獼猴桃算是一種比較常見(jiàn)的水果，尤其是夏秋季節(jié)，酸甜可口的獼猴桃不僅好吃，而且價(jià)格也非常便宜，不過(guò)在超市當(dāng)中，有一種包裝精美但價(jià)格翻番的獼猴桃，也就是進(jìn)口的所謂新西蘭“奇異果”，雖然名字不一樣，但其實(shí)就是完全相同的水果。
（新西蘭陽(yáng)光金果豐產(chǎn)園）
英語(yǔ)里的獼猴桃叫做“kiwifriut”，直譯過(guò)來(lái)叫做“幾維鳥(niǎo)果實(shí)”，之所以有這樣的名字，還是因?yàn)樾挛魈m人，眾所周知，新西蘭是世界著名的獼猴桃出口國(guó)，也是“奇異果”這個(gè)名字的起源之地，那么，產(chǎn)自于中國(guó)的獼猴桃，如何變成新西蘭的奇異果呢？這還要從一百多年前的清朝晚期說(shuō)起。
獼猴桃在本土遇冷的野果，被洋人帶走獼猴桃是我國(guó)著名的本土原產(chǎn)水果，早在先秦時(shí)代就出現(xiàn)在了典籍當(dāng)中，在《詩(shī)經(jīng)》里獼猴桃被稱(chēng)作是“萇楚”，這種生長(zhǎng)在山野當(dāng)中的水果，有著十分奇妙的長(zhǎng)相與味道，或許是因?yàn)楣麑?shí)上細(xì)膩的絨毛，也或者是因?yàn)樯搅种械墨J猴喜歡采食，人們將其稱(chēng)作“獼猴桃”。
（陜西長(zhǎng)安楊真吾獼猴桃水墨畫(huà)）
雖然好吃，不過(guò)獼猴桃有個(gè)很大的缺點(diǎn)，那就是難以運(yùn)輸和保存，相較于其他水果，古代保險(xiǎn)運(yùn)輸條件有限，而采摘后的獼猴桃很容易就會(huì)變質(zhì)腐爛，根本不能遠(yuǎn)距離運(yùn)輸。
（獼猴桃禮盒包裝）
所以在很長(zhǎng)時(shí)間之內(nèi)，能夠品嘗到這種美味的，也只有原產(chǎn)地一帶的居民，而人們對(duì)于這種山林中到處都是的水果也并不稀罕，只不過(guò)將其當(dāng)做是尋常野果，幾乎沒(méi)人將其進(jìn)行商業(yè)化種植栽培，畢竟就算是種植了，也很難賣(mài)出去。
不同種類(lèi)的獼猴桃晚清時(shí)期，西方列強(qiáng)入侵，從沿海到內(nèi)陸，大量通商口岸的出現(xiàn)，使得洋人不斷深入中西部地區(qū)進(jìn)行各種活動(dòng)，那時(shí)候的洋人除了在我國(guó)攫取商業(yè)利益，也派出了不少人進(jìn)行各種學(xué)術(shù)領(lǐng)域的考察與發(fā)掘，以尋找更多的利益。
（左為威爾遜，右為把獼猴桃種子帶往新西蘭的女教師伊莎貝爾）
1903年，也就是河南安陽(yáng)甲骨文被發(fā)現(xiàn)的這一年，位于長(zhǎng)江中上游的宜昌來(lái)了一位新西蘭的女老師，名叫伊麗莎白·弗雷澤，宜昌所處的長(zhǎng)江三峽地區(qū)，就是著名的獼猴桃苗產(chǎn)地，伊麗莎白在宜昌的集市上第一次嘗到了獼猴桃。
（英國(guó)植物學(xué)家威爾遜拍攝的四川宜昌長(zhǎng)江碼頭）
伊麗莎白覺(jué)得獼猴桃非常美味，只是出于個(gè)人愛(ài)好，她收集了不少獼猴桃的種子，第二年伊麗莎白回國(guó)的時(shí)候，將獼猴桃?guī)Я嘶厝ィ烧l(shuí)也沒(méi)想到，這無(wú)意中的舉動(dòng)，之后改變了全球獼猴桃產(chǎn)業(yè)的命運(yùn)。
