‘臍紅’獼猴桃生物學(xué)特性調(diào)查與果實(shí)貯藏性研究

‘臍紅’獼猴桃生物學(xué)特性調(diào)查與果實(shí)貯藏性研究
劉娜
【摘要】：本試驗(yàn)以西北農(nóng)林科技大學(xué)眉縣獼猴桃試驗(yàn)站的‘臍紅’獼猴桃為試驗(yàn)材料,采用田間生物學(xué)調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室分析測定相結(jié)合的方法,對‘臍紅’獼猴桃的物候期、植物學(xué)特性、生長結(jié)果習(xí)性、果實(shí)貯藏性進(jìn)行調(diào)查和測定,對‘臍紅’獼猴桃的生物學(xué)特性有了系統(tǒng)的認(rèn)識,初步探討了果實(shí)貯藏性的變化規(guī)律,為合理地制定栽培管理措施提供參考依據(jù)。結(jié)果表明:1.‘臍紅’獼猴桃2月下旬開始傷流,3月中下旬萌芽,4月初展葉現(xiàn)蕾,4月下旬開花,花期持續(xù)5~8天,果實(shí)成熟期在9月下旬,11月下旬落葉,進(jìn)入休眠狀態(tài)。2.‘臍紅’獼猴桃一年生枝的表皮紅褐色、皮孔白色、長梭形;葉綠色、闊心形、葉緣波狀、葉柄棕褐色、平均葉長12.33cm、葉寬14.53cm;花大白色、花萼暗綠色。果實(shí)近圓柱形、淺褐色、果心紅色、平均單果重81.52 g。3.‘臍紅’獼猴桃萌芽率88.90%、成枝率92.30%、結(jié)果枝率94.50%。長、中、短結(jié)果枝率分別為71.80%、21.30%、8.10%,以長中結(jié)果枝為主,短結(jié)果枝少見。4.‘臍紅’獼猴桃常溫可貯藏3周左右,低溫可貯藏11周左右。5.常溫、低溫貯藏下,果實(shí)可溶性固形物含量呈上升趨勢,直至達(dá)到最大值。達(dá)到可食狀態(tài)時(shí)含量分別為22.55%和22.35%。6.常溫、低溫貯藏下,果實(shí)含酸量呈下降趨勢,降到最低值后就不再變化。達(dá)到可食狀態(tài)時(shí)含量為1.22%和1.23%。

（獼猴桃花粉采摘多少錢一斤）

7.常溫貯藏下,果實(shí)Vc含量呈下降趨勢,且下降速度較快,尤其是在達(dá)到可食狀態(tài)后下降速度更快,達(dá)到可食狀態(tài)含量為1.88mg/g。低溫貯藏下,分為四個(gè)階段:5周內(nèi)下降平緩,6~7周下降較快,8~11周下降緩慢,12~13周下降迅速。達(dá)到可食狀態(tài)含量為2.02mg/g。

（獼猴桃花粉）

（獼猴桃商品花粉）

（東紅獼猴桃授粉）