在安徒生的童話故事中，拇指姑娘是個身材小得微不足道、卻懷揣自由與光明、追求崇高理想的美麗女孩。來自廣東的沈鎮(zhèn)雖說是個爺們兒，但他卻和拇指姑娘一樣，也有著一顆崇尚自然與自由的心。
（軟棗獼猴桃）
4年前，這位在互聯(lián)網(wǎng)金融圈混得風生水起的企業(yè)高管，一頭扎進京西門頭溝清水鎮(zhèn)的深山，和“拇指姑娘”談起了“戀愛”。不過，沈鎮(zhèn)“戀”上的這位“拇指姑娘”不是童話中的主角，而是一種叫作奇異莓的水果，學術名為軟棗獼猴桃。4年的磨煉，沈鎮(zhèn)與“拇指姑娘”的“戀情”也終于修成“正果”，今年8月，被“雪藏”在清水鎮(zhèn)深山的奇異莓集中上市，供京城市民嘗鮮。而以互聯(lián)網(wǎng)金融思維從事農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)的沈鎮(zhèn)和他的團隊，不僅開創(chuàng)了奇異莓細分產(chǎn)業(yè)的先河，帶動了當?shù)卮迕裰赂?，更有著打造中國奇異莓第一品牌、將“拇指姑娘”品牌做大做強的?chuàng)業(yè)愿景。
（軟棗獼猴桃）
打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)
瞄準全新細分行業(yè)
沈鎮(zhèn)身上的光環(huán)很多。1997年，他以廣東汕尾地區(qū)高考狀元的身份，進入中國人民大學財金學院學習。畢業(yè)之后，他先后在中國農(nóng)業(yè)銀行總部、香港渣打銀行總部等任職。期間，身為“學霸”的他還讀完了中央財經(jīng)大學、牛津大學和北京大學的3個碩士。
（軟棗獼猴桃）
2012年，在一次高管培訓中，沈鎮(zhèn)結識了中國農(nóng)科院技術專家，也是聯(lián)想農(nóng)業(yè)獼猴桃行業(yè)的創(chuàng)始人、60后老農(nóng)人陳彬。那次培訓，開啟了沈鎮(zhèn)的“奇異莓創(chuàng)業(yè)之旅”。因為陳彬對于獼猴桃十分有研究，沈鎮(zhèn)從他的口中了解到了奇異莓的“身世”。這種很少人聽說過的水果，其實是獼猴桃科獼猴桃屬的軟棗獼猴桃，新西蘭人稱之Kiwi Berry。它在中國土生土長，北到黑龍江，南到廣西，都有它的身影。據(jù)說早在19世紀，人們就開始注意到這個獼猴桃中的“小個子”。個頭只有拇指那么大，熟透后吹彈可破，酸甜適口，無須剝皮，一口一個，味道比普通獼猴桃更純凈，而且奇異莓的維C含量高達430毫克/100克。俄國種植者曾經(jīng)預言這個迷你果子，會成為新興的超明星級水果。這些年，在國內的高端水果超市里，也開始出現(xiàn)奇異莓的身影，大多自新西蘭進口，但價格不菲，一斤要賣到150?180元，貴的可以賣到300多元一斤。
（軟棗獼猴桃）
“很多人提起獼猴桃，都會想到新西蘭，其實中國才是世界獼猴桃的源產(chǎn)區(qū)。憑什么中國就沒有一款產(chǎn)品、一個品牌能叫板這個留洋歸來的奇異果?”2013年，沈鎮(zhèn)和陳彬等人投資創(chuàng)辦了北京清水云峰果業(yè)有限公司，致力于打造一個全新的細分農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)——奇異莓產(chǎn)業(yè)及漿果類品牌“拇指姑娘”。
（拇指姑娘奇異莓）
當然，除了因為一份情懷之外，其中更多的還是對奇異莓經(jīng)濟價值的考量?！皞鹘y(tǒng)水果越來越難勾起人們購買的欲望，那些引人注目的新興水果：藍莓、樹莓、黑莓……區(qū)別傳統(tǒng)水果的外形和口感讓帶‘Berry’的漿果類水果異軍突起，被大家追捧。今天的奇異莓，將會像10年前的奇異果，5年前的藍莓一樣，面臨著龐大的市場機會?！鄙蜴?zhèn)說。
（軟棗獼猴桃）
要說到軟棗獼猴桃的果子也一味惹人喜愛的水果，原因之一是擁有所有水果最有價值的屬性——香甜。雖然未成熟的軟棗獼猴桃穿著一身青衣，遠看體態(tài)嬌小，掛在樹上并不顯眼。光看外表實在也沒有擁有能讓人一眼就垂涎欲滴的姿態(tài)，但是近看又覺得它呆萌萌的，很是可愛。
（軟棗獼猴桃）
選中京西深山
建立精品農(nóng)業(yè)基地
