獼猴桃花粉萌發(fā)與外界環(huán)境條件的關(guān)系

作者：馬康利
人工授粉是獼猴桃生產(chǎn)中非常重要的環(huán)節(jié)，極易受到人為操作和外界環(huán)境影響。了解獼猴桃花粉特性以及授粉受精與外界環(huán)境的關(guān)系，對(duì)于實(shí)現(xiàn)充分授粉、保證果品質(zhì)量十分必要。

▲獼猴桃授粉

1獼猴桃的花與花粉
1.1獼猴桃的花與花粉獼猴桃的花是蟲(chóng)媒花，花粉數(shù)量遠(yuǎn)比風(fēng)媒花少得多，但花粉粒比風(fēng)媒花大，花粉外壁粗糙，多有刺突;花藥裂開(kāi)時(shí)不會(huì)被風(fēng)吹散，而是粘在花藥上，昆蟲(chóng)訪花采蜜時(shí)容易觸到，附于體周。雌蕊的柱頭也多有黏液分泌，花粉一經(jīng)接觸即被粘住。當(dāng)然，風(fēng)媒傳粉和蟲(chóng)媒傳粉也不是絕對(duì)的。
成熟花粉粒從花粉囊中散發(fā)出來(lái)，以各種方式傳送到雌蕊柱頭上，這一過(guò)程稱(chēng)為傳粉。傳粉是植物有性生殖過(guò)程的重要環(huán)節(jié)，自然界中普遍存在兩種傳粉方式一自花傳粉和異花傳粉。

▲四川東紅獼猴桃

獼猴桃屬于異花傳粉植物，花期往往會(huì)遇到不良外界條件或雌雄蕊異熟的情況一-也就是通常說(shuō)的花期不遇--造成自然傳粉受精率極低，影響產(chǎn)量。所以，生產(chǎn)中常常采用人工授粉的方法，以彌補(bǔ)自然傳粉的不足，同時(shí)人工輔助傳粉后柱頭上的花粉粒增加，所含的激素總量也增加，可促進(jìn)花粉粒的萌發(fā)和花粉管的生長(zhǎng)，從而提高受精率。

▲kiwi blossoms that have completed pollination

1.2獼猴桃授粉受精過(guò)程獼猴桃人工授粉的過(guò)程，就是人為地將雄性花粉粒傳送至雌性花蕊的柱頭上。接下來(lái)復(fù)雜的受精過(guò)程，要靠花粉粒去完成。
花粉粒落在柱頭上，其內(nèi)壁在萌發(fā)孔處向外突出，并繼續(xù)伸長(zhǎng)形成花粉管，這一過(guò)程叫花粉粒的萌發(fā)。落在柱頭上的花粉粒很多，只有通過(guò)花粉粒和柱頭的相互識(shí)別，同種或親緣關(guān)系近的花粉粒才能萌發(fā)。親緣關(guān)系遠(yuǎn)的異種花粉往往不能萌發(fā)。

▲采摘獼猴桃雄花

在自然界，柱頭為花粉萌發(fā)提供了一個(gè)合適的場(chǎng)所。落在柱頭上的花粉粒大量吸水，產(chǎn)生專(zhuān)一性蛋白質(zhì)，萌發(fā)并長(zhǎng)出花粉管。這些專(zhuān)一性蛋白質(zhì)與柱頭表膜的專(zhuān)一性蛋白質(zhì)相互識(shí)別，如果花粉外壁和柱頭表膜上的酶和抗體是親合的，花粉即可萌發(fā)，并長(zhǎng)進(jìn)花柱組織和胚囊。萌發(fā)的花粉粒從周?chē)M織中吸收水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，代謝活動(dòng)增強(qiáng)，體積增大，內(nèi)壁自萌發(fā)孔突出，逐級(jí)生長(zhǎng)形成花粉管?；ǚ酃苓M(jìn)入柱頭，沿柱頭到達(dá)子房，然后伸向胚珠，通常從胚孔經(jīng)珠心進(jìn)入胚囊，先端破裂形成一個(gè)孔，釋放出營(yíng)養(yǎng)核、兩個(gè)精子和花粉管物。精子與卵細(xì)胞結(jié)合，完成受精。

（獼猴桃授粉）

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