獼猴桃無(wú)心插柳柳成蔭，在異國(guó)茁壯生長(zhǎng)的“中國(guó)醋栗”伊麗莎白居住在新西蘭北島的一處小城之中，回家之后，她將收集到的種子分給了當(dāng)?shù)夭簧俚霓r(nóng)場(chǎng)主進(jìn)行種植，其中也包括了當(dāng)?shù)刂霓r(nóng)業(yè)育種專(zhuān)家阿里森。
（威爾遜發(fā)現(xiàn)的中國(guó)醋栗，它現(xiàn)在更為熟知的名字是：獼猴桃）
被稱(chēng)作“長(zhǎng)白云之鄉(xiāng)”的新西蘭屬于溫帶海洋氣候，因?yàn)槭艿胶Ｑ笥绊?，?dāng)?shù)貧夂蚴譁睾投医邓容^均勻，很適合獼猴桃的生長(zhǎng)，當(dāng)多數(shù)的農(nóng)場(chǎng)主并沒(méi)有相關(guān)方面的經(jīng)驗(yàn)，也沒(méi)什么培植的耐心，所以伊麗莎白分出去的大部分獼猴桃種子，都沒(méi)有長(zhǎng)大。
（陽(yáng)光金果G3獼猴桃）
唯獨(dú)在阿里森那里，與伊麗莎白私交甚厚的他不斷努力進(jìn)行呵護(hù)，經(jīng)過(guò)多番培育，在1910年的時(shí)候，伊麗莎白送給阿里森的獼猴桃終于成功開(kāi)花結(jié)果，結(jié)出的果實(shí)碩大美味，這種美味的果實(shí)很快就名聲大噪，而阿里森也由此一舉成名。
新西蘭北島很快，阿里森農(nóng)場(chǎng)里的獼猴桃種苗大量對(duì)外輸送，又過(guò)了幾十年的歲月，獼猴桃花粉的種植在新西蘭已相當(dāng)成熟，而北島幾乎到處都是獼猴桃的種植園。
▲豐盛灣地理位置，肥沃的土壤和氣候溫暖為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造了種植各種農(nóng)副產(chǎn)品的理想條件，一直享有”新西蘭奇異果之都”的盛名。
因?yàn)楂J猴桃的采摘等工作需要純手工進(jìn)行，即便是到了如今也是如此，所以需要大量的勞動(dòng)力，因此獼猴桃的種植園絕大多數(shù)都集中在了城鎮(zhèn)附近，直到今天，新西蘭的主要獼猴桃產(chǎn)地仍舊是分布在北島沿海地區(qū)的城市近郊地區(qū)。
（新西蘭佳沛果園）
二戰(zhàn)時(shí)代，新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)已經(jīng)頗具規(guī)模，其產(chǎn)量大得驚人，而那時(shí)候這種水果被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)作是“Chinese gooseberry”，也就是“中國(guó)醋栗”，而醋栗原本是一種產(chǎn)于北非、高加索與歐洲地區(qū)的漿果，與獼猴桃是八竿子打不著的東西。
（醋栗本是一種生長(zhǎng)在印尼、菲律賓、巴西等熱帶地區(qū)的水果，洋人發(fā)明了“中國(guó)醋栗”來(lái)命名獼猴桃）
獼猴桃開(kāi)花打造新西蘭的水果，“奇異果”之名正式誕生新西蘭的獼猴桃產(chǎn)量雖然很大，但因?yàn)楸就寥丝谔傧M(fèi)量有限，因此獼猴桃產(chǎn)量過(guò)剩成了個(gè)很大的問(wèn)題，尤其當(dāng)時(shí)的保鮮技術(shù)不太成熟，而獼猴桃采摘之后又很難保存，所以新西蘭將目光投向了廣闊的海外市場(chǎng)。
（獼猴桃發(fā)快遞的電商盒子）
