紅心獼猴桃冬季修剪技術(shù)修訂版 選擇最佳時(shí)間合理留枝留芽

近年來，蒲江縣獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，農(nóng)民自發(fā)種植獼猴桃的積極性很高，城里人也加入了種植獼猴桃的熱潮，原來無人問津的土地，也一年比一年高了。再加上聯(lián)想集團(tuán)的巨額投資，蒲江獼猴桃更是快馬加鞭，不管是種植品種，還是管理技術(shù)，都遙遙領(lǐng)先與國內(nèi)的其他種植區(qū)域。獼猴桃合理修剪，關(guān)乎到獼猴桃第二年的產(chǎn)量和品質(zhì)，做好這一點(diǎn)，關(guān)乎到農(nóng)民的增收。下面根據(jù)蒲江近年的種植經(jīng)驗(yàn)，整理了下面的技術(shù)資料，供廣大農(nóng)技工作者參考。

（本文所有配圖為蒲江獼猴桃網(wǎng)拍攝，版權(quán)所有，可以轉(zhuǎn)載，請注明出處http://ceshima.cn/）

獼猴桃冬季修剪直接影響翌年的樹體生長和產(chǎn)量，要使冬季修剪發(fā)揮應(yīng)有的作用，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)，必須做好下面幾點(diǎn)：

1、選擇合適的修剪時(shí)期 獼猴桃在正常年份，落葉時(shí)間為11月中下旬，冬剪的最佳時(shí)間至落葉后10—15天，即12月初開始，在元月底結(jié)束。這段時(shí)間內(nèi)部的營養(yǎng)輸送已經(jīng)停止，不影響樹體的營養(yǎng)積累。（最近兩年勞動力日趨緊張，大型果園可以提前在落葉前十天開始修剪，有少量傷流不影響。）

冬季修剪獼猴桃的"傷流"現(xiàn)象，比葡萄嚴(yán)重，因此應(yīng)注意修剪時(shí)期。一般是在入冬后至翌年1月底前修剪為宜。長江流域2～3月氣溫回暖，根壓升高，則易發(fā)生傷流，流失的水分富含各種營養(yǎng)元素，傷流嚴(yán)重時(shí)，影響芽的萌發(fā)，嚴(yán)重者枝條枯死。

已蒲江為代表的長江流域以南地區(qū)的果園，休眠期短，在12月開始修剪的時(shí)候，還可能會發(fā)生傷流，有少量傷留不影響修剪，原來的技術(shù)資料都是陜西地區(qū)作者撰寫，南方果園必須要調(diào)整實(shí)施方案不能照抄書本。

（幼齡樹應(yīng)該輕剪，重點(diǎn)梳除重疊枝和細(xì)弱的不能掛果枝?？刂茦湫危侠頀旃?，保持產(chǎn)量。）

2，幼樹和剛掛果的獼猴桃樹枝條數(shù)量少，應(yīng)該以培養(yǎng)主干和擴(kuò)大樹冠為主要目的。修剪應(yīng)在冬至前后進(jìn)行。根據(jù)目前四川蒲江縣獼猴桃園情況，主要采用一主干二主蔓樹形，坡度大于25度地方應(yīng)按一干一蔓樹形，主蔓上直接著生結(jié)果母枝的羽狀樹形進(jìn)行樹形改造。主蔓沿中心鐵絲延伸，結(jié)果母枝垂直于主蔓綁縛。讓樹體盡快成型，增加枝蔓的數(shù)量，主要培養(yǎng)結(jié)果母枝的同時(shí)適量掛果。在培養(yǎng)好主蔓，側(cè)蔓，結(jié)果枝的情況下適量結(jié)果，并不影響果樹漲勢，還可以用果控制果樹枝條虛旺生長。