“奇異莓的好處有很多，但也存在先天缺陷，就是對環(huán)境和貯藏運輸?shù)囊蠖挤浅８?，但這恰恰能夠成為我們的優(yōu)勢?！鄙蜴?zhèn)說，他和團隊走訪了中國最大的奇異莓產(chǎn)區(qū)，最后還是決定把基地放在京西的門頭溝。很多人說沈鎮(zhèn)“傻氣”，北京地價貴，很多地方的土壤質量也不適合種植，為何不在外地種植，但沈鎮(zhèn)其實考量得比誰都“精細”。
（軟棗獼猴桃）
“我們做農(nóng)業(yè)很多地方都和別人不一樣?！鄙蜴?zhèn)說，在創(chuàng)業(yè)之前，他和創(chuàng)業(yè)伙伴對行業(yè)進行了細致的研究，認為北京的消費市場潛力大，非常適合搞精品農(nóng)業(yè)。而奇異莓的先天缺陷恰好十分符合做精品農(nóng)業(yè)的特質。因為奇異莓是集中上市，運輸條件受限，國外的奇異莓想要運輸?shù)絿鴥?，就要在六七成熟的時候采摘，口感和在當?shù)刈匀怀墒斓墓麑嵪啾?，就會略遜一籌。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
“我們對精品農(nóng)業(yè)有自己的定位，產(chǎn)品一定是高附加值，存在障礙的?！痹谏蜴?zhèn)看來，很多人懼怕障礙，但障礙和缺陷恰恰是贏得市場的關鍵。“如果在北京種植蘋果等易儲存低附加值的水果，很難跟山東等大產(chǎn)地競爭，就像種植玫瑰花系列產(chǎn)品很難和云南相比一樣。但漿果類是最適合做精品農(nóng)業(yè)的，因為它們普遍存在上市集中、貨架期短、但高附加值的特性，在其他地方種植的奇異莓一定比拼不過當?shù)胤N植的?！鄙蜴?zhèn)說。
（拇指姑娘軟棗獼猴桃）
選定北京市場之后，沈鎮(zhèn)和創(chuàng)業(yè)團隊開始選擇適合建基地的地方。在京郊轉了一個又一個村，愣是沒找到合適的地兒。2013年，他們在北京西郊深山區(qū)——門頭溝龍門澗找到1000多畝基地，用于打造云峰果業(yè)拇指姑娘的第一個奇異莓基地。這里植被豐厚、天藍水清，方圓幾十公里沒有工業(yè)污染，從生態(tài)環(huán)境方面看，是種植奇異莓的首選之地。龍門澗附近有京都第一峰“靈山”景區(qū)、百花山景區(qū)和京西大峽谷。反復考察后他們發(fā)現(xiàn)，基地附近的百花山區(qū)域就有野生的奇異莓品種資源，在本地土名為“青棗”“狗棗”，也說明這塊地完全有適合奇異莓生長的土壤。一下子，做奇異莓最大的障礙解決了，并且這種阻礙反而變成了他們的優(yōu)勢，不僅每年可以等到奇異莓九成熟、口感最好的時候采摘配送，還可以據(jù)此發(fā)展旅游，讓大家來到園區(qū)新鮮采摘，親身體驗。隨后，整個奇異莓種植，在清水鎮(zhèn)李家莊、梁家莊、臺上村三個自然村開始實施，公司把基地劃分為六個園區(qū)，其中五個種植園區(qū)，占地超過800畝，另一個為旅游配套園區(qū)，約500畝。
（軟棗獼猴桃）
應用先進技術
實現(xiàn)精細運營管理
挑到一個環(huán)境又好又靠近消費市場的地方，對團隊來說，無疑是開了個好頭兒。為了可以種植出口感好的品種，公司特意請中國農(nóng)科院和中國科學院的專家，挑選出兩個最好的品種進行試種。但所謂萬事開頭難，他們和大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者一樣，也經(jīng)歷著各種各樣的磨難。
（拇指姑娘軟棗獼猴桃）
山溝溝里自然環(huán)境雖然好，但是沒有像樣的辦公條件，也沒有宿舍。剛開始的時候，團隊成員和工人找拖拉機翻地、弄肥料，不管大事小情，全都自己動手。
“拇指姑娘”的種植技術，也一改傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植方式，實現(xiàn)精細化運營管理。為此還和村民之間鬧了不少笑話。奇異莓在地里出苗后，企業(yè)為了給幼苗遮陰，在流轉的土地上又種上了玉米。好多村民都不理解，找企業(yè)說理，“怎么拔了玉米又種玉米，你們是不是拿洋水果唬人?”技術員費了好大一番口舌才解釋清楚。之后企業(yè)為了養(yǎng)地，又在地里種上了豆子，村民還是不理解?！捌鋵嵨覀冎皇抢砟畈煌习傩辗N玉米豆子，是為了賣錢，而我們是尊重自然規(guī)律，種的玉米和豆子最后都變成肥料，是一種技術投入?！鄙蜴?zhèn)說。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