二戰(zhàn)的烽火盡管沒(méi)有蔓延到新西蘭，但畢竟當(dāng)時(shí)的新西蘭跟英國(guó)擰成一股繩，所以當(dāng)?shù)剡€是有大量的英國(guó)與美國(guó)的駐軍以防萬(wàn)一，而新西蘭趁機(jī)向英美士兵介紹獼猴桃的美味，戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束之后，回到故鄉(xiāng)的這些外國(guó)駐軍，也紛紛做起了獼猴桃的宣傳人。
（二戰(zhàn)時(shí)候駐扎在新西蘭的盟國(guó)士兵）
大英帝國(guó)崩解之后，英聯(lián)邦誕生，而作為英聯(lián)邦成員之一的新西蘭在1947年獲得了獨(dú)立，與此同時(shí)新西蘭大規(guī)模對(duì)隔壁的澳大利亞還有英國(guó)本土輸送農(nóng)產(chǎn)品，自然也包括獼猴桃。
（獼猴桃花粉）
美味獼猴桃因?yàn)楂J猴桃的味道的確非常不錯(cuò)，所以在海外很受歡迎，新西蘭的果農(nóng)們也賺了不少錢(qián)，但是隨著時(shí)間的推移，新西蘭人發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很大的問(wèn)題，那就是這種水果的名字，由于獼猴桃當(dāng)時(shí)被稱(chēng)作“中國(guó)醋栗”，很多人吃著來(lái)自新西蘭的水果，卻只以為是中國(guó)產(chǎn)的，而且也覺(jué)得既然叫這個(gè)名字，肯定還是中國(guó)出產(chǎn)的最正宗最好吃。
（獼猴桃苗）
事實(shí)上，獼猴桃確實(shí)是中國(guó)原產(chǎn)，但新西蘭的果農(nóng)們卻并不想讓外人這么覺(jué)得，新西蘭人希望將獼猴桃包裝成一種新西蘭代表性的水果。
1959年，獼猴桃在新西蘭有了個(gè)新名字，那就是“奇異果”，這個(gè)名字來(lái)源于新西蘭國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)，這種沒(méi)有翅膀的奇怪鳥(niǎo)類(lèi)是新西蘭名產(chǎn)，也非常有名，而幾維鳥(niǎo)的身體毛茸茸的也確實(shí)有點(diǎn)像獼猴桃，于是從此以后，獼猴桃在新西蘭乃至整個(gè)西方，都被稱(chēng)作奇異果。
新西蘭國(guó)鳥(niǎo)幾維鳥(niǎo)瘦田沒(méi)人耕，耕了就有人爭(zhēng)因?yàn)樾挛魈m人長(zhǎng)期的努力，獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展十分興旺，上世紀(jì)七十年代，新西蘭超過(guò)八成的獼猴桃都用于出口，獼猴桃為新西蘭帶來(lái)的利潤(rùn)相當(dāng)可觀，成為了與羊毛、乳制品、鹿茸并駕齊驅(qū)的新西蘭代表性農(nóng)產(chǎn)品，在歐美等地聲名鵲起。
（陽(yáng)光金果促銷(xiāo)）
原本在長(zhǎng)江流域無(wú)人理會(huì)的野果，獲得了如此成功，而看著新西蘭的果農(nóng)賺大錢(qián)之后，當(dāng)時(shí)西方其他國(guó)家也開(kāi)始眼熱，獼猴桃這玩意兒，在許多溫帶地區(qū)都是適合種植的，除了原產(chǎn)地中國(guó)長(zhǎng)江流域還有新西蘭北島，像是歐洲地中海沿岸、南美洲的東南部與北美洲東南部等地也很適合種植。