3、進(jìn)入盛果期的大樹修剪的目的是維護(hù)良好的樹體骨干結(jié)構(gòu)，保持營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，在擁有樹勢強(qiáng)健的同時(shí)，保持良好的結(jié)果能力，延長獼猴桃樹的壽命。冬剪的主要任務(wù)是選用合理的結(jié)果母枝，確保有效的留芽數(shù)量，合理的分布在整個(gè)架面上，使得結(jié)果母枝一字型排列在架面上，分布均勻，不應(yīng)該上下重疊，應(yīng)該只只見光。

（上圖為正在修剪的金艷獼猴桃大樹，主蔓上每40厘米左右保留結(jié)果母枝）

4，應(yīng)該確定合理的枝芽數(shù)量，枝芽數(shù)量的確定是紅心獼猴桃修剪的關(guān)鍵。近年來，部分果農(nóng)冬季修剪將枝芽數(shù)量留的過多，結(jié)果造成果子品質(zhì)下降，樹體早衰，而且病蟲害也影響了獼猴桃的正常生長。枝芽量的確定要以實(shí)際情況具體對待，不能死搬硬套。

（上圖為蒲江的東紅獼猴桃初掛果的幼齡果園）

實(shí)踐證明，大樹每平方米以留2個(gè)枝為宜。比如3×2的株行距，單株所占的平方面積為6平方米，那么剪后的枝量為6×2=12個(gè)，最多不能超16個(gè)。留芽量的確定，要以枝條而言，盡量選擇2米以上的長果枝，因?yàn)橹l粗壯，果實(shí)負(fù)載力強(qiáng)，是培養(yǎng)枝組的最好枝條，在有空間的條件下盡可能地多留芽。長果枝結(jié)果能力強(qiáng)，果實(shí)大小均勻，果形端正。

（上圖為已經(jīng)進(jìn)入盛果期的金桃獼猴桃果園）

對于結(jié)果枝的修剪有以剪定產(chǎn)的問題，如一般的情況下，中旺的結(jié)果枝能保持兩年以上的連續(xù)結(jié)果能力，所以在每年冬剪中所占的比例較大，為總枝量的80%以上。旺壯枝一般應(yīng)留芽10個(gè)以上短截；中庸的結(jié)果枝留8芽以上短截，弱小枝條，短果枝，無空間時(shí)一律剪除，在總枝量不足時(shí)可以在3—4芽處重截。一般每畝平均留枝為1200—1300個(gè)，留芽數(shù)為13400個(gè)。與傳統(tǒng)修剪比較，每平方來結(jié)果母枝由過去的5—7個(gè)降為2個(gè)，單枝留芽數(shù)由過去的4—7個(gè)增加到8—15個(gè)。這種方法是國內(nèi)獼猴桃專家呂巖老師提出的少枝多芽修剪方法的核心觀點(diǎn)。

(修剪合理的獼猴桃母樹春季發(fā)芽整齊、均勻、美觀。非獼猴桃主產(chǎn)區(qū)的朋友，多看本文圖片中樹形，照貓畫虎的修剪把）

紅陽獼猴桃的成枝能力弱，長果枝比較少，所以在規(guī)劃果園時(shí)候，要增加獼猴桃苗的數(shù)量，每畝可以種植150-200株。東紅獼猴桃的密度可以種植84-111株，行距在3米到3.5米之間，株距在2米到2.5米。金艷、陽光金果和美味系獼猴桃品種樹勢更強(qiáng)，土層深厚的地方，可以在加大行間距，但要根據(jù)果園綜合管理水平和投入品的質(zhì)量而定。照抄新西蘭果園的方法，不知道變通，那是死路一條。

5，冬季修剪的主要內(nèi)容是疏枝和短截。疏枝，主要是疏除過多枝、過密的細(xì)弱枝等；短截時(shí)，剪口應(yīng)在芽上2厘米處，不可太近，否則，剪口芽易枯干。對已經(jīng)結(jié)果3年以上的結(jié)果母枝，要根據(jù)情況梳除；過密的發(fā)育枝適當(dāng)疏除。幼樹主蔓上梳枝時(shí)候，有留一個(gè)小樁，以便第二年萌發(fā)營養(yǎng)枝，形成結(jié)果母枝。

