不一）
1.一縮：對于一干兩蔓或一干一蔓樹形，以主蔓為中心位置，沿主蔓兩側(cè)20-25厘米以外枝組全部疏除，所留更新枝集中在主蔓兩側(cè)（或主蔓上）。
2.二截：按行距和單枝留芽量確定結(jié)果母枝（更新枝）剪梢位置和長度進行剪截，結(jié)果母枝剪口粗度和內(nèi)膛細弱補空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。
3.三去枝：對樹冠內(nèi)膛部及主蔓（上）周圍徒長枝，內(nèi)膛和主蔓周圍衰弱枝和結(jié)果母枝上分叉枝進行疏剪去除。單干傘形按單株所占平方面積剪留結(jié)果母枝數(shù)量。一干一蔓或一干兩蔓樹形除了按照單株所占平方面積算出剪留結(jié)果母枝數(shù)量外，還要嚴格按照奇偶各一邊，間距30厘米左右進行結(jié)果母枝等距離穿錯排列。
我們再用圖片細說
1、選準一棵樹，在樹下遠看近看就可以看出樹形是否規(guī)范和夏天夏翦摘心等細節(jié)做得是否到位。如果按照重視夏翦，冬翦為輔的原則來管理，冬翦是一個非常輕松愉快地工作。相反肯定會費工費時勞心勞力的。
2、修剪前必須認清什么是當年的結(jié)果母枝、當年的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）、夏秋枝（根據(jù)飽滿芽的程度來決定是否選留）。
上圖是花芽飽滿的枝條，明春必會花蕾朵朵。
上圖是6至7月長出的枝條，芽眼扁扁。一般是在夏翦忽視了沒有及時抹芽的情況下生長的。這種枝條基本沒有花芽。剪枝時必須剪掉。
這個圖片剪刀往左的枝條就是當年的結(jié)果母枝，必須剪掉。剪刀上面的是良好的結(jié)果母枝，可以根據(jù)枝條分布情況選留。
下面依一棵樹為例進行修剪
以這棵樹為例，首先看好兩蔓交叉處，這是去年沒有抹芽留下的4根結(jié)果母枝。必須去掉。
剪掉后形成中間良好的采光區(qū)，到明年春天出來葉芽后馬上抹掉。
首先進行呂巖老師提出的一縮：對于單干傘狀樹形，以主干為中心，距主干40-50厘米（二道鐵絲）以外全部縮截。對于一干兩蔓或一干一蔓樹形，以主蔓為中心位置，沿主蔓兩側(cè)20-25厘米以外枝組全部疏除，所留更新枝集中在主蔓兩側(cè)（或主蔓上）。
再是呂巖老師提出的二截：按行距和單枝留芽量確定結(jié)果母枝（更新枝）剪梢位置和長度進行剪截，結(jié)果母枝剪口粗度和內(nèi)膛細弱補空枝均要求在0.8厘米左右剪截為宜。
最后是呂巖老師提出的三去枝：對樹冠內(nèi)膛部及主蔓（上）周圍徒長枝，內(nèi)膛和主蔓周圍衰弱枝和結(jié)果母枝上分叉枝進行疏剪去除，一干一蔓或一干兩蔓樹形除了按照單株所占平方面積算出剪留結(jié)果母枝數(shù)量外，還要嚴格按照奇偶各一邊，間距30厘米左右進行結(jié)果母枝等距離穿錯排列。
該圖片是用幫枝卡綁枝后的實景圖，因為其獨特的寒冷氣候，為了避免在幫扶擰枝條后皮層和木質(zhì)部發(fā)生凍害及冬末春初雪化水凍害發(fā)生，建議在萌芽前計3月上旬進行幫扶最為科學。
最后讓我們再欣賞一下陜西呂巖老師論語，來指導增強我們科學發(fā)展獼猴桃的堅強信心。
七．“多芽少枝”修剪技術樹體反應（修剪表現(xiàn)，綜合優(yōu)勢）
1.系統(tǒng)化考量：冬剪是夏剪的延續(xù)，夏剪是冬剪的基礎，二者互為影響，不可分割?！岸嘌可僦Α奔夹g，無論從夏季結(jié)果母枝的培養(yǎng)，結(jié)果母枝的位置選擇，結(jié)果母枝功能的設計，還是從冬季結(jié)果母枝數(shù)量的確定，徒長性結(jié)果母枝枝勢轉(zhuǎn)換，結(jié)果母枝結(jié)果性能控制，無不體現(xiàn)時間和空間的連續(xù)性，個體和整體的協(xié)調(diào)性 。