為了能夠分一杯羹，不少國(guó)家都開(kāi)始種植獼猴桃，并且同樣以“奇異果”的名字銷(xiāo)售，最成功的的就是歐洲的意大利與南美洲的智利，這兩個(gè)國(guó)家的獼猴桃不管是質(zhì)量還是其他方面，都絲毫不遜于新西蘭，在市場(chǎng)上用意大利或者智利獼猴桃冒充新西蘭的，根本分不出。
（新西蘭佳沛奇異果）
西方的獼猴桃種植園有意思的是，意大利畢竟也是歐洲國(guó)家，要比新西蘭靠近市場(chǎng)，而且意大利在上世紀(jì)八九十年代還反客為主，利用自己是歐盟成員的優(yōu)勢(shì)，以嚴(yán)苛的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)打壓新西蘭獼猴桃進(jìn)入歐洲，不多久，新西蘭的獼猴桃在歐洲被排擠得難以生存，份額被意大利迅速占據(jù)。
新西蘭的噩夢(mèng)遠(yuǎn)沒(méi)有結(jié)束，因?yàn)槟厦乐薜闹抢粯硬皇鞘∮偷臒?，智利的土地成本與人工成本都低于新西蘭，而且其獼猴桃上市的時(shí)間也跟新西蘭一樣，同樣的品質(zhì)更低的價(jià)格，新西蘭的獼猴桃碰到了智利的獼猴桃，也是頭疼得毫無(wú)辦法。
弗里達(dá)·卡普蘭（右）
除了意大利跟智利，其他像是伊朗、日本、希臘、法國(guó)、美國(guó)、西班牙、葡萄牙等很多的國(guó)家都興起了自己的獼猴桃產(chǎn)業(yè)，本來(lái)在八十年代稱(chēng)雄全球獼猴桃出口市場(chǎng)的新西蘭，到了上世紀(jì)末，市場(chǎng)份額只剩下了不到三成。
不同品種的獼猴桃提升品質(zhì)專(zhuān)斷經(jīng)營(yíng)，重奪市場(chǎng)的奇異果遇到如此激烈的競(jìng)爭(zhēng)，新西蘭的獼猴桃產(chǎn)業(yè)陷入了發(fā)展低谷之中，但新西蘭人不肯罷休，痛定思痛之后，決定另辟蹊徑，奪回新西蘭在世界獼猴桃市場(chǎng)當(dāng)中的榮耀。
（色澤味道俱佳的陽(yáng)光金果）
意大利人用新西蘭獼猴桃農(nóng)藥殘留做借口進(jìn)行打壓，新西蘭人極力壓制本土獼猴桃生長(zhǎng)時(shí)期農(nóng)藥的使用，成功使其不僅達(dá)到而且超過(guò)了歐盟標(biāo)準(zhǔn)；既然各國(guó)都開(kāi)始用“奇異果”的名字爭(zhēng)奪市場(chǎng)，新西蘭干脆利用國(guó)家力量，建立了著名的“佳沛”公司，集中經(jīng)營(yíng)新西蘭獼猴桃。
在1999年，佳沛成為新西蘭唯一的獼猴桃出口商，這對(duì)于新西蘭獼猴桃產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化起到了非常關(guān)鍵的作用，原本分散的新西蘭果農(nóng)力量被集中起來(lái)，在市場(chǎng)上力量大增。
（黃心獼猴桃sungold）
金色獼猴桃為了能夠異軍突起，新西蘭多年里不斷派人來(lái)到中國(guó)，在各地收集大量珍貴的獼猴桃野生種苗資源，帶回國(guó)之后進(jìn)行新品種的研究，之后新西蘭也出現(xiàn)了很多奇特品種的獼猴桃，形狀與顏色都各不相同，絢麗繽紛，在國(guó)際市場(chǎng)上備受矚目。
（陽(yáng)光金果補(bǔ)充維生素）
在對(duì)外宣傳的時(shí)候，新西蘭都著重強(qiáng)調(diào)自家獼猴桃的綠色無(wú)污染、品質(zhì)高口感佳，走的是妥妥的高端水果路線，時(shí)間一長(zhǎng)，國(guó)際上對(duì)于新西蘭奇異果的高端印象逐漸形成。