（初掛果的東紅獼猴桃果園，面積7.5畝，第一年結(jié)果實(shí)現(xiàn)1500斤畝產(chǎn)量，第二年實(shí)現(xiàn)單產(chǎn)3500斤）

6、修剪后枝蔓的捆綁 修剪結(jié)束之后獼猴桃枝蔓的捆綁又是冬剪的一項(xiàng)重要的內(nèi)容。部分果農(nóng)總認(rèn)為，只要冬剪了，就萬事大吉，枝蔓在鐵絲上一綁即完事。其實(shí)枝蔓捆綁的好與壞也直接影響樹的生長。修剪結(jié)束后拉枝綁蔓，這項(xiàng)工作務(wù)于翌年元月底結(jié)束，綁蔓過遲損傷的枝條易傷流。捆綁的原則是盡可能使枝條從內(nèi)到外均勻分布，在同一道鐵絲上的枝蔓要等量距離的分布捆綁，不同鐵絲上的枝條要穿插分布。視枝條及芽體的位置把握好來年結(jié)果枝抽生的方向和角度，避免過多的交叉和重疊。對于難以捆綁的枝條，不易拉平時(shí)，可待明春樹液流動后枝條變軟時(shí)再捆綁，不可以硬拉，以免拉傷枝條。每枝綁１～２道，枝條分布要均勻合理。

（已經(jīng)綁扎好的蒲江東紅獼猴桃果園）

7，公樹的修剪 公樹的主要作用是為母樹提供大量的花粉，因此修剪完全不同于母樹，修剪主要放在花后。冬剪時(shí)候，對纏擾枝、重疊枝、病害枝、細(xì)弱枝、密度大的短花枝進(jìn)行梳除。對健壯的花枝進(jìn)行適當(dāng)?shù)幕乜s，保持營養(yǎng)的充分，提供更多的優(yōu)質(zhì)花粉。

春季獼猴桃公樹生長情況圖片。授粉結(jié)束后，對公樹進(jìn)行重剪，剪除主蔓上十厘米以上的枝條，為母樹發(fā)育提供空間。

▲五月份花后對獼猴桃雄樹縮冠修剪，花后馬上修剪

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紅心獼猴桃冬季修剪技術(shù)

?獼猴桃各部位的稱謂介紹：

一、主干：

從地面到鐵絲架下垂直的樹干。主要是支撐樹體，連接架面及地下根系，輸送無機(jī)養(yǎng)分（礦物質(zhì)）和水分到枝葉果，輸送有機(jī)養(yǎng)分（能量）至根系。主干外相要求端直，和主蔓要有適當(dāng)?shù)慕嵌?。第二年（長江流域也可在嫁接當(dāng)年夏季）主干至架下20厘米（適當(dāng)降低也可）時(shí)及時(shí)摘心，以便主干和主蔓形成15-20度夾角，有利主蔓培養(yǎng)。培養(yǎng)主干務(wù)必插竿或拉線，進(jìn)行牽引。切忌彎曲和分支。在樹體枝干系統(tǒng)屬于一級枝干。

二、主蔓：

著生在主干上，位于架面中間鐵絲部位，其上著生結(jié)果母枝，是主干和結(jié)果母枝的連接體，作用是養(yǎng)分傳導(dǎo)和樹體骨架，屬永久性枝干，在樹體枝干系統(tǒng)屬于二級枝干。主蔓不僅承擔(dān)固定樹體傳送養(yǎng)分作用，也是結(jié)果母枝更新及萌發(fā)的載體，徒長枝一般多萌發(fā)在主蔓上或主蔓周圍。樹體抗風(fēng)性及牢固性取決于主蔓的質(zhì)量和走向。

