新一季的新西蘭佳沛陽光金果已經(jīng)在國內(nèi)各大商超和電商開售，不變的是一如既往的美味以及走高的價格，各大商場的22個裝陽光金果價格在209元左右。怎樣種奇異果才能讓果農(nóng)欣慰的同時，還能像佳沛一樣打造一個“奇異果帝國”呢？
國際果蔬報道于今年3月應(yīng)佳沛之邀來到了新西蘭北島豐盛灣的“奇異果之鄉(xiāng)”卡蒂卡蒂，體驗了在陽光充足、空氣清新的果園成長起的奇異果的科學(xué)種植，以及新西蘭奇異果果農(nóng)的匠人精神。
接待我們的是佳沛的果農(nóng)關(guān)系經(jīng)理Sue Groenewald女士與佳沛奇異果的果農(nóng)Melvyn Walker先生。
Walker先生是電氣工程師出身，35年前轉(zhuǎn)行投身奇異果種植。當初他的奇異果果園只有2公頃，現(xiàn)在他擁有的綠果果園5公頃，金果果園15公頃。較當?shù)毓r(nóng)平均5公頃的果園大小來說，他真是“種植大戶”了。
據(jù)佳沛的大使Rod Calver先生介紹，目前在新西蘭的奇異果園，綠果的平均產(chǎn)量為每公頃10000箱；金果的平均產(chǎn)量為每公頃14000箱。但近年來金果產(chǎn)量有所提升，有的產(chǎn)地可達到每公頃20000箱（每箱3.6㎏）。
（本文配圖為貴州遵義高山有機獼猴桃基地春季果園）
綠奇異果(Green Kiwifruit)種植戶平均每公頃果園利潤達到63,622紐幣（約人民幣28.8萬元），與同期相比上漲了6%；陽光金果（Sungold）種植戶平均每公頃果園利潤達到145991新西蘭元（約人民幣66萬元），與同期相比上漲了28%；這組數(shù)據(jù)對于佳沛公司及新西蘭獼猴桃種植者來說，無疑是一劑高強效的強心劑，將刺激他們不斷推廣和在全球更多地方銷售和種植“佳沛”品牌的獼猴桃，獲取更大的市場份額，從而獲得更高的利潤。
不僅是果農(nóng)經(jīng)驗豐富，新西蘭本土的奇異果已有百年的種植歷史，相比較意大利佳沛的奇異果平均15-20年的植物年齡來說，新西蘭的奇異果植物年齡為平均30-40年，是前者的兩倍。據(jù)Walker先生介紹，這歸功于卡蒂卡蒂優(yōu)良的亞熱帶海洋季風(fēng)氣候和火山灰土壤條件，一些奇異果果藤已有78年高齡，仍然在不斷掛果。
奇異果栽種時采用了嫁接技術(shù)，奇異果的底座和藤蔓并不是“一體化”的同一品種，Walker先生的綠果果園采用了布魯諾（Bruno）品種做根基，海沃德（Haywaid）品種為藤。
嫁接好的奇異果果苗需要培育3年左右的時間才開始結(jié)果。
一般嫁接好后的奇異果根基的韌皮部會人為切出一道道口子，即環(huán)割。這種技術(shù)在新西蘭奇異果果園使用普遍，它切斷了在表皮上果實向根基的有機物質(zhì)的傳導(dǎo)，來確保養(yǎng)分的傳輸路徑在內(nèi)部從根基到果實單線傳輸，這樣一來會有更多的養(yǎng)分分配到果實上去，增加果實的有機物含量。
奇異果果藤有雌雄之分，雄株會開花但不會結(jié)出果實，所以奇異果果實是不開花的雌株結(jié)出的。在種植的時候，雌株和雄株會按照比例搭配開，而且金果和綠果的雌雄比例不同。Walker先生介紹，金果的雌雄比1:1，是“一夫一妻制”，即一棵雌株便配一棵雄株；而綠果的雌雄比是4:1，即四棵雌株搭配一棵雄株，是“一夫多妻制”。Walker先生說，30年前，綠果的雌雄比并不是4:1，而是7:1，后來研究發(fā)現(xiàn)這個舊有的體系導(dǎo)致雌株授粉不充分，從而采用了現(xiàn)在的體系。
雖然雄株不結(jié)果，但它有重要的作用，即授粉。授粉是奇異果結(jié)果中重要的環(huán)節(jié)，Walker先生說，每年10月奇異果果園開始進行授粉，這個過程會持續(xù)兩周時間。奇異果果園會引進將近200個蜂巢來自然授粉，此外還會配合人工授粉。授粉的質(zhì)量決定了奇異果果實的質(zhì)量，一般來說，雄株越多，授粉時果實中的籽越多，果型越大，而且口感會越好。
（2020年貴州遵義播宏獼猴桃果業(yè)公司推出的即食紅心獼猴桃，這種紅心獼猴桃最大的特點是有些手感了就可以使用，不用等完全軟了才吃）
佳沛一直是中國獼猴桃強大的對手，因為佳沛幾乎占據(jù)了我國獼猴桃的高端市場部分，國產(chǎn)獼猴桃則難以擺脫中低端競爭的命運。佳沛新品種創(chuàng)新經(jīng)理 Bryan Parkes 對亞洲水果解釋說：“新西蘭植物與食品研究院的育種人員開始研發(fā)下一代的紅果品種，目前佳沛有三個第二代的紅果品種，其中一個更成熟。今年對該品種在新西蘭和新加坡進行了試售。”
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機獼猴桃夏季修剪）
過去，佳沛的上市期跟國產(chǎn)獼猴桃是錯開的；現(xiàn)在，佳沛已經(jīng)啟動全年供應(yīng)和紅心獼猴桃計劃，對國產(chǎn)獼猴桃將會是更大的挑戰(zhàn)。全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心肥料監(jiān)測試驗處處長田有國也表示，中國農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率是發(fā)達國家平均水平的2%，是美國農(nóng)業(yè)勞動生產(chǎn)效率的1%，是世界平均效率的64%。提升效率是中國未來農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向。
佳沛公司調(diào)升陽光金果種植面積 對應(yīng)中國不斷增長的市場需求
新西蘭佳沛宣布發(fā)放更多G3陽光金果的種植許可，價格高的嚇人
(貴州遵義獼猴桃價格多少錢一斤）
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
（本文配圖為新西蘭陽光金果G3獼猴桃）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃施肥）
（貴州遵義高山黃肉獼猴桃花粉授粉）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機獼猴桃采摘）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)紅心獼猴桃和黃心獼猴桃哪個好 ）
（本文配圖為貴州遵義播宏黃心獼猴桃疏果照片）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)基地有機獼猴桃夏季修剪）
（本文配圖為貴州遵義播州區(qū)播宏果業(yè)基地獼猴桃夏季修剪）
（本文配圖為遵義市播宏果業(yè)黃心獼猴桃苗圃）
（本文配圖為紅心獼猴桃的種植技術(shù)與高產(chǎn)栽培）
(貴州遵義獼猴桃價格多少錢一斤）
（本文配圖為遵義高山有機獼猴桃基地春季果園）
（本文配圖為貴州省遵義市播州區(qū)播宏果業(yè)有機東紅獼猴桃施肥照片）
圖片來源：國際果蔬報道 原文來自水果邦，如果有版權(quán)問題，請聯(lián)系858292666@qq.com
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