對于果農(nóng)而言，最為關(guān)心的是兩個方面，一個是產(chǎn)量，一個是價格。因為這兩個方面，哪一項有差錯，當(dāng)年的效益都高不了。這也是為什么有些農(nóng)民天天喊著“豐產(chǎn)不增收”的原因，因為收購價格低的話，即使豐產(chǎn)，收益也上不來。
(貴州紅心獼猴桃認養(yǎng)）
我國作為水果消費大國，同時也是水果種植大國，很多水果不僅產(chǎn)量位居世界第一，而且還有不少品種起源于我國。比如在這期里，給大家分享的“獼猴桃”，其實就起源于我國湖北，世界各地的獼猴桃、奇異果等等，祖先都是在我們這里。
(貴州紅心獼猴桃技術(shù)）
雖然獼猴桃原產(chǎn)我國，但是不得不說，國產(chǎn)獼猴桃的價格，真是比不上外國的獼猴桃。和新西蘭的奇異果相比，我們的獼猴桃價格還不到對方的1/10。可能對我國紅心獼猴桃產(chǎn)業(yè)比較了解的人認為，這是因為我們國內(nèi)的種植面積廣，產(chǎn)量高，所以價格才低。
實際上，國內(nèi)獼猴桃行情低迷，真的是因為產(chǎn)量高嗎？
如果生活在農(nóng)村，可能會發(fā)現(xiàn)了，近些年來，各地栽種黃心獼猴桃的果農(nóng)越來越少了。果農(nóng)們紛紛“棄種”的原因，其實很簡單明了，那就是“掙不到錢了”。從這些年全國農(nóng)產(chǎn)品水果市場交易的數(shù)據(jù)來看，獼猴桃的交易額也在逐年下滑。
（紅心獼猴桃批發(fā)團購）
其實對于消費者來說，也已經(jīng)感受到了，前些年的時候，仗著“水果之王”的美譽和較高的營養(yǎng)價值，獼猴桃一度成為高端水果，價格少則七八塊，高則十幾塊。但是最近這兩年，眼看著陽光金果獼猴桃的價格走下坡路。商超終端的零售價格也跌了三四成。
根據(jù)筆者的了解，今年東紅獼猴桃的市場批發(fā)價格已經(jīng)跌至兩三塊。批發(fā)價兩三塊，可以推算出果農(nóng)產(chǎn)地的地頭價，也就在一兩元之間。這個價格，或許很多果農(nóng)真的是賣多少賠多少。正如果農(nóng)所說，操心一年半載，到頭來賣不上價，還不如種地痛快。
（本文配圖為新西蘭陽光金果獼猴桃）
隨著獼猴桃行情的逐漸走低，在果農(nóng)眼里，獼猴桃大有一種要“逃走”的勢頭。獼猴桃要“逃”到哪里去呢？或許對于果農(nóng)來說，猜不到，也不愿意猜了。在筆者看來，獼猴桃要“逃走”，從某種角度上來說，不僅與果農(nóng)越來越遠，還與消費者越來越遠。
而陽光金果獼猴桃之所以會出現(xiàn)這樣的“窘境”，其實原因分析起來并不復(fù)雜。站在消費者的角度上來講，這些年無論獼猴桃價格高低，大家都“不買賬”，主要還是因為“不好吃”、“買到硬邦邦，放軟就壞”。
作為一種“后成熟”的水果，獼猴桃其實并不是個例。很多水果都是采摘下來后才開始慢慢成熟。比如蘋果、桃子、柿子等等，都是這樣。為什么別的水果不成熟采摘，并沒有引起消費者的厭惡，獼猴桃反倒“人人喊打”呢？
（獼猴桃苗多少錢一株）
或許正如消費者所說，“別的水果不熟是‘好不好吃’的問題，有機獼猴桃不熟是‘能不能吃’的問題”。買回家硬邦邦，等到放軟了，也就爛透了，這正是獼猴桃不受待見的根本原因。消費者口碑差，自然買的人就少，再加上在這樣一個社交網(wǎng)絡(luò)飛速發(fā)展的時代，不僅好事能傳千里，壞事也能傳千里。久而久之，獼猴桃的口碑就爛掉了。市場自然開始走下坡里。
那么話說回來了，為什么獼猴桃要么不熟，要么熟透就爛透呢？可能不少人認為是果農(nóng)用藥水催熟導(dǎo)致的，還有人覺得是產(chǎn)地差別或者是品種問題。在筆者看來，最大的原因，或許是“過度早采”導(dǎo)致的。
水果“早采”這個問題，在水果種植界其實很普遍，只不過“過度早采”是不可取的。這兩年口碑爛掉的黑布林，就是典型的例子。因為采摘過早，導(dǎo)致消費者買回家后的黑布林，放多久都是酸澀無比。所以很多消費者都稱黑布林為“黑不理”、“一口扔”。
（獼猴桃采摘）
黃心獼猴桃的市場行情之所以如此低迷，說白了與黑布林真是如出一轍。都是違背自然規(guī)律“過度早采”，導(dǎo)致了水果品種大打折扣，這也是價格始終上不去的根本所在。
可能很多消費者說了，為什么要過度早采呢？果農(nóng)這不是“搬起石頭砸自己的腳”嗎？話雖這么說，但果農(nóng)早采這個問題，并不是一年兩年形成的。俗話說，冰凍三尺非一日之寒，水果早采，一直是果樹種植行業(yè)的毒瘤。因為無論是果農(nóng)，還是果商，大家都希望水果能夠盡早進入市場，畢竟誰先采摘上市，誰就能“搶占市場先機”，價格自然也比較高。
（本文配圖為新西蘭金三陽光金果）
如今獼猴桃的市場依舊低迷，至于接下來獼猴桃會“逃”向何方，我們就不得而知了。只是，無論它逃往哪里，此時此刻的果農(nóng)，都必須默默承受。或許，專注水果品質(zhì)，遵循自然規(guī)律采摘后，獼猴桃的“春天”還會再回來吧！
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