三、結(jié)果母枝：

著生在主蔓上的或靠近主蔓萌發(fā)的枝條。冬季是一個(gè)枝條，夏季是一個(gè)枝組。萌芽后，結(jié)果母枝萌發(fā)結(jié)果枝，徒長性結(jié)果枝和營養(yǎng)枝。結(jié)果母枝承擔(dān)結(jié)果枝的營養(yǎng)供給和萌發(fā)載體，承擔(dān)當(dāng)年產(chǎn)量和翌年更新枝的支撐保障，是樹體重要的骨干枝，在樹體枝干系統(tǒng)屬于三級枝干。

四、結(jié)果枝：

著生在結(jié)果母枝上承擔(dān)當(dāng)年結(jié)果任務(wù)的枝條。獼猴桃是混合芽，果子著生在上年結(jié)果母枝等待萌發(fā)的混合芽（越冬芽）中。獼猴桃通常沒有葉芽和花芽之分，結(jié)果母枝上萌發(fā)的芽體，正常情況下都有花芽，隨結(jié)果枝萌芽，果子著生在結(jié)果枝基部1-7葉位，所以，結(jié)果枝既是當(dāng)年結(jié)果的主體，也承擔(dān)部分更新枝任務(wù)。在樹體枝干系統(tǒng)屬于四級枝干。

五、徒長枝：

由兩年生，多年生主干、主蔓或結(jié)果母枝基部萌發(fā)的當(dāng)年未掛果，枝勢虛旺，芽體不飽滿，芽間距較寬，萌發(fā)較遲的一類枝條稱徒長枝。徒長枝剛萌發(fā)初始，無論美味系還是中華系芽子外觀特別是嫩尖呈紅色，鮮紅色，紫紅色，淡紅色，和一般枝條綠色，綠白色，綠青色反差較大。不同品系和品種枝勢略有區(qū)別。徒長枝在合理控制后，可作為更新預(yù)備枝，但是如果處理不好，它是擾亂樹形，增加樹冠郁閉，消耗樹體營養(yǎng)的“有害”枝條。需要采取措施加以引導(dǎo)和管理，多在生長初期采用“摘心轉(zhuǎn)勢”法改變其生長旺勢?；昂Α睘槔Ｔ擃愔l是生長季節(jié)架面枝管理的重點(diǎn)和難點(diǎn)。

獼猴桃徒長枝

六、徒長性結(jié)果枝：

一般在結(jié)果母枝基部或靠近內(nèi)膛部（主蔓部）萌發(fā)的較粗壯的結(jié)果枝。這類枝條承擔(dān)部分結(jié)果任務(wù)，但主要功能是作為更新預(yù)備枝培養(yǎng)，其結(jié)果能力和果實(shí)商品性，品種間差異較大，其中萌芽較遲，開花較遲也是結(jié)果能力限制的主要原因。但是，在有晚霜或倒春寒地區(qū)，這部分枝條由于結(jié)果母枝前端結(jié)果枝受晚霜危害，結(jié)果能力下降和喪失結(jié)果能力，這部分結(jié)果枝就會作為替補(bǔ)力量發(fā)揮作用，迅速承擔(dān)主要掛果任務(wù)，因此要重視徒長性結(jié)果枝的培養(yǎng)。

