轉(zhuǎn)載一篇無公害獼猴桃生產(chǎn)規(guī)程，供廣大技術(shù)人員參考。此文撰寫非常專業(yè)，讀懂之后獲益匪淺，我特別在本文標題。
1 范圍
本標準規(guī)定了無公害獼猴桃的生產(chǎn)園地建設(shè)、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)以及果實采收等技術(shù)。
本標準適用于無公害美味獼猴桃和中華獼猴桃的生產(chǎn)。
2 規(guī)范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。
GB/T 18407.2—2001 農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量 無公害水果產(chǎn)地環(huán)境要求
NY/T 496—2002 肥料合理使用準則 通則
3 術(shù)語和定義
下列術(shù)語和定義適用于本標準。
3.1 主干
植株由地面到架面下著生主蔓的分歧部位之間的莖干。
3.2 主蔓
著生在主干上，沿中心鉛絲伸向植株兩邊，是著生結(jié)果母枝的部位。
3.3 結(jié)果母枝
著生在主蔓上，是著生結(jié)果枝的部位。
3.4 徒長枝
由潛伏芽或大枝剪口附近發(fā)出、生長勢特別強旺的枝條，通常組織不充實。
3.5 二次枝
由當年生新梢的腋芽萌發(fā)抽生形成的枝條。
3.6 側(cè)花（蕾）
獼猴桃花序上著生在中心花（蕾）兩旁的花（蕾）。
3.7 有效芽
冬季修剪后結(jié)果母枝上留下的能夠抽生枝條、開花結(jié)果的飽滿芽，不包括癟芽。
3.8 營養(yǎng)帶
園內(nèi)套種作物或?qū)嵭猩葜茣r，樹冠下沿樹行的一定寬度耕地保持清耕，不種植作物或草類。
4 園地選擇
4.1 大氣環(huán)境條件符合GB/T 18407.2—2001的規(guī)定。
4.2 土壤種類以輕壤土、中壤土、砂壤土為好，重壤土建園時應(yīng)進行土壤改良。土壤pH5.5～7.5之間，地下水位在1 m以下。
4.3 有可靠的灌溉水源和有效的灌溉設(shè)施，地勢低洼的地區(qū)應(yīng)排水設(shè)施良好。
5 建園
5.1 園地規(guī)劃
園地面積較大時根據(jù)地形劃分為作業(yè)小區(qū)，小區(qū)一般長不超過150 m，寬40 m～50 m左右。配置田間工作房、作業(yè)道、灌溉（排水）渠道，園地兩端留出田間工作機械的通道等。行向盡量采用南北向，以充分利用太陽光能。
5.2 防風(fēng)林
風(fēng)害較多的地區(qū)，在主迎風(fēng)面應(yīng)建設(shè)防風(fēng)林或人造防風(fēng)障。防風(fēng)林距獼猴桃栽植行5m～6 m，栽植2排，行距1.0 m～1.5 m，株距1.0 m，以對角線方式栽植，樹高10 m～15m，樹種以楊樹、柳樹等喬木為主，在喬木之間加植灌木樹種。面積較大的果園在園內(nèi)迎風(fēng)面大約每隔50 m～60 m設(shè)置一道單排防風(fēng)林。人造防風(fēng)障高10 m～15 m。
5.3 品種與砧木選擇
5.3.1 選抗病力強、品質(zhì)好、商品性好的品種。
5.3.2 中華獼猴桃品種使用中華獼猴桃或美味獼猴桃做砧木，美味獼猴桃品種使用美味獼猴桃做砧木。
5.3.3 苗木應(yīng)品種純正、無檢疫性病蟲害、生長健壯。
5.4 雌株和雄株搭配
建園時同時栽植雌性品種和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例為5～8∶1。
5.5 栽植距離
使用“T”型架時株距2.5 m～3 m，行距3.5 m～4 m；使用大棚架時株距3 m～4 m，行距4 m。
5.6 栽植時期
秋季栽植從落葉后至地凍前進行，春季栽植在解凍后至芽萌動前進行。
5.7 定植方法
按照規(guī)劃測出定植點，開挖40 cm～50 cm見方、40 cm～50 cm深的定植穴，每穴施入腐熟的有機肥20 kg，過磷酸鈣1 kg，與土壤充分混合，施入的肥料應(yīng)符合7.2、7.3的規(guī)定。苗木在穴內(nèi)的放置深度以穴內(nèi)土壤充分下沉后，根頸部大致與地面持平，栽植后灌一次透水。
6 土壤管理
6.1 深翻改土