現(xiàn)在，整個園區(qū)在建設和生產(chǎn)管理上，應用了多項國內外奇異莓生產(chǎn)新技術，借鑒新西蘭奇異莓T型大棚架進行栽培，突破傳統(tǒng)耕作方式，整個園區(qū)按照機械化設計，園區(qū)里可以跑起拖拉機，不管除草、運送農(nóng)具、生產(chǎn)資料還是最終的成品果子，全部可以半機械化完成。除此以外，生產(chǎn)還應用到了“滴灌節(jié)水、噴灌保濕防災”雙系統(tǒng)灌溉、“水肥一體化”等技術。另外，最核心的中心園區(qū)設立于一號園區(qū)中心區(qū)域，全封閉式管理，攝像頭24小時監(jiān)控，并實現(xiàn)了專人專管。
“做農(nóng)業(yè)，不僅要舍得投入，還要懂得堅持?！痹谇?年的時間里，奇異莓的枝丫在生長，但就是結不了果子。在2014年，園區(qū)還經(jīng)歷了一場倒春寒，死了三分之一的苗，導致現(xiàn)在，每年“五一”前后，沈鎮(zhèn)就心跳得厲害。好在，一切困難他們都挺了過去，即將迎來奇異莓的盛產(chǎn)期。
尊重技術人才
打造行業(yè)第一品牌
沈鎮(zhèn)對于農(nóng)業(yè)投入的舍得，還體現(xiàn)在對團隊的管理上，以及對技術和人才的尊重。“我們團隊所有的管理層都是有期權股份的，我們甚至拿出10%的技術股獎勵首席技術官?！鄙蜴?zhèn)坦言，這其實是套用了互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)的思維。
（奇異莓軟棗獼猴桃正在做市場宣傳）
“很多人做農(nóng)業(yè)，總喜歡講苦心鉆研，其實這一點我并不非常認可，因為我再鉆研也很難和專家比。但是要把所有的力量結合起來，這點很重要，把利益放出去，選擇合適的人來做，這才是最佳的方式?！庇谑?，沈鎮(zhèn)和他的團隊幾乎把獼猴桃行業(yè)數(shù)一數(shù)二的“高手”全都請來了，做企業(yè)強大的技術支撐。他們邀請到中國獼猴桃協(xié)會理事長、中科院武漢植物園獼猴桃所主任鐘彩虹教授擔任項目總顧問，貴州省獼猴桃協(xié)會主席李深先生擔任行業(yè)顧問，還聘請有30多年農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗的黃瑞國老師擔任基地經(jīng)理。
開創(chuàng)了奇異莓細分種植行業(yè)的先河，“云峰果業(yè)”是否會擔心被復制?在談到這個問題時，沈鎮(zhèn)底氣十足?！捌娈愝N植很容易被復制，但也并不那么容易。因為里面有很多學問?！痹谏蜴?zhèn)看來，第一個“吃螃蟹”的人會走很多彎路，但他并不怕其他人跟在他們身后走捷徑，因為加入的人越多，市場培育得會越快。但是“云峰果業(yè)”只要做行業(yè)的引領者，永遠保持在行業(yè)最前沿就足夠了。
（獼猴桃專家鐘彩虹老師）
“把產(chǎn)品做好，是所有一切的根本。農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)尤其不能本末倒置?！比ツ臧嗽?，一號園區(qū)成熟了第一批果子，開始試果和上市銷售。和預想的一樣，這個帶著靈氣的小家伙果然受歡迎，被大家搶購一空。公司的銷售渠道也開始覆蓋線上生鮮電商和線下高端零售，為“拇指姑娘”奇異莓全新設計的包裝也新鮮出爐?！艾F(xiàn)在取勝是靠產(chǎn)品，未來取勝更多的是靠品牌和質量?！痹谏蜴?zhèn)看來，酒香也怕巷子深。因為現(xiàn)在大家對奇異莓的認知度還不高，所以宣傳推廣也十分的重要。他們希望把“拇指姑娘”奇異莓這款超明星級水果帶上越來越多人的餐桌，打造中國奇異莓第一品牌。在不久的將來，也許“拇指姑娘”也能走出國門，這個神奇的“小個子”，也能成為國家的驕傲。
近年來，獼猴桃中的一種古老品種“軟棗獼猴桃”，成為了鮮果市場的冉冉升起的新星。也有很多朋友把目光集中到了這一塊，想以軟棗獼猴桃花粉為利劍破局。確實，軟棗獼猴桃的市場前景還是不錯的。從市場層面看，軟棗獼猴桃有很強的營養(yǎng)價值、藥用價值、經(jīng)濟價值；從近些年市場需求來看，相比中華獼猴桃，軟棗獼猴桃市場供不應求，同時也能進一步打開國際市場。
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