之前跟做了幾十年獼猴桃的果農聊天，發(fā)現(xiàn)一個讓人震驚的事實：你吃的獼猴桃，很可能去年就摘好了……
（獼猴桃花粉）
獼猴桃成熟之后不好運輸，所以果農都會在它青澀硬挺的狀態(tài)下采摘，放保鮮劑抑制果子變軟，直到上架前，再進行人工催熟。
這種操作大家可能很熟悉了，畢竟香蕉、木瓜、榴蓮都是類似的。但你知道，放了保鮮劑的獼猴桃能儲存多久嗎？答案是，8個月。
8月份摘的獼猴桃，能一直放到明年4月。也就是說，你今年吃的獼猴桃，很可能是去年的貨……
（四川紅心獼猴桃）
黃心、綠心和紅心獼猴桃，有何區(qū)別？
說到“獼猴桃”，它的分類主要有三種方式。按照果肉的顏色區(qū)分可以將獼猴桃分為黃心獼猴桃和綠心獼猴桃，也有少數(shù)的紅心獼猴桃；按照物種分類主要有中華獼猴桃和美味獼猴桃；重點來了，按照是否去過新西蘭可以將其分為獼猴桃和奇異果（很多人心中的疑問點）。
（記者采訪四川獼猴桃基地）
其實，說到根本，獼猴桃被帶到新西蘭之后，就被改名稱之為“奇異果”，只是叫法不同而已。至于原因，獼猴桃的原有中文名稱—中國醋栗（Chinese gooseberry）不是很好聽，在1904年被一個新西蘭女教師帶到新西蘭之后就被水果商人改名為“奇異果（Kiwi fruit）”。
我們國家本就是獼猴桃的原產國，到目前為止全世界總共發(fā)現(xiàn)獼猴桃屬66種，其中有62種原產于我們國家。
紅心、黃心、綠心獼猴桃有啥區(qū)別？
從口感上對比，紅心的獼猴桃“糖酸比”更大，吃起來口感會更加甜美，有種“甜膩”的感覺；綠色的獼猴桃吃起來相對偏酸，是比較傳統(tǒng)的獼猴桃；黃心獼猴桃的口感介于兩者之間，酸甜相間。
從營養(yǎng)物質的種類和含量角度來看，首先所含營養(yǎng)素的種類無太大區(qū)別；從營養(yǎng)物質的含量來看，總體而言紅心獼猴桃更勝一籌；和綠心獼猴桃、黃心獼猴桃相比，紅心獼猴桃中所含的膳食纖維含量更高，食用更易促進腸道代謝；另外紅心獼猴桃中所含的維生素C高于綠色獼猴桃；黃酮類物質的含量也居于三色獼猴桃的首位。
從價格上相比，好吃、營養(yǎng)上等的物質價格也會更高，紅心火龍果和黃心火龍果的價格就會比綠心獼猴桃更高一些。
（四川紅心獼猴桃）
吃獼猴桃的小建議：
獼猴桃，美味且有營養(yǎng)的水果，可以直接食用，也可以拌在酸奶或者蔬果沙拉中食用；吃可以，但不建議空腹食用，獼猴桃中所含的蛋白酶活性很強，更容易刺激到腸胃，一般建議在飯后半小時左右食用更靠譜；食之“適量”，從每日水果建議食用量（每日200—350克）來看，建議單日食用獼猴桃不超過3個（1個獼猴桃大約100—170克）。
（四川紅心獼猴桃）
2022年3月26日
我市農貿市場
食品安全快檢日報
3月26日，我市農貿市場快檢室（快檢車）對全市59家農貿市場（含外五旗縣的農貿市場）和1家大型超市（內蒙古王府井首航超市包頭昆區(qū)店）的34批次食用農產品進行了監(jiān)督檢測。
（獼猴桃花粉）
各類農藥殘留檢測30批次（含茼蒿、油菜、生菜、青椒、乳瓜、油麥菜、圓菜、蒜黃等蔬菜，以及桔子、桂圓、金桔、桑葚、沙糖桔、芒果、獼猴桃、檸檬等水果）。
肉類水產
獸藥殘留及病害肉檢測4批次（豬肉），檢測項目包括瘦肉精（鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺）、揮發(fā)性鹽基氮。
經檢測，34批次食用農產品合格。
以下是全市四個大型批發(fā)市場的抽檢結果，快檢員凌晨4:00開始采樣工作，6:00之前全部完成結果公示。
（獼猴桃花粉）
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