新建園每年結(jié)合秋季施深翻基肥，第一年從定植穴外沿向外挖環(huán)狀溝，寬度30 cm～40cm，深度40 cm，第二年接著上年深翻的邊沿向外擴展深翻，全園深翻一遍。
6.2 覆草
在施肥、灌水后把麥秸、麥糠、玉米秸等材料覆蓋在樹冠下，厚度10 cm～15 cm，上面壓少量土，連續(xù)覆蓋3年～4年后淺翻一次。
6.3 行間生草
行間種植白三葉草，每年刈割2次～3次，4年～5年翻壓一次。種草時給植株留出寬1.5 m以上的營養(yǎng)帶。白三葉草花期與獼猴桃相同時，在獼猴桃開花前輕刈割。
7 施肥
7.1 施肥原則
以施有機肥為主，化學(xué)肥料為輔，增加或保持土壤肥力及土壤微生物活性，所施的肥料不應(yīng)對果園環(huán)境或果實品質(zhì)產(chǎn)生不良影響。
7.2 允許使用的肥料種類
7.2.1 農(nóng)家肥料
包括腐熟的堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈肥、泥肥、餅肥等。
7.2.2 商品肥料
在農(nóng)業(yè)行政主管部門登記或免予登記允許使用的各種肥料，包括商品有機肥、微生物肥、化肥、葉面肥、有機無機復(fù)合肥等。
7.3 限制使用的肥料含氯化肥或含氯復(fù)合肥。
7.4 施肥數(shù)量、時期和方法
7.4.1 施肥量
以果園的樹體大小及結(jié)果量、土壤條件和施肥特點確定施肥量。肥料中氮、磷、鉀的配合比例為1∶0.7～0.8∶0.8～0.9。
表1 不同樹齡的獼猴桃園參考施肥量 單位為千克每666.7 m2
樹 齡?????? ?年產(chǎn)量???? 優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥?? ?純氮 ? ? ? 純磷?????? ? 純鉀
1年生 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 1500???????????? 4?? ??2.8～3.2???? ? ?3.2～3.6
2～3年生 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2000???????????? 8????? 5.6～6.4????? ?6.4～7.2
4～5年生?? 1000 ? ? ? ?3000????????? ?12??????8.4～9.6??? ? ?9.6～10.8
6～7年生?? 1500 ? ? ? ?4000?????????? 16????? 11.2～12.8? ?12.8～14.4
成齡園?????? 2000 ? ? ? ?5000???????????20??????14～16???????? 16～18
注：根據(jù)需要加入適量鐵、鈣、鎂等其他激量元素肥料。
7.4.2 施肥時期
全部農(nóng)家肥和各種化肥的60%在秋季做基肥一次施入，第二年萌芽前追肥施用化肥的20%，果實膨大期追肥施用化肥的20%。
7.4.3 施肥方法
施基肥時，幼園結(jié)合深翻改土挖環(huán)狀溝施入，溝寬30 cm～40 cm，深度40 cm，逐年向外擴展，全國深翻一遍后改用撒施，將肥料均勻地撒于樹冠下，淺翻10 cm～15 cm。施追肥時幼園在樹冠投影范圍內(nèi)撒施，樹冠封行后全園撒施，淺翻10 cm～15 cm。施基肥和追肥后均應(yīng)灌水，最后一次追肥應(yīng)在采收期30 天前進行。
7.5 葉面肥
全年4次～5次，生長前期二次，以氮肥；后期2次～3次，以磷、鉀肥為主。常用葉面肥濃度：尿素0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀0.2%～0.3%，硼砂0.1%～0.3%。最后一次葉面肥在果實采收期20天前進行。
8 灌溉與排水
8.1 灌溉
灌溉水應(yīng)符合本標準4對灌溉水的質(zhì)量要求。
8.1.1 灌溉指標
土壤濕度保持在田間最大持水量的70%～80%為宜，低于65%時應(yīng)灌水，清晨葉片上不顯潮濕時應(yīng)灌水。
8.1.2 需水時期
萌芽期、花前、花后根據(jù)土壤濕度各灌水一次，但花期應(yīng)控制灌水，以免降低地溫，影響花的開放。果實迅速膨大期根據(jù)土壤濕度灌水2次～3次。果實采收前15天左右應(yīng)停止灌水。越冬前灌水一次。
8.2 排水