2.人性化管理：重點是限產(chǎn)提質(zhì)，而且是預先性超前性進行產(chǎn)量控制，在抹芽和疏蕾基礎上，疏果不在“多芽少枝”技術體系體現(xiàn)，和現(xiàn)實生產(chǎn)形成鮮明對比，彰顯長樹結(jié)果平衡關系，對樹體經(jīng)濟壽命的延續(xù)，抗性的提高，果品質(zhì)量保障作用顯著。
3.簡約化操作：把夏季修剪按照“多芽少枝”修剪技術要求，只用一個生長季節(jié)進行樹上操作，便基本掌握要領，冬剪任何沒有管理經(jīng)驗的人都可進行，因為葉落后架面枝條需要剪除的和需要保留的一目了然。
4.明晰化定位：一個結(jié)果樹體，就是一個組織，一個團體，一個單位。只有明確的職責分工，清晰的從屬關系，合理的角色配置，才會各司其職，各盡所能，和諧相處，合作共贏。“多芽少枝”修剪技術，強調(diào)架面每個枝條的性質(zhì)和功能，體現(xiàn)枝條的價值和作用。該結(jié)果的枝主攻產(chǎn)量，用于培養(yǎng)下年結(jié)果母枝的枝傾斜養(yǎng)樹，承擔眼前（當年產(chǎn)量）的全力以赴，兼顧長遠（翌年更新枝）的蓄勢待發(fā)。
5.藝術化表現(xiàn)：果樹栽培本是園藝學范疇的內(nèi)容，但是在國內(nèi)，由于國情和傳統(tǒng)文化影響，我們的果樹栽培基本體現(xiàn)的是實用功能，就是強調(diào)產(chǎn)量和效益，往往欲速不達。“多芽少枝”修剪技術，追求和表現(xiàn)的以實用為主，體現(xiàn)高產(chǎn)高效優(yōu)質(zhì)的同時，未敢忘卻園林藝術的自然和生態(tài)美的成分展示。這是基于樹冠所有枝條恰到好處的處理，層次分明的排列，健壯一致的長勢，由此衍生的碩果累累的悅目，美由心生。
八．“多芽少枝”修剪技術應用條件（技物配套，規(guī)范管理）
1.夯實基礎：再好的修剪技術，需要有良好地樹體實現(xiàn)和表現(xiàn)，培養(yǎng)健壯樹勢是“多芽少枝”修剪技術的前提。土壤改良，肥料供給，水分管理，授粉保障，植保護航，缺一不可。
2.精細管理：精細化管理并不是需要投入過多的精力和體力，而是抓重點，抓要害，抓細節(jié)。一旦技術在手，游刃有余，管理就會從必然王國進入自由王國。
3.成齡大樹：“多芽少枝”修剪技術適宜成齡掛果樹。美味系5年以上大樹，中華系4年以上大樹。
4.適度規(guī)模：農(nóng)戶自種，家庭農(nóng)場，種植規(guī)模與勞動力匹配，勞動力有做務基礎和培訓條件，“多芽少枝”修剪技術才會發(fā)揮應有的效應。
呂巖老師的力作還行吧，簡明扼要，藝術易懂。
我相信只要大家 通過科學管理，肯定會提高品質(zhì)，穩(wěn)定產(chǎn)量，增加效益的。只要做到精細化管理，肯定會做到下面兩組圖片的效果
這是一桿向兩蔓過度（第一年向第二年狀）
第二年向第三年過度。也是是一桿兩蔓向一桿兩蔓12根結(jié)果母枝生長過程。大家看好了，12根結(jié)果母枝之間的一個葉芽的地方，生長成為當年不結(jié)果的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）。到冬剪時把結(jié)果母枝在主蔓處剪留母蔓座，再在母蔓座上長出良好的發(fā)育枝（明年的結(jié)果母枝）。年復一年，年年良性循環(huán)，這就是我們所期盼的標準化架型。
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本文所有配圖為蒲江獼猴桃基地冬季修剪現(xiàn)場照片。
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