經(jīng)過(guò)了多年的辛苦經(jīng)營(yíng)，如今新西蘭的獼猴桃在國(guó)際上重新奪回了一定的地位，新西蘭、意大利與智利三國(guó)，掌握著全球九成以上的獼猴桃貿(mào)易，新西蘭的獼猴桃出口在世界市場(chǎng)上的占比將近四成，經(jīng)常跟意大利輪流成為世界最大的獼猴桃出口國(guó)。
（黃心獼猴桃陽(yáng)光金果）
獼猴桃需要大量人力采摘一百多年前的一次偶然，使得來(lái)自中國(guó)的獼猴桃在新西蘭種植成功，以“奇異果”之名紅遍了世界，成為了極負(fù)盛名的高端水果，而有一點(diǎn)實(shí)在令人唏噓：新西蘭是全球最大的獼猴桃出口國(guó)，最大的出口市場(chǎng)就是中國(guó)，而中國(guó)的獼猴桃產(chǎn)量占全球六成以上，但幾乎無(wú)出口。
雖然奇異果就是獼猴桃，但在國(guó)內(nèi)人們說(shuō)起奇異果，下意識(shí)覺(jué)得比獼猴桃要高端一些，甚至有人強(qiáng)行將奇異果與獼猴桃做出區(qū)分，認(rèn)為奇異果是高端品種的獼猴桃。
（商超中銷(xiāo)售的陽(yáng)光金果G3）
明明是獼猴桃的原產(chǎn)地，明明擁有最優(yōu)質(zhì)的種苗資源，明明產(chǎn)量巨大市場(chǎng)廣闊，可就算是本土競(jìng)爭(zhēng)，獼猴桃似乎也斗不過(guò)奇異果，造成這種現(xiàn)象的重要原因之一，就在于我們自己，對(duì)于獼猴桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展重視程度很不夠。
（SUNGOLD金奇異果行銷(xiāo)系列廣告）
國(guó)內(nèi)獼猴桃的主要產(chǎn)區(qū)比起新西蘭的奇異果，國(guó)內(nèi)的獼猴桃產(chǎn)地各異、果農(nóng)幾乎都是小規(guī)模種植供應(yīng)，不僅沒(méi)有一致對(duì)外，而且還屢屢發(fā)生為了爭(zhēng)奪市場(chǎng)而互相爭(zhēng)斗的事情，新西蘭奇異果的標(biāo)準(zhǔn)化程度是非常高的，因此市場(chǎng)上的奇異果品質(zhì)很高，但國(guó)內(nèi)做不到這一點(diǎn)，市面上的獼猴桃品質(zhì)參差不齊千差萬(wàn)別，難以塑造成功的獼猴桃品牌。
雖然國(guó)內(nèi)也有不少的獼猴桃培植基地，但對(duì)于野生獼猴桃資源的保護(hù)、開(kāi)發(fā)力度，國(guó)內(nèi)仍舊無(wú)法與新西蘭相比，而且很多的研究成果，并沒(méi)有及時(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)濟(jì)利益，使得相關(guān)方面的研究缺乏足夠的動(dòng)力。
（2017年丹·馬斐森Dan Mathieson接任佳沛公司首席執(zhí)行官）
好在如今國(guó)內(nèi)對(duì)于“獼猴桃敵不過(guò)奇異果”的現(xiàn)象終于有所反應(yīng)，正所謂知恥而后勇，憑借著國(guó)內(nèi)巨大的產(chǎn)量、低廉的成本、高效的物流運(yùn)輸，只要妥善管理奮起直追，要讓中國(guó)的獼猴桃走向世界，也并不是什么困難的事情。
（黃心獼猴桃陽(yáng)光金果）
評(píng)論