獼猴桃徒長性結(jié)果枝

七、營養(yǎng)枝：

主要指著生在結(jié)果母枝上未掛果的枝條。這類枝條多是中庸枝，有些是生長中后期萌發(fā)的。在中華系品種，如果結(jié)果母枝上有秋梢或夏梢從基部剪去后，在這些枝條基部容易萌發(fā)營養(yǎng)枝。對于著生在結(jié)果母枝頂部的營養(yǎng)枝，由于頂端優(yōu)勢原因，生長較旺，易爭奪結(jié)果枝養(yǎng)分，要及時(shí)抹除。結(jié)果母枝中下部出現(xiàn)的營養(yǎng)枝，在更新預(yù)備枝足夠時(shí)，也要及時(shí)清除。另外，在細(xì)弱樹或衰弱樹上，由于樹體成花坐果性高，其架面基本都是結(jié)果枝，這些枝條在夏季不可隨意剪除，要全部保留，并提早摘除花果（沒有商品性），用人工辦法將結(jié)果枝轉(zhuǎn)化為營養(yǎng)枝，以輔養(yǎng)樹體，恢復(fù)樹勢。再就是，在非正常年份，如冬季凍害或春季晚霜危害，花芽形態(tài)分化受阻，翌年樹冠營養(yǎng)枝也會大幅度增加，這種營養(yǎng)枝要適當(dāng)疏除，要保證來年結(jié)果母枝數(shù)量外，還應(yīng)保留樹冠中外圍營養(yǎng)枝。如果疏除過多，營養(yǎng)過剩，結(jié)果母枝就會由中庸性轉(zhuǎn)向徒長性枝相，不利于來年中庸性結(jié)果母枝培養(yǎng)。

八、萌蘗枝：

主干基部萌發(fā)的徒長性枝條，主要承擔(dān)更新主干或高接換頭自然過渡嫁接用枝條。萌蘗枝是否萌發(fā)是樹勢和樹體營養(yǎng)狀況的一個(gè)標(biāo)志。一般要及時(shí)疏除，否則，擾亂樹形，徒耗營養(yǎng)。

九、單軸枝：

也叫單軸延伸枝，單干延伸枝。主要指冬季修剪結(jié)果母枝時(shí)，不提倡分支（分叉），目的是保證結(jié)果母枝萌發(fā)出結(jié)果枝整齊一致，為開花整齊，坐果整齊，果個(gè)整齊提供營養(yǎng)保障。

十、虛旺枝：

粗度大于1.8厘米的枝條（大拇指以上粗度）。一般為徒長枝或徒長性結(jié)果枝，是虛旺樹或強(qiáng)旺樹的主要枝條。形成原因多因品種特性，樹體年齡，肥水過量，營養(yǎng)失衡，氮肥過多，修剪過重，掛果太少，氣候因素等。修剪宜采用輕剪長放，緩放壓勢。

十一、強(qiáng)壯枝：

粗度在0.8-1.8厘米的枝條（食指粗細(xì)）。中庸樹主要枝類，多是中庸結(jié)果枝或營養(yǎng)枝，是絕大多數(shù)正常樹相架面主要枝條。營養(yǎng)平衡，掛果適中，規(guī)范修剪(夏剪配套），精細(xì)管理是培養(yǎng)這類枝條的主要措施。修剪宜采用中長剪法。

獼猴桃中庸結(jié)果枝

十二、細(xì)弱枝：

粗度在0.8厘米以下（有些中華系品種較弱樹勢除外），芽間距在3-5厘米甚至更窄，長度較短，多在生長季節(jié)自封頂?shù)倪@類枝條。是衰弱樹和超載樹的主要枝類。水肥不足，病蟲感染，土壤粘重，樹盤積水，排水不暢，嚴(yán)重超載，藥害肥害，放任管理，樹齡老化等易出現(xiàn)細(xì)弱枝。修剪宜重剪或超重剪，但生長季節(jié)不允許摘心控長。

本文使用的部分手繪圖原創(chuàng)為“紅心獼猴桃整形修剪圖說”，主編何仕松，川師大出版社出版，再這里想原創(chuàng)作者表示敬意，如果有版權(quán)問題，請聯(lián)絡(luò)858292666@qq.com 謝謝。

▲sungold g3 kiwifruit vine

▲陽光金果G3

▲獼猴桃苗

▲黃肉獼猴桃

▲獼猴桃苗

▲紅心獼猴桃果袋

▲獼猴桃采收

▲獼猴桃花粉