低洼易發(fā)生澇害的果園周圍修筑排水溝，溝深100 cm以上，果園面積較大時園內(nèi)也應(yīng)有排水溝，排水溝排出的水要有適宜的出路。同時對樹盤培土，改變?yōu)楦邏旁灾病?/p>
9 架型
9.1 “T”型架
沿行向每隔6 m栽植一個立柱，立柱全長2.5 m，地上部分長1.8 m，地下部分長0.7 m，橫梁上順行架設(shè)架設(shè)5道8#鍍鋅防銹鉛絲，每行末端立柱外2.0 m處埋設(shè)一地錨拉線，地錨體積不小于0.06 m3，埋置深度100 cm以上。
9.2 大棚架
立柱的規(guī)格及栽植密度同“T”型架，順橫行在立柱頂端架設(shè)三角鐵，在三角鐵上每隔50 cm～60 cm順行架設(shè)一道8#鍍鋅防銹鉛絲，每豎行末端及每橫行末端立柱外2.0 m處埋設(shè)一地錨拉線，埋置規(guī)格及深度同“T”型架。
10 整形修剪
10.1 整形
采用單主干上架，在主干上接近架面的部位留二個主蔓，分別沿中心鉛絲伸展，主蔓的兩側(cè)每隔30 cm左右留一結(jié)果母枝，結(jié)果母枝與行向呈直角固定在架面上。
10.2 修剪
10.2.1 冬季修剪
10.2.1.1 結(jié)果母枝選留
結(jié)果母枝優(yōu)先選留生長強壯的發(fā)育枝和結(jié)果枝，其次選留生長中庸的枝條，短枝在缺乏枝條時適量選留填空；結(jié)果母枝時盡量選用距離主蔓較近的枝條，選留的枝條根據(jù)生長狀況修剪到飽滿芽處。
10.2.1.2 更新修剪
盡量選留從原結(jié)果母枝基部發(fā)出或直接著生在主蔓上的枝條作結(jié)果母枝，將前一年的結(jié)果母枝回縮到更新枝位附近或完全疏除掉。每年全樹至少二分之一以上的結(jié)果母枝進行更新，兩年內(nèi)全部更新一遍。
10.2.1.3 培養(yǎng)預(yù)備枝
未留做結(jié)果母枝的枝條，如果著生位置靠近主蔓，剪留2芽～3芽為下年培養(yǎng)更新枝，其他枝條全部疏除，同時剪除病蟲枝、清除病僵果等。
10.2.1.4 留芽數(shù)量
修剪完畢后結(jié)果母枝的有效芽數(shù)大致保持在30個/m2～35個/m2架面，將所留的結(jié)果母枝均勻地分散開固定在架面上。
11 夏季修剪
11.1 抹芽
從萌芽期開始抹除著生位置不當?shù)难浚话阒鞲缮厦劝l(fā)的潛伏芽均應(yīng)疏除，但著生在主蔓上可培養(yǎng)作為下年更新枝的芽應(yīng)根據(jù)需要保留。抹芽在生長前期大致每周左右進行一次。
11.2 疏枝
當新梢上花序開始出現(xiàn)后及時疏除細弱枝、過密枝、病蟲枝、雙芽枝及不能用作下年更新枝的徒長枝等，結(jié)果母枝上每隔15 cm～20 cm的保留一個結(jié)果枝，每平方米架面保留正常結(jié)果枝10 根～12 根。
11.3 綁蔓
新梢長到30 cm～40 cm時開始綁蔓，使新梢在架面上分布均勻，每隔2周～3周左右全園檢查、綁縛一遍。
11.4 摘心
開花前對強旺的結(jié)果枝、發(fā)育枝輕摘心，摘心后如果發(fā)出二次枝，在頂端只保留一個，其余全部抹除，對開始纏繞的枝條全部摘心。
12 疏蕾、授粉與疏果
12.1 疏蕾
側(cè)花蕾分離后2周左右開始疏蕾，根據(jù)結(jié)果枝的強弱調(diào)整花蕾數(shù)量，強壯的長果枝留5個～6個花蕾，中庸的結(jié)果枝留3個～4個花蕾，短果枝留1個～2個花蕾。
12.2 授粉
以蜜蜂授粉為主，蜂源不足或受氣候影響蜜蜂活動不旺盛時采用人工授粉。
12.2.1 蜜蜂授粉
在大約10%的雌花開放時，每公頃果園放置活動旺盛的蜜蜂5箱～7箱，每箱中有不少于3萬頭活力旺盛的蜜蜂，園中和果園附近不能有與獼猴桃花期相同的植物，園中的三葉草等綠肥應(yīng)在蜜蜂進園前刈割一遍。
12.2.2 人工授粉
人工授粉可采集當天剛開放、花粉尚未散失的雄花，用雄花的雄蕊在雌花柱頭上涂抹，每朵雄花可授7朵～8朵雌花；也可采集第二天將要開放的雄花，在25℃～28℃下干燥12 h～16 h，收集散出的花粉貯于低溫干燥處，用毛筆粘花粉在當天剛開放的雌花柱頭上涂抹，也可將花粉用滑石粉稀釋20倍～50倍，用電動噴粉器噴粉。
12.3 疏果
疏果在盛花后10天左右開始，首先疏去授粉受精不良的畸形果、扁平果、傷果、小果、病常害果等，保留果梗粗壯、發(fā)育良好的正常果，根據(jù)結(jié)果枝的勢力調(diào)整留果數(shù)量，生長健壯的長果枝留4個～5個果，中庸的結(jié)果枝留2個～3個果，短果枝留一個果。同時注意控制全樹的留果量，成齡園每平方米架面留果40個左右。
13 病蟲害防治
13.1 防治原則
堅持預(yù)防為主，綜合防治，按照病蟲害發(fā)生的特點，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合利用物理、生物、化學(xué)等防治措施。充分采用生物防治措施，合理科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)，有效控制病常害。
13.2 植物檢疫
從外地調(diào)運的苗木及其他繁殖材料應(yīng)經(jīng)過檢疫，不得帶有檢疫對象。
13.3 農(nóng)業(yè)防治
栽植抗病蟲品種，通過合理的水、肥、修剪等栽培措施，增強樹勢，提高樹體抗逆能力，營造不利于病蟲孳生蔓延的園內(nèi)小氣候。采取剪除病蟲枝，清除枯枝落葉，刮除樹干裂皮，翻樹盤等措施，殺死病蟲殘體，減少病蟲侵染源，抑制病蟲害發(fā)生。
13.4 物理防治
根據(jù)害蟲生物學(xué)特性，在園內(nèi)放置糖醋液、性誘劑、誘蟲燈及樹干纏草等方法誘殺害蟲，采取人工捕捉的辦法消滅害蟲。
13.5 生物防治
使用選擇性強的農(nóng)藥保護天敵，采取助育和人工飼放天敵控制害蟲，利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。
13.6 化學(xué)防治
13.6.1 用藥原則
根據(jù)病蟲的生物學(xué)特性和危害特點，允許使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥、中毒低毒有機合成農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留（或有三致作用）以及未在農(nóng)業(yè)行政管理部門登記用于果樹或獼猴桃的農(nóng)藥。
13.6.2 禁止使用的農(nóng)藥
見附錄A。
13.6.3 允許使用的農(nóng)藥
遵從國家有關(guān)農(nóng)藥登記的規(guī)定。
13.6.4 科學(xué)合理使用農(nóng)藥
13.6.4.1 加強病蟲害的預(yù)測預(yù)報，做到有針對性的適時用藥，未達到防治指標或益害比合理的情況下不用藥。
13.6.4.2 根據(jù)天敵發(fā)生特點，合理選擇農(nóng)藥種類、施用時間和施用方法，保護天敵。
13.6.4.3 注意不同作用機理的農(nóng)藥交替使用和合理混用，以延緩病源菌和害蟲產(chǎn)生抗藥性，提高防治效果。
13.6.4.4 堅持農(nóng)藥的正確使用，嚴格按使用濃度施藥，施藥力求均勻周到。
14 植物生長調(diào)節(jié)劑類物質(zhì)的使用
14.1 植物生長調(diào)節(jié)劑的使用應(yīng)以對環(huán)境不造成污染、對人體健康無危害、不降低果實品質(zhì)為原則。
14.2 允許使用芐基腺嘌呤、6–芐基腺嘌呤、赤霉素類、乙烯利、矮壯素等，嚴格按照農(nóng)業(yè)行政管理部門登記規(guī)定的濃度、時期、次數(shù)施用。
14.3 不得使用比久、萘乙酸、2，4–二氯苯氧乙酸（2，4–D）等，不得使用苯脲類細胞分裂素蘸果。
15 采收
根據(jù)果實成熟度、用途和市場需求綜合確定采收適期。成熟期不一致的品種應(yīng)分期采收。采收時應(yīng)輕拿輕放。
附 錄 A
（規(guī)范性附錄）
禁止使用的農(nóng)藥：包括六六六、滴滴涕、毒殺芬、二溴氯丙烷、殺蟲脒、甲拌磷、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、久效磷、磷胺、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、治螟磷、內(nèi)吸磷、克百威、涕滅威、滅線磷、硫環(huán)磷、硫環(huán)磷、蠅毒磷、地蟲硫磷、氯唑磷、苯線磷、水胺硫磷、氧樂果、滅多威、福美胂等砷制劑，以及國家規(guī)定禁止使用的其他農(nóng